炒素菜放了它味道就是鲜，好吃没商量！

最近天热不爱做饭呀！待着都冒汗，恨不能待在厕所老冲澡才舒服，才刚开始数伏就热成这样了，这以后这么长的日子可怎么过呀！昨天买菜看到莴笋胖乎乎挺可爱就买了一根，既然天热也别做大鱼大肉了，来个素炒莴笋丝吧！那天在超市买了个能擦丝的刮皮刀一样的工具正好试试手，感觉还挺好用，只不过最后总要留下一部分没法擦，不过也没浪费，直接仍嘴里吃掉了哈！一般炒素菜的话因为没有我喜欢的肉类的参与，总感觉不香，所以炒素菜都在最后出锅时加点鸡精提鲜，效果还不错的，一盘蔬菜吃光光了！

用料：

主料：莴笋1根

辅料：红椒1个 葱10克 姜5克 生抽5克 盐1克 鸡精少许 植物油15克

制作过程：

1 准备食材：莴笋一根、红椒一个、植物油、鸡精、盐、生抽、葱、姜。

2.莴笋用工具擦丝、红椒切丝、葱姜切丝备用。

3.炒锅烧热加入15克植物油，油热下葱姜丝爆锅。

4.放入莴笋丝和红椒丝翻炒

5.加入1克盐翻炒均匀

6.再加入5克生抽翻匀

7.最后加入少许鸡精翻匀即可出锅。

小贴士：

急火快炒不然爱出汤。