别再跟风抗糖了，你真的了解糖化吗？

抗糖风愈演愈烈。你们身边，是不是也涌现出了一大波的戒糖姐妹呢？但是抗糖化真的有冻龄!抗老！让皮肤变好的效果吗？

什么是糖化？

当身体摄入过多的糖后，多余的糖在身体内四处游离，遇到正常的蛋白质然后结合在一起，导致身体内好的蛋白质变质了。

那些变质的蛋白叫劣质蛋白(AGEs)，也正是它们成为了影响身体健康的祸源，导致各种疾病的发生。如糖尿病、心脑血管病、免疫力低下等等。

为什么和皮肤有关系呢 ?

糖化会使胶原蛋白硬化，皮肤失去弹性，产生严重的皱纹下垂的肌肤，皮肤粗糙暗淡失去滋润度，AGEs的堆积会让皮肤变得暗黄，失去弹性，加速肌肤和身体老化。

我们所谓的抗糖，实际上就是对抗AGEs。但是这并不意味着我们所有人都要抗糖。虽然AGEs看起来很可怕，但健康人能将其代谢清除，只有人在高血糖状态以及自然衰老状态下，才可能大量蓄积。

抗糖就是不吃糖？

很多人会说：糖吃多了对身体不好，为了自己的身体健康，干脆完全戒糖不就行了？不行！糖作为人体必需的元素，如果断糖，等于和自己的生命过不去。

我们每天吃的蔬菜，水果，碳水化合物里面都有或多或少的糖分。盲目戒糖，长时间碳水化合物摄取不足，就会产生一系列危害，如记忆力减退、肌肉无力、脱发、低血糖昏迷等...

抗糖饮食该怎么吃？

既然不能多摄入糖，也不能完全不摄入糖，那么我们怎么吃才是合理的？其实很简单，就是选择低GI（GI是指“食物血糖生成指数”，也可简称“升糖指数”。GI也就是升糖指数越高，糖分的消化吸收速度越快。）的食物。

比如酸奶，豆制品，粗粮，高纤维食品，樱桃，猕猴桃，维生素含量高的绿色蔬菜。

同时在健康饮食的同时，也别忘记以下抗糖的小技巧：

1、避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主；

2、早睡觉、不抽烟、避免酒精的摄入以及保持愉快的心情；

3、加强运动，一周保持3-4天的超过半小时的运动量。

只需要做好合理膳食，避免更多的糖分摄入，对于糖化并没有什么好担忧的！姐妹们不要盲目戒糖，平衡饮食才最关键哦~