酸汤鱼来了！怎么都在这个区

吃Max版酸汤鱼啦！

……

但我想问老板，什么时候开出福田呀！

“陪福田人长大的酒楼，26岁了”

在八卦一路的一角，藏着一家福田老字号，它是深圳最早做粤菜的酒楼之一，也是福田街坊不用导航都知道老字号，它，就是金利龙。

为满足嘴叼的街坊食客，老板还专门包了个农场，专门直供店里的食材，26年来只开了2家店，都开在福田。

“这道酸汤鱼，光研发就花了8个月”

贵州酸汤鱼是这个月才出的新品，满满的鱼肉铺满一整大盘，够3-4个人一起分享。

|| “每样食材，货比了不下30家” ||

千岛湖有机鱼、贵州毛酸果+农场辣椒+酸菜、每天熬制6小时的高汤......光听，我那汹涌的口水就忍不住了~

|| 上桌前泼一次200°热油 ||

上桌还要泼上一层爆炒过的辣椒蒜油，香味如海浪般扑鼻而来，色香味俱全3个字在此刻体现得淋漓尽致~

要说精髓还得是这勺汤，吃之前先喝上一碗汤，酸酸甜甜特别开胃~

鱼肉骨剔的很干净，不仅嫩滑的程度完全不输少女的肌肤，还有那迷人入味的香辣味，越吃越上头！

“我哋概出品，靠概唔系摆盘”

“味道啊，你睇睇哩面墙就知道，如果唔掂，滴街坊一食就知”

|| 盐香鹅掌亦 ||

盐香鹅掌亦是店里推荐菜Top1，外表看起来平平无奇，但吃过一次的我，瞬间就变成了脑残粉。

直接上手啃着吃是最霸气也是最容易的吃法，盐焗味真的很正！那晚...每一块都逃不过被我清盘的命运。

|| 蒜蓉开边龙虾仔 ||

龙虾都是现点现捞现蒸，从门口海鲜池里到嘴里不超过半个小时~

叉起一大块龙虾肉混着蒜蓉一口吃下，Q弹紧致的虾肉和蒜香在嘴里翻云覆海，好吃到我连一粒蒜蓉都不放过。

|| “烧鹅，来迟就卖嗮啦” ||

“例牌烧鹅啊，唔该”

他家的烧鹅几乎是每桌必点，每天2次到货，不掐着点来分分钟估清。

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蘸酸梅汁更惹味，但老饕都喜欢吃皮脆肉嫩的原汁原味，那天的我吃完都忍不住打包一份回家。

|| 手撕盐焗鸡 ||

手撕盐焗鸡是金利龙必点的招牌，“鸡皮爽滑，鸡肉紧致”是众多老街坊食客对它的最高评价。

|| 顺德大盘鱼 ||

聚餐肯定要点这盘顺德大盘鱼，没有麒麟臂都拿不稳的一大盘，一道菜解决所有选择困难症。

大头鱼、螃蟹、基围虾、白贝...堆满了一大盘的海鲜，什么痛风尿酸，都挡不住我对它发起总攻！

“用心做，也是街坊食客的一种负责”

①店长阿杰：“廿六年，好多街坊都已经变成交心老友”

“我的外号啊，人送砧板快刀手” ②砧板阿雄

③海鲜档阿忠：“海鲜掂唔掂，我一眼就睇得出”

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店里墙上还有个意见收集处，让我不禁感叹，26的老店到现在还可以倾听顾客的心声，在深圳是多么难得。

红椅圆桌、瓷砖字画，看似老派的装修元素，福田人却甘心吃了26年。大概这就是简单粗暴的市井酒楼魅力吧~

■ 金利龙酒楼 ■

【八卦岭总店】
地址：福田区八卦一路47号交通信息：地铁9号线园岭站A1出口电话：0755-82490698
营业时间：11:00-02:00

【梅林店】
地址：福田区上梅林中康北路73号交通信息：地铁4/9号线上梅林站B出口电话：0755-83316128
营业时间：10:30-23:00