冬季多吃这菜，抗寒杀菌防感冒，这样做既是菜又是零食，全家喜欢

冬季多吃这菜，抗寒杀菌防感冒，这样做既是菜又是零食，全家喜欢周末孩子放假在家，想吃小零食，巧用蔬菜做了一道零食，孩子喜欢得不得了，吃完才知道这是菜，今天推荐的是油炸洋葱圈，知道这菜已经很久了，一直没有做给家人吃，超市前两天特价，买了很多洋葱，就想用洋葱给孩子做点零食，没想到孩子特别爱吃。洋葱营养丰富，冬季吃最好，洋葱里面的辛简辣味，可以抗寒，还能帮助身体发散热量也有杀菌的作用，起到防止感冒的作用。

简单美味的油炸洋葱圈，外酥里嫩，炸过后，洋葱变得又嫩又甜，完全没有生洋葱的那股辣味和刺激性的味道，无论是作为下酒菜还是零食，都是不错的选择。刚炸完的洋葱圈是没有什么味道的，可以蘸着番茄酱或者辣椒酱吃。可是大家都知道，切洋葱的时候特别辣眼睛，那么我们该如何解决这个难题呢？首先把洋葱外面的干皮撕下来，切掉根部，放入凉水中浸泡5分钟，然后再切就会好很多，避免一边切洋葱一边流眼泪的惨状。油炸洋葱圈，既能当作菜也能当作零食，大人孩子都能吃！

炸洋葱圈

所需食材：洋葱1个、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠；

制作方法：

1、洋葱剥掉外皮，清洗干净，切成片，厚度大概在四五毫米左右就可以了，不要切太细，太细了口感就不够好了；

2、中间的心太小了，也不够圆，炸出来的不好看，所以心就不用了，把切好的洋葱圈，都分开，放入盘中；

3、把洋葱放入面粉中，裹满面粉，如果洋葱圈比较光不容易粘上面粉，可以先蘸点水；

4、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，鸡蛋中可以加一点盐，把刚才裹满面粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，裹满鸡蛋液；

5、再把洋葱圈放入面包糠中，裹满面包糠，全部整理好以后，放入盘中；

6、锅中油热，加入处理好的洋葱圈，中火炸至两面金黄就可以出锅了。

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。