春季，多给家人做这道汤，汤鲜味美又营养，大人孩子都爱喝

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春季，多给家人做这道汤，汤鲜味美有营养，大人孩子都爱喝

今天天气特别好，阳光明媚，气温正好，不冷也不热，早上吃过早饭，孩子说今天周末没啥事可做，她要把自己的房间好好打扫一下。那也挺好，她自己打扫房间，我去菜市场买些菜，顺便买点猪骨，中午给父女俩煲个胡萝卜木耳猪骨汤，刚好前几天一个朋友给我寄了几包上好的东北秋木耳，用它和猪骨一起炖，不仅营养丰富，味道更是没得说，超级鲜美哦。

黑木耳是日常生活中比较常见的食材，它不仅味道鲜美，营养也特别丰富，被誉为素中之荤，它富含铁元素，具有补血的作用，它的热量极低，经常食用它还能减脂瘦身哦。黑木耳的烹饪方法很多，清炒，凉拌，煲汤，烫火锅样样皆可，今天就给大家分享一道胡萝卜木耳猪骨汤，汤鲜味美又营养，大人孩子都爱喝，下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【胡萝卜木耳猪骨汤】食材：猪骨500克，黑木耳适量，胡萝卜1根，白糖1勺，生姜1块，葱2根，盐适量，鸡精少许。

做法：

第一步：首先把黑木耳清洗一下，放入碗里，加入1勺白糖，适量温水，浸泡15分钟，浸泡好清洗干净，沥干水待用。

第二步：胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，生姜去皮洗净切片，葱清洗干净打成葱结。

第三步：猪骨清洗干净倒入锅里，加入葱结和一半的姜片，加入适量水，水量和食材齐平即可，大火把水煮开。

第四步：水开再煮2分钟，把血末完全煮出来为止。

第五步：排骨清洗干净倒入汤锅里，加入剩下的一半姜片，加入2500毫升的清水，大火把水煮开，转中小火炖60分钟。

第六步：炖好加入胡萝卜和黑木耳，继续再炖20分钟。

第七步：加入适量盐小火煮10分钟，再加入少许鸡精调味即可。

第八步：美味的胡萝卜木耳猪骨汤炖好了，汤鲜味美又营养，赶紧试试吧。

小提示：

1、浸泡黑木耳的时候，加入1勺白糖，能快速泡发木耳。

2、鸡精可加可不加，看个人习惯。

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