吃粤菜何必去广州？赣州也有地道广味

吃粤菜何必去广州？赣州也有地道广味

家庭聚餐最难协调：有人要吃清淡汤水，有人要够味肉菜，老人小孩还得兼顾好咬好消化。在赣州万象城商圈，这家广府大排档用一锅四小时慢煲的浓汤和一只皮脆肉嫩的深井烧鹅，把全家口味凑齐了。

每次家庭聚餐选餐厅，最怕有人嫌清淡、有人嫌油腻，最后自己点菜心里没底。上周带家里人去万象城商圈那边，找到这家荣记·广府浓汤大排档，倒是出乎意料地没被挑刺。

📍位置在万象城商圈附近，中海国际社区旁，暖黄灯光配木质装潢，既有大排档的烟火气，又不失聚餐该有的体面感。店里明档厨房能看见厨师在切烧鹅、煲汤煲，食材新鲜度一眼可见，带长辈去也放心。

🥘 先说这锅五指毛桃桂圆山药煲乌鸡。用五指毛桃、桂圆、山药和乌鸡慢炖四小时，汤色清亮，喝起来带着椰奶般的香气，鲜甜不腻。老人说这汤喝下去胃里暖暖的，小孩也主动要了一碗。家庭聚餐点一煲汤，比点任何饮料都有氛围。

🦆 深井烧鹅是招牌，半只分量刚好。外皮烤得琥珀色，咬下去咔吱响，鹅肉嫩且多汁，蘸上酸梅酱刚好解腻。家里那位平时不爱吃禽肉的也夹了好几块。烧腊的酱香咸鲜，确实地道。

另外配了潮汕卤水拼盘，有鹅翅、卤蛋、豆干，卤味渗透到位，适合爱啃骨头的；啫啫水东芥菜端上来还滋滋响，芥菜脆嫩带苦甘，锅气十足，解腻又清爽；普宁炸豆腐外酥里嫩，蘸韭菜盐水，小朋友觉得像在吃零食。整体几道菜荤素搭配，口味不冲，各年龄段都能找到爱吃的。

关于人均，我们一桌五六个人，点了一汤一鹅四个辅菜，大概人均70-90，在大排档里算性价比不错的。环境适合2-8人聚餐，也有包厢（提前电话问余量）。如果只是口渴想喝碗汤，也可以单点外带。

👉 适合场景：家庭聚餐、朋友小聚、想喝地道广式老火汤。不太适合：追求极简或纯快餐的。到店前最好预留时间烧鹅可能等几分钟，汤是现煲的。

你家里聚餐最头疼哪道菜？来评论区聊聊吧~

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