中国3大“倒霉酒”，曾经家喻户晓，如今酒桌上却难寻它们的踪影

中国是酒的故乡，酿酒历史悠久，酒文化也很浓厚，白酒发展至今，已经不仅仅是一种饮品了，更是一种文化的象征，它寄托了很多人的情感和精神。

古往今来，我们的社会都离不开酒，各种应酬、各种聚会总是要喝上几杯，喝酒已经成了一种礼仪，一种气氛，一种生活的乐趣。

生活中人们常说“花无千日红，人无百日好”，白酒也是如此。我国白酒的发展十分迅速，在市场不断壮大的同时，也有很多白酒逐渐没落，而这些逐渐没落的白酒就被人称为“倒霉酒”。

这些倒霉酒酒质不好吗？非也！那些因为酒质下降而走向衰落的不能称之为“倒霉酒”，那是自作自受，而那些酒质上乘，但是由于种种外界因素走向没落的才是“倒霉酒”。

在我国就有这样3款酒，曾经名扬四海，远销海外，现在酒质依然保持最高水平，但是因为种种外界因素被困在本地走不出去，称为酒友熟知的“倒霉酒”。

第一款：文君酒

现在提到文君酒，很多人都不知道，好像自己平时都没有听说过这款酒，但实际上它是四川本地的一款名酒，是“川酒六朵金花”之一，它的诞生于卓文君和司马相如有着一层深厚的关系。

当年卓文君与司马相如一见钟情，为了追求爱情，卓文君离家出走与司马相如私奔，后来受生活所迫，不得已只能通过酿酒维持生计，后来卓文君在邛崃市酿酒售卖的故事便一直流传至今。

这款酒有着3000多年的历史，在史料中也有相关记载，该酒口感绵润幽雅，适口平顺，协调芬芳，但是拥有深厚的历史文化底蕴的文君酒现在却“查无此酒”了，这是怎么回事呢？

文君酒的没落从90年代中期开始，那个时候本来有机会入选“中国名酒”的，但是由于某些原因无奈退赛，后来又被其他川酒抢了风头，再加上酒厂经营不善，最后被剑南春收购，如今已经没有人记得这款酒了，渐渐地就成了酒友口中的“倒霉酒”。

第二款：全兴大曲

全兴大曲可以说是从“八大名酒”之一退居到二线白酒行列了，这样的命运很难不说它“倒霉”，如今想要再翻身都难。

全兴大曲的前身是成都府大曲，多次荣获过“中国名酒”的称号，其他奖项它也不少拿，由于酒质极佳，当年有着很高的名气，连续三年突破了12亿销售额的奇迹。

该酒的没落还要从水井坊遗址出现的时候说起，水井坊遗址是世界上最古老的酿酒遗址，全兴酒厂便想借此机会打造一款高端白酒，于是就出现了全兴大曲的弟弟——水井坊。水井坊一问世便将全兴大曲的风光全都夺走了，而全兴大曲则渐渐被世人遗忘。

后来酒厂内部经营不善，不管是全兴大曲还是水井坊的发展都步履维艰，现在已经被外资控股。

第三款：缘得仿台酒

虽然缘得仿台酒不想上面那两款酒那样有过辉煌时刻，但是它的遭遇也跟二者一样，它的“倒霉”之处就在于生不逢时，同时又因为酒厂内部经营失策，疏于宣传，导致被本地的其他白酒碾压。

该酒产自贵州，是茅台镇上地道的大曲坤沙酱酒，它还借鉴过茅台的酿酒工艺，酿酒时沿用传承千年的“12987”坤沙工艺，酿酒时间长达365天，之后又窖藏了7年，窖藏之后的酒褪去了燥辣感和刺激感，酒体变得绵柔顺口，酱香突出，纯正幽雅，带着浓厚的花果香、焦糊香和粮曲香的复合香味。

白酒的兴衰史无不透露出这些“倒霉酒”的辛酸，上面这3款“倒霉酒”你还记得吗？

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