好吃不贵,居家必备——说一说我家常买的两款金沙河刀削系列面和美味做法

2020-10-27 09:00:00 10点赞 16收藏 8评论

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南方爱吃米,北方爱吃面,作为一个西北人,面食是我家日常饮食中的重头戏。手工面虽然好吃,可是做起来麻烦,所以挂面是我家常备食材。今天就来说一说我家常买的两款金沙河刀削系列面,一款是金沙河刀削挂面,一款是金沙河刀削面片。先来一张刀削系列全家福。

金沙河刀削挂面和刀削面片金沙河刀削挂面和刀削面片

金沙河刀削面片

这款面片我家第一次买还是2015年9月,那时京东自营好像还没有卖的,是在京东上面的金沙河旗舰店买的。自此之后,这款面片就成了我家必备食材之一,算起来也吃了5年了,可见是全家真爱好吃不贵,居家必备——说一说我家常买的两款金沙河刀削系列面和美味做法

记得有段时间,大概2016年左右,可能金沙河的这款面片推出不久在做市场推广,超市经常的售价是1块5一袋,我家每次去超市碰见了就会捎两袋。不过现在已经没有这个价了,日常价一袋2.9元。京东自营的最近已经没货了,天猫超市有整箱售卖,一箱10袋,我家前段时间还在天猫超市买了一箱,折扣加上优惠券,折算下来大概一袋不到2.4元。

金沙河刀削面片金沙河刀削面片

刀削面片包装背面刀削面片包装背面

我家早餐经常吃这款面片,一袋半斤,我们三口之家,两大一小,一次煮半袋,再配点手抓饼或者面包,煎点鸡蛋、培根就OK。面片很好煮,下锅2、3分钟就行了,并且不容易粘连,吃起来口感爽滑,有点类似馄饨皮,但是比馄饨皮厚点,所以煮的时候不容易烂,也更有口感一些。而且这款面片包装很好,不管是单买还是整箱买,我基本上没买到过碎掉很多的,每次一袋煮完,袋子里只有很少一点碎渣儿。

我家最常的吃法是用海米、紫菜、小青菜煮汤面片,具体做法如下:

主要原材料:海米、紫菜、蟹味菇(可不加)、小青菜、金沙河刀削面

调味料:生抽、醋、盐、白胡椒粉、香油

1、海米浸泡片刻后洗净攥干,紫菜、蟹味菇洗净,青菜洗净撕碎片;

2、锅里加入少许油,油温热后,下海米、蟹味菇炒香,然后加水,加适量生抽、少量醋(醋主要用来提味儿,一点儿就够),水开后下入面片煮2-3分钟;

3、最后加入紫菜和切成小段的青菜,关火前加入适量白胡椒粉、盐,再淋入香油就行了。

汤面片汤面片

金沙河刀削挂面

这款刀削挂面我家第一次买是在2018年3月,到现在也吃了2年半多了。它同普通的宽挂面相比,最大的区别是面条带波浪边,煮制的时候不容易粘连。实际吃起来,口感也很好,比较爽滑筋道,当然比不上手擀面,但是比普通的宽挂面口感要好很多。

我家经常买的是下图这种1千克装的,它也有500克小包装的。这种1千克装的京东自营是两件起购,不搞活动时一袋19.9元,遇上活动可以打5折,天猫超市有一个3袋的家庭装,一般售价是29.9元,前段时间我买过一次,折扣加上优惠券折算下来一袋大概不到7.9元。

金沙河刀削挂面金沙河刀削挂面

刀削挂面包装背面刀削挂面包装背面

我家经常的吃法是做海带浇头面,做法也很简单,但是味道很不错。具体做法如下:

主要原材料:干海带、干香菇、干木耳、黄花菜、腐竹、西芹、胡萝卜、西红柿(可以用番茄酱代替)、菠菜、鸡胸肉、金沙河刀削挂面

调味料:生抽、黄豆酱、盐、花椒粉、白胡椒粉、玉米淀粉、香油

1、干海带、干香菇、干木耳、黄花菜、腐竹分别泡发洗净后切小条,胡萝卜去皮切丝,西芹刮掉老筋后斜切成片,西红柿去皮切丁,菠菜洗净备用,鸡胸肉切丝加入白胡椒粉、生抽、玉米淀粉后抓匀,表面淋少许油腌制;

2、热锅凉油,炒制鸡胸肉丝;

3、另起锅,油热后下入胡萝卜丝、香菇丝、海带丝、西红柿丁翻炒片刻,然后淋入适量生抽,加入一勺黄豆酱,翻炒均匀后,加水,并下入木耳丝、黄花菜、腐竹丝以及刚炒好的鸡胸肉丝;

4、锅内汤开后,再煮制2-3分钟,然后加入西芹片、盐、花椒粉,淋入适量香油,关火待用。

5、另起锅烧水煮制金沙河刀削挂面,并汆烫菠菜。

6、煮好的面条盛入碗中,加入汆烫好的菠菜,再浇上之前做好的海带浇头即可(可以根据个人口味再加入花椒油和油泼辣子)。

海带刀削面海带刀削面

写在最后的话

金沙河的这两款刀削系列都很有特点,刀削面片除了早餐吃之外,作为寒冷天气里的宵夜也很合适,刀削挂面也可以做成简易版的油泼面,所以没有买过的值友们可以买点儿试试,顺便试试我家的吃法哦!好吃不贵,居家必备——说一说我家常买的两款金沙河刀削系列面和美味做法

最后,感谢各位值友的耐心阅读,如果觉得文章不错,别忘了关注、点赞、收藏、打赏、评论哦!好吃不贵,居家必备——说一说我家常买的两款金沙河刀削系列面和美味做法

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