让我们红尘作伴，吃得潇潇洒洒

对于我来说，旅行的意义是：到一个陌生的地方，看看不同的景色，走走没走过的小巷，寻访散落在各处的市井美食！没有美食的旅行不能称之为一次完美的旅行！不同的水土养育了不同的作物，不同的环境造就了不同的饮食习惯。探访市井美食而留下的记忆，也成为旅行中重要的一部分。在旅行的时候会听到一个声音——这个世界的味道比你想像的多。

一，西安的凉皮。地处关中平原，是小麦的主产区，对于面食、面制品已经研究到极致了。

到西安之前，老公找到了一家位于小巷中的凉皮店，据说是几十年历史的老店了，可以从大众点评里找到。辣子味道很好，不油。面皮儿半透明，比我之前吃过的都劲道，没有面筋是个遗憾。还有用大米做的米皮儿，口感绵软。

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二，宜兴的小龙虾。王府壹号特色菜馆，大众点评搜到这个名字的时候，我心说这得多霸气一个餐厅啊。但是看人均消费不到100，评价又好，就按地图找过去了。算是个大众菜馆吧，生意是很火爆的。时值六月初，小龙虾正当时，点了一份小龙虾。端上来一看里面加了玉米和黄瓜一起烧，还真是第一次遇见。小龙虾紧实的肉肉混着玉米的香甜和黄瓜的清爽，还真是别有一番风味。

三，上海的蟹黄汤包。2018年国庆期间去靖江寻江鲜，特意路过上海，去“屋有鲜”吃蟹黄汤包。这家店在大众点评上荣登2018上海必吃榜，位于邵家楼古镇旁边，是一家主打以蟹为原料的汤包的小吃店。

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以不同的蟹的部分入料，有纯蟹钳汤包（主料是螃蟹钳子肉），纯蟹黄汤包（主料是蟹黄），纯蟹盖汤包（主料是蟹盖子里的肉）……还有蟹&肉做成的汤包，种类琳琅满目，每种汤包还会配有相应的柠檬汁，吃完包子小嘬一口可以解腻。当然价格也是不菲，一顿汤包吃了500多块钱。

四，靖江的草头。靖江位于长江南岸，以江鲜出名。

找了个链接，就是下面这个草头，也叫金花茶。

一顿河豚真是回味无穷，不过这次我介绍的是河豚的配菜：草头。嫩嫩的草头铺在盘底，红烧的河豚连汤带肉浇在草头上。我觉得草头应该是在河豚收汤的时候放在锅里一起煮了片刻，捞起来铺在盘底。草头的清香混着河豚红烧汁的鲜甜，既爽口又味道足。

五，靖江的香沙芋。我们有个习惯，到了一个地方喜欢去当地菜市场看看。卖芋头的大妈一劲儿说自家的芋头外面买不到，便细细问了问。才知道当地的有种芋头叫香沙芋。既香又沙，粘而不腻。香沙芋外形与别处没有多大差别，单看外表和别的地方分不出什么不同，据说特点的红芽。买了些回家蒸，真的是粉糯香滑。

六，杭州的椒麻鸡。学校四周永远都躲着一些深藏不露的小店，里面的某一道菜会让食客惊艳不已。浙工大旁边的一家“老马家的椒麻鸡”以一道“老马秘制椒麻鸡”C味出道。鸡肉撕成条，伴着青椒丝，洋葱丝，浇上店家特制的酱汁，麻麻辣辣甜滋滋，吃得停不下嘴。

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七，临安的清明馃子。同事家自己做的。皮用糯米大米艾叶打成，里面包上土猪肉、笋、豆干做的馅儿。一口咬下去肉香、笋鲜、豆干Q弹，特别香!!!

八，霞浦的酒糟黄鱼。2016年过年自驾去厦门途中路过，霞浦的餐馆上大众点评的不多，找了家信誉好过年期间依旧营业的去导航过去了。店面不大，菜色和店名一样很家常——寻常人家。用料和价格都很实在，四个人，六个小海鲜再加一碗汤，才花了100多块钱。最特别的是酒糟黄鱼，黄鱼事先用酒糟腌过，上锅一蒸，酒糟的香味和黄鱼的鲜味发生了奇妙的混合，肚子里的馋虫全被勾起来了。迄今为止，我只有在霞浦见到过这种做法。

九，香港通达食店。住在油麻地，这家小店就在地铁口，当时也没想到这居然还是家网红店，刚才写帖子试试搜大众点评才知道。价格公道量又足，一碗馄饨面二十几块，我一个人吃不完，里面虾仁又大又新鲜! 猪排也很大一块，盖住整个碗口!后悔没多试几种

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