炒素菜放了它味道就是鲜,好吃没商量!
最近天热不爱做饭呀!待着都冒汗,恨不能待在厕所老冲澡才舒服,才刚开始数伏就热成这样了,这以后这么长的日子可怎么过呀!昨天买菜看到莴笋胖乎乎挺可爱就买了一根,既然天热也别做大鱼大肉了,来个素炒莴笋丝吧!那天在超市买了个能擦丝的刮皮刀一样的工具正好试试手,感觉还挺好用,只不过最后总要留下一部分没法擦,不过也没浪费,直接仍嘴里吃掉了哈!一般炒素菜的话因为没有我喜欢的肉类的参与,总感觉不香,所以炒素菜都在最后出锅时加点鸡精提鲜,效果还不错的,一盘蔬菜吃光光了!
用料:
主料:莴笋1根
辅料:红椒1个 葱10克 姜5克 生抽5克 盐1克 鸡精少许 植物油15克
制作过程:
1 准备食材:莴笋一根、红椒一个、植物油、鸡精、盐、生抽、葱、姜。
2.莴笋用工具擦丝、红椒切丝、葱姜切丝备用。
3.炒锅烧热加入15克植物油,油热下葱姜丝爆锅。
4.放入莴笋丝和红椒丝翻炒
5.加入1克盐翻炒均匀
6.再加入5克生抽翻匀
7.最后加入少许鸡精翻匀即可出锅。
小贴士:
急火快炒不然爱出汤。