在山东酒桌上，牢记“2喝2不喝”，弄懂再喝不吃亏，省得闹笑话

在山东酒桌上，牢记“2喝2不喝”，弄懂再喝不吃亏，省得闹笑话

不知道酒友们有没有听过这样一句话，叫做“东北虎，西北狼，喝不过山东小绵羊”！

要说全国哪些省份最能喝，山东必须上榜，毕竟，自古水浒英雄，梁山好汉都是出自山东，那个不是大口吃肉，大口喝酒，甚至更有一种说法叫做，能活着走出山东酒桌都是一件值得庆幸的事。

山东除了是梁山好汉和水浒英雄的故乡，还是孔子和儒家思想的诞生地，山东作为孔孟之乡，号称礼仪之邦，热情好客的山东人常常以酒会客，不管你是去山东出差还是旅游，难免会与山东人吃一顿饭喝一次酒的。

之前去过一次山东，我一山东好友和我说，他们的酒桌规矩很多，比如凉菜全部上完后，要先喝4杯“发财酒”，然后等到热菜上上来之后才算是正式开席，刚坐下没多久，又要再喝3杯以表示欢迎。

原本以为喝完后终于可以坐下吃饭了，但这时又要举起杯子再喝3杯，意思是接下来就可以随意喝酒了，这还没开始吃饭，已经喝了快10杯酒了。

没想到，接下来又要开始自由敬酒了，别人单独来敬你，你又不好意思不喝，所以喝完之后还得敬回去，一来二去的，酒没少喝。

那么，作为一个过来人，今天就跟大家一起聊聊在山东酒桌上的一些建议，牢记“2喝2不喝”，弄懂之后再喝酒，反正不吃亏，也省得闹笑话。

“2不喝”

一、不在副陪位置上喝酒

山东酒桌很讲究座位的主次之别，因此在落座的时候不能大意，通常正对着大门位置的这个座位都是这场酒局的组织者，也称之为主陪，而他正对面则是副陪。

但是，副陪这个位置可不是随便坐的，因为副陪在酒桌上的位置就是活跃气氛，帮大家倒酒，且酒量还要好，如果你酒量不好，那么最好是不要坐在这个位置。

以主陪为中心，左右两边的都是主要宾客，以此类推，所以，在选择位置的时候要看清楚了，不然做错了可是要罚酒的。

二、不喝酒精勾兑酒

在山东喝酒有一个原则，那就是能喝就一直喝，喝倒了抬出去就行，但是如果你喝的是酒精勾兑酒，那么喝不了几杯，就会被抬出去了，关键是这类酒中含有很多的有害物质，喝进身体里是没有好处的。

因此，酒桌上在喝酒前，一定要看一下酒瓶瓶身上的配料表，如果看到“食用酒精”、“食用香精”等字样，那么赶紧放下，因为这些都是酒精酒的标志，最好是碰都不要碰。

“2喝”

一、喝纯粮酒

喝酒就喝纯粮酒，纯粮酒是所有人都认同的，优质的纯粮酒是由我们平时吃的粮食自然发酵而成的，好的纯粮酒里面含有有益元素，且越喝越香，喝完后舒适愉悦。

就像这款缘得仿台酒一样，是由贵州茅台镇独有的红缨子糯高粱为原料，再经过大曲坤沙古法工艺酿造而成的纯粮酒，一经推出就备受追捧。

该酒因为口感接近八成的飞天茅台，所以在贵州当地大家都叫它“小飞天”，酒香浓郁，酒质醇美。

开瓶就能闻到浓浓的酱香味，入口醇厚细腻，绵柔温润，层次感丰富且饱满，据说这是窖藏陈放了7年的时间才有的效果，几杯酒喝下去之后，全身都暖暖的，舒适极了，让人回味无穷。

二、喝“开门酒”

在山东人的酒桌上，还有一个至关重要的规矩，那就是喝“开门酒”，也就是当凉菜上齐了，热菜也上了一道之后，主陪就会首先举杯说喝开门酒，具体要喝几杯，喝多少，由主陪说了算。

但是通常来说是喝三杯，一桌人一起举杯，就算是不喝酒的，也要一起举杯，以茶代酒，或者是以水代酒，总之不能空杯。

所以，这个“开门酒”很重要，且一定要喝，而且还马虎不得，因为这代表了对宾客们以及对主陪的尊重，也代表了自己的个人素养。

看完此文，是不是觉得山东的酒桌文化真是博大精深，稍不小心就会闹笑话，不得不感慨一句，不愧是礼仪之邦啊！