我家每周给孩子做两次这鱼,肉多刺少,孩子越吃越聪明

2019-11-29 11:53:00 6点赞 22收藏 4评论

我家每周给孩子做两次这鱼,肉多刺少,孩子越吃越聪明

鱼类品种繁多,我们通常吃的就是两大类,淡水鱼和海水鱼,虽然两种鱼营养价值大体差不多,但是从味道和具体营养价值上来看,还是海水鱼略胜一些,淡水鱼多数生活河水里,运动量没有海水鱼的大,海水鱼因为生活在海水中,所以味道上比较鲜美、入味,肉质更嫩,无论是清蒸还是红烧,味道都是相当棒,但是淡水鱼就不适合清蒸,味道比较土腥,不好吃!所以一般做清蒸鱼都选择用海水鱼来制作。

我家每周给孩子做两次这鱼,肉多刺少,孩子越吃越聪明

我家最近比较爱吃海鱼,每周去一次大超市,海鱼种类挺多,所以每周都会买两种,正好一个星期吃两次海鱼,海鱼中含有DHA,可以补充大脑、增强记忆力,尤其家里有孩子的,一定多给孩子吃海鱼,孩子聪明学习成绩好,大人也跟着高兴。今天分享的是红烧海鲈鱼,海鲈鱼的肉多刺少,再也不用怕扎到孩子了,而且海鲈鱼肉质鲜嫩,海鲈鱼的蛋白质很丰富,非常被人体吸收,维生素和微量元素也丰富。红烧海鲈鱼,虽然做法简单,但是味道非常棒,大家可以试试!

我家每周给孩子做两次这鱼,肉多刺少,孩子越吃越聪明

红烧海鲈鱼

食材:海鲈鱼1条、葱姜蒜适量、食用油适量、生抽2勺、老抽少许、白糖1茶匙、醋1勺、八角1颗、香叶2片、盐适量、面粉少许

制作方法:

1、准备食材,海鲈鱼去鳞去鳃洗净后,用刀在鱼身的两面轻刮几刀,方便入味

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2、鱼的两面撒上少许面粉,防止煎的时候鱼皮破裂,油锅热后,加入鱼,煎至两面金黄

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3、加葱姜蒜、炒出香味,葱姜蒜可以去腥,喜欢吃辣的,可以加点干辣椒

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4、加入料酒、生抽、老抽、醋、白糖

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5、再加适量水,水沸腾后,加入盐

我家每周给孩子做两次这鱼,肉多刺少,孩子越吃越聪明

6、再大火烧开,转小火炖20分钟,大火收汁即可

我家每周给孩子做两次这鱼,肉多刺少,孩子越吃越聪明

今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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