深圳觅食：南山偶遇的一家日式炸猪排小店

前段时间，到了一年一度的公司体检，因为需要抽血所以一上午都饿着肚子，好不容易做完所有项目已经11点半了，就想着要吃肉。

打开大众点评，发现附近有家炸猪排店。在我学生时代，深圳有家古早网红猪排叫堂本家，当时年少无知，凑热闹排队吃过一次，觉得并不好吃，肉干柴味道很像麦当劳的鸡块，连酱的味道也很像。

但是看到点评里这家是个小店非品牌连锁，而且评论还不错，决定试试看。

店铺在南山书城地铁站C口附近，店面小小的，里面的空间也不大，坐满应该也就十几个人。去的时候里面已经坐了6、7个人，听他们讲的话像韩语（韩国人怎么不去吃韩料）。

店里的招牌是厚切西冷猪排，但是这个价格略贵，毕竟是尝试，退而求其次选了个吉列芝士猪排套餐75，有饭、汤、蔬菜，单点猪排是65。

端上来就看到，猪排的份量还可以，面衣炸的酥脆，中间的芝士还有些许溢出来。

墙上贴心的贴了吃猪排的建议，有2种：

1.将芝麻碾压出香气后，倒入蘸料中搅拌下。

2.夹一点芥末在猪排上直接吃。

两种方法我都吃了，首先是蘸了加芝麻后的酱，芝麻的香气跟猪排相得益彰，猪排最外层很脆，但是内部的肉却是嫩的还有汁以及芝士的香味。

然后是加一点点芥末，是另一种感受，芥末的辛辣中和炸物的油腻感，刺激唾液的分泌，让人大吃一口。

总得来说，这家小店的确比堂本家好吃很多，有在深圳喜欢吃炸猪排的值友，推荐，值得一试！

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