茶香鹌鹑蛋,每个都入味好吃,能剥出漂亮的大理石纹路
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今天分享的鹌鹑蛋,能剥出漂亮的大理石纹路,入味好吃又好看。
材料:鹌鹑蛋半斤。
调料:红茶1勺,大料1个,桂皮1块,糖1勺,盐适量,老抽3勺。
做法:
把鹌鹑蛋煮两分钟。
盛出稍微晾凉。
逐个敲开,用手在桌上给鹌鹑蛋碾出裂纹。
锅烧热水加1勺红茶,大料,桂皮,1勺糖,加入盐,加3勺老抽,小火煮10分钟。
稍微晾凉倒进鹌鹑蛋内腌半天儿。
入味儿好吃的茶叶鹌鹑蛋制作完成。
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