茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

2020-03-29 20:47:00 3点赞 18收藏 1评论

大家好我是爬小蟹,美食爱好者,每天来给大家分享简单靠谱,好做美味的家常菜,健康美味咱在家做。

今天分享的鹌鹑蛋,能剥出漂亮的大理石纹路,入味好吃又好看。

茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

材料:鹌鹑蛋半斤。

调料:红茶1勺,大料1个,桂皮1块,糖1勺,盐适量,老抽3勺。

做法:

把鹌鹑蛋煮两分钟。

茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

盛出稍微晾凉。

茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

逐个敲开,用手在桌上给鹌鹑蛋碾出裂纹。

茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

锅烧热水加1勺红茶,大料,桂皮,1勺糖,加入盐,加3勺老抽,小火煮10分钟。

茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

稍微晾凉倒进鹌鹑蛋内腌半天儿。

茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

入味儿好吃的茶叶鹌鹑蛋制作完成。

茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路

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