这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

2019-06-24 14:24:14 0点赞 9收藏 0评论

鱼滑烤辣椒

大家好!我是烘焙帮帮主阿涛!

中国人的吃文化,一直在世界闻名。从以前吃不饱穿不暖的时代,根据有限资源创造的比如香椿馅饼、榆钱饭、槐花饼,就算搁到今天,也是顶级美味!

随着温饱的解决,就像现在天上飞的、地上跑的、水里游的,只要你想吃的、能吃的,都能给你弄来烹饪成美味,不过大鱼大肉过后,最终又回归到了简单清爽的饮食。就像只是简简单单烤辣椒,居然也能成为烧烤摊一霸。

辣椒,实属百变娇娃,任何菜搭上它味道都能有质的飞跃,不论是配饭、喝粥、嗦粉都是开胃又爽口。阿涛就要用烤箱来个简易版的鱼滑烤青椒,青椒微微香辣味加上鱼滑鲜嫩弹滑的口感,包你吃得停不下嘴!

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

材料

份量:20串

鸡蛋 2个

龙利鱼 400g

盐 2g

胡椒粉 2g

玉米淀粉 50g

辣椒 10根

孜然粉 适量

玉米油 少许

过程

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

1、先将400g龙利鱼用厨房纸吸干水分。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

2、龙利鱼切小块。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

3、用料理机切成泥,如果没有料理机,用刀剁碎。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

4、依次加入2个鸡蛋,2g盐,2g胡椒粉。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

5、搅拌均匀后,视鱼滑浓稠度情况,看要不要将50g玉米淀粉加完,然后把鱼滑搅拌到上劲。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

6、辣椒均匀切段,去中间的籽。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

7、将辣椒串好,摆在垫了油纸或锡纸的烤盘上。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

8、可以将鱼滑装入裱花袋,然后挤入辣椒圈中。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

9、撒适量孜然粉调味。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

10、送入预热好的烤箱中层,上下火190度烤10分钟,中途可以刷点玉米油。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

11、鲜香滑嫩的鱼滑烤辣椒就做好了。

这一串又快又简单,手残党随便做做都能成!

Tips

1、辣椒要选择微辣或者不辣的那种,切段后要把辣椒籽掏空,降低辣度才能更好衬托鱼滑的鲜嫩。

2、除了使用超市冷冻的龙利鱼,在顺德这边,也经常用鲮鱼来制作鱼滑或者鱼饼,口感会更加Q弹有劲。

未经授权,不得转载
展开 收起

绿鲜知 沙拉菜组合 700g

绿鲜知 沙拉菜组合 700g

23.9元起

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 西兰花 花椰菜 西蓝花 约300g 火锅食材 新鲜蔬菜

7.9元起

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

绿鲜知 新鲜蔬菜 (400g)

8.6元起

绿鲜知 球生菜 400g

绿鲜知 球生菜 400g

6.25元起

绿鲜知 菠菜 400g

绿鲜知 菠菜 400g

5.94元起

绿鲜知 生菜 400g

绿鲜知 生菜 400g

5.64元起

富爸爸 棵状辣白菜 (1kg)

富爸爸 棵状辣白菜 (1kg)

26元起

绿鲜知 圆白菜 500g

绿鲜知 圆白菜 500g

5.5元起

绿鲜知 娃娃菜 400g

绿鲜知 娃娃菜 400g

6.04元起

绿鲜知 芹菜 800g

绿鲜知 芹菜 800g

18.9元起

绿鲜知 油麦菜 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 油麦菜 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

5.14元起

绿鲜知 芥兰 400g

绿鲜知 芥兰 400g

12.6元起

绿鲜知 香菜 200g

绿鲜知 香菜 200g

5.64元起

绿鲜知 奶白菜 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

绿鲜知 奶白菜 约400g 火锅食材 新鲜蔬菜

6.02元起

绿鲜知 鲜百合 250g

绿鲜知 鲜百合 250g

28.9元起

浦之灵 牛排薯条 粗薯条冷冻 400g 方便菜 油炸小食 生鲜蔬菜

浦之灵 牛排薯条 粗薯条冷冻 400g 方便菜 油炸小食 生鲜蔬菜

14.9元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
9
扫一下,分享更方便,购买更轻松