这样做出来的虾仁又嫩又香，一口一个，好吃不停嘴，做法特别简单

我们全家都爱吃虾仁，所以每次都会买一大包，大概150块钱5斤装，我家虾仁怎么吃呢？要不包饺子的时候放些，要不就直接炒，但是有的朋友说，干炒会不会有些单一呢？确实，只炒一个虾仁确实比较单一，营养也没有那么丰富，所以，可以加一些蔬菜或者蛋肉类都可以，今天就是用虾仁和鸡蛋一起炒，关键还要加少许淀粉，这样炒出来的虾仁又嫩又香，吃起来很享受，滑溜溜的感觉，特别舒服，也很过瘾。

虾仁的营养相当丰富，虾仁含有丰富的蛋白质，除此之外，还富含丰富的微量元素，虾仁的脂肪很低，所以虾仁是以种老少皆宜的一种食材，所以要经常给老人孩子吃。常吃虾仁有很多好处，有增强免疫力、延缓衰老等好处。其实虾仁就是把活虾的肉为原料，把外壳和头部去掉，速冻起来，买的人很多，因为虾仁制作起来比较方便，不用再去剥虾壳。

蛋炒虾仁

食材:虾仁1碗、鸡蛋1个、小葱1根、淀粉1茶匙、食用油适量、盐适量、五香粉少许、生抽1勺

制作方法:

1. 虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱末

2. 虾仁加入一个鸡蛋、淀粉、葱花、盐、五香粉，用手抓匀

3. 腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！

4. 热锅倒入适量食用油，油热后，加入腌制好的虾仁

5. 翻炒至九分熟，加入生抽，继续翻炒均匀，想更香一点可以加点鸡精或者味精，通常我不放的

小贴士：虾仁比较容易熟，所以不要炒的时间太长，以免影响口感，炒的时间过长，虾仁会发硬哦！

一道美味的蛋炒虾仁就做好了，怎么样？是不是很简单，大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。