五味杂陈的拳击猫国产精酿啤酒，居然是这个样子的

老样子，先感谢张大妈，感谢值得买平台，感谢厂商能够提供这次体验机会。非常荣幸能够再次获得众测的机会。

感谢百威这个收购无数的厂商，嗯，让我多品尝了一下旗下的诸多产品。

一、前言

一直都醉心于精酿啤酒，每次喝的不多，330ML的就足以。又可以过瘾，又不至于贪杯。长期以来，精酿啤酒一直是国外产品会比较得我心。说实话，这玩意老外发明的，确实会比国内的精酿好喝那么一丢丢，种类也多很多。国内的精酿才刚刚起步，也不乏有好的产品，但是确实品牌不多。

这次喝喝新品牌的，叫拳击猫，其实我以前都没有听说过。

二、居然是百威旗下的

打开包装一看，是百威集团旗下的，搜索了一下，百威真的收购了不少品牌了，其集团下属品牌越来越多，很多耳熟能详的啤酒都是百威集团旗下的。

百威旗下有：

是真的挺多的，很多我都没有喝过，最常喝的可能就是这款福佳白了。

三、拳击猫

这个牌子，我是真的没有听说过，搜索了一下百度。居然也很少有介绍，找到了一些资料，也不知道是不是这个成立于中国的小众啤酒被百威收购了。看图

如果是，说明这家国产精酿还是很有些底蕴的，不然不至于被百威看上，并扩大化生产。

从福佳白国产后，口感下降的趋势来看，好东西一旦被百威看上了。其品质就会下降。

在淘宝上已经没有拳击猫的诸多产品卖了，只有百威官方店在卖一些基础款，有些拳击猫的小众啤酒，居然已经没有卖和搜索不到了。

比如帝国世涛和帝国波特

四、打开看看

六罐一箱，箱子还挺小。

看瓶子

满满的......二次元？土味审美？嗯感觉说不上来的味道。反正....不高大上，也没有历史的沉淀感。

鉴于是个新品牌，我可以理解，也只能去包容（就是比上眼睛）

请原谅我用的杯子，谁让我上次喝鹅岛的轻盈IPA，人家给送了2个杯子呢。哈哈啊

这就是品牌的传播方式，和传播效应，送杯子，杯子好看，客户自然留存。怎么拍照都是鹅岛的一种宣传。拳击猫你得学习学习，不不，百威你得学习下。

冬季喝啤酒会透心凉，所以搭配火锅一起吧，因为新型冠状病毒，家里所有的食材基本都是盒马配送了。还是很方便的。

一箱里有2种啤酒，一种是琥珀拉格啤酒的叫第一血，什么琥珀拉格，就是颜色琥珀。本质还是工业化的拉格啤酒。嗯~~没错

另一种是超淡色艾尔啤酒，什么叫超淡色？其实我也不清楚，也许跟鹅岛轻盈是一个类型的产品。

我只知道什么是淡色艾尔（Pale Ale），其实是因为这类啤酒使用了颜色更“淡”的烤麦芽。在典型的淡色艾尔中，麦芽和啤酒花能够彼此很好的平衡，说简单了就是麦芽带来的甜味和啤酒花带来的苦味被很好的综合了，你不会感觉到很突出的苦味，也不会感觉到很突出的甜味。并且淡色艾尔的啤酒花的味道虽然被清晰的表现出来，但是却能够让人感觉非常的温和。

就是清淡！！！！（相对比美式双倍艾尔，比如角头鲨系列）

五、看看颜色

上图是超淡色艾尔

上图是琥珀拉格

感觉颜色区别很大是不是？感觉琥珀拉格更像我平时喝的精酿，比如罗斯福6号。上面的超淡色艾尔更像我喝过的雪花纯生或者是鹅岛轻盈IPA

反正啤酒这玩意颜色是看不出个啥的。要喝

不过就论观感，气泡都还算丰富，但是消散同样都很快，基本无法保持持久的泡沫，所以要喝就要快，不然就喝不到泡沫里那浓郁的酒花和麦芽的味道了。

六、闻香味

蓝色瓶子的是超淡色艾尔，官方评测的啤酒4大要素，用了圆盘的形式来表达，可以给个赞。

但是.....这表述完全不准确好吗。你既然是超淡色艾尔了，就应该知道有双倍艾尔，这款酒精度只是大于4.9度的酒体有那么重吗

香气不错。有着浓郁的柑橘，水果的香味。嗯~挺浓郁比鹅岛IPA浓郁，但是没有鹅岛轻盈清爽。有一定的麦芽香，但是会很快被水果和柑橘的味道冲散。

香味比搏击者更淡，整体香味都有些许甜味，麦芽味更加清淡，我闻了3，4回才感受到一些。

下面是我5分钟内拍摄的泡沫消散图

七、口味和整体印象

拳击猫 第一血 琥珀拉格

这是一款加了红枣的啤酒。

因为加了红枣所以酒颜色是偏红色，

闻起来能闻到酒花味和红枣的香甜味。泡沫细腻，不多且消散快。

第一次入口就有很强烈的甜味，细品主要以红枣为主，带有淡淡的水果或者是蜂蜜其他的甜味，然后接着就是二氧化碳带来的沙口感，酒花不多，所以苦味不重，一丢丢

不能说口味层次丰富，但是确实是比鹅岛轻盈要层次感强一些。

收尾略有柑橘味，但是这个味道比搏击者要淡很多，喝完不细想，第一感受就是红枣

我觉得还是不错的一款酒吧，但是不太适合长期被重口摧残的我。女生喝可能会比较爱，还带养生的概念。

拳击猫 搏击者 美式淡色艾尔

清亮的黄色，看起来根本不像是一款艾尔。反倒是第一血的颜色更像艾尔啤酒

啤酒沫的香味和口感都比第一血要好，毕竟是淡色艾尔，和拉格还是有很多区别的

香味比第一血浓郁，浓郁的柑橘和水果，好像还带点松香的感觉。嗯，挺好闻，但是并不清爽，我个人还是喜欢鹅岛轻盈的香味，如果是在超淡色艾尔里面去对比的话

酒体一般，但是有一定的苦度。比工业拉格啤酒也就是 雪花之流的要哭很多，但是又会比罗斯福8号以上或者是双倍啤酒花或者是三料四料，世涛要柔和很多。

比较适应，而且苦味是在后面慢慢泛上来的

初入口，香气四溢，淡淡麦芽味和柑橘水果味道朴口而来，沙口力对于我而言一般。我比较重口。

怎么说呢，感觉是以做双倍艾尔啤酒，或者说大量啤酒花的手法去做了这款淡色艾尔啤酒。

一直觉得淡色艾尔就是在拉格的基础上的略微升华。

结果，嗯，想法挺好，也挺特别。但是如果我喜欢浓厚的口感，我会选择其他四料三料啤酒，或者双倍啤酒花的。

但是这种创新，值得肯定，所以搏击者我很快就喝完了。。。。

一共就3瓶，但是第一血还有2瓶摆在那里，静待我家母上大人品尝吧。

最后晒图：

出厂日期是2019年11月22日的，还算好，没有超过1个月。

最后总结

我可能还是会喜欢尝试拳击猫其他的更多款，比如帝国世涛和帝国波特，桶藏啤酒。但是这种类似第一血的啤酒，我是肯定不会再买的，不太适合我的口感。

搏击者可以一喝，其品质味道应该是还算不错的，就看最后如何定价了，说真，如果和国产福佳白对比的话，可能我会更喜欢搏击者。