想吃怕胖,想做又懒?交给大宇空气炸锅

2020-11-04 21:50:46 22点赞 23收藏 33评论

创作立场声明:自用好物,走心分享~

在我拥有一台空气炸锅之前,不止一次的听人讲“那就是开了热风的烤箱”“没有油炸没有灵魂”“一步到位上烤箱”,但用过的人却纷纷表示方便好用,所以虽然我对它很心动,但也一直纠结着没有入手。前段时间部门组织了迎双节的团建,最后的奖品里就有大宇的空气炸锅,本着一直想试试的念头我就奔它去了,每个环节那都是相当努力!当然还是要感谢同组同事们的配合,get到手~正好国庆假期在家捣鼓,也顺便给大家一点选购建议。

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想吃怕胖,想做又懒?交给大宇空气炸锅

开箱

大宇空气炸锅主流电商平时售价大概在600左右,应该算得上是中高档了吧,对比效果应该也比较有代表性啦。

▼全家福:主机、玻璃罩、炸篮、空炸盘、接油盘、烤盘

除了这些呢,还非常贴心的送了一只隔热手套和防烫夹。忍不住小声bb,比我当初买烤箱送的隔热手套好一万倍!!

想吃怕胖,想做又懒?交给大宇空气炸锅

大宇的空气炸锅煎炸皆可,如果只打算炸东西呢,用这几件就好啦,主机、接油盘、空炸盘、炸篮、玻璃罩。▼

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▼下置回形加热管,配合底部风扇和玻璃罩,利用热空气沿玻璃罩内壁形成立体循环,是目前市面上比较先进的加热技术。回形发热管及合理的风道油道结构设计,能更均匀快速地加热,还可带出食物油脂,口感香酥,吃的更健康。这就是大宇空气炸锅的3D立体加热技术。

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▼高硼硅透明玻璃罩非常厚实,安全性毋庸置疑,上面还写了炸一些常规小食需要的时间和温度。厨房小家电就是这样,官方推荐的温度和时间固然没错,但要找到自己喜欢的口感还是要慢慢摸索的呢。有了这个360度透明玻璃罩,就能很好调整时间和火力啦~

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▼顶上的树杈形把手用起来也是相当顺手,很稳当,和玻璃罩非常搭,看着很可爱的一个造型。下面还有一块厚实的硅胶隔热垫,防止手烫伤,设计师真的很用心。

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▼接油盘表面有凹槽和空洞,中间还有一个大的漏油孔,不仅能让热风循环效率更高,增加受热区域,让食物受热更均匀口感更好,还可以把多余的油脂完全导入接油盘,清洗起来更简单

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▼把接油盘、空炸盘和炸篮一层一层装好。虽然机子不大,但是炸篮还是挺能装的,我用它做过三人份的薯条无压力,肉串烤个十几个也没问题,炸点虾嘛也能放二十几只,三口之家完全够吃了。

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▼值得一提的空炸盘和煎烤盘都有一个小的隔热橡胶手柄,这样不论是使用中需要调整,还是煎炸结束之后要拿下来去清洗都不会烫到手啦,非常方便。

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▼操作也是很简单,在主机正面有全熄触屏,装好对应的配件之后选择空气炸或者煎烤模式,然后调整时间和温度,全熄屏上会显示时间和温度,炸的过程中还会实时显示剩余时间,整个过程非常简单,无需看管。

想吃怕胖,想做又懒?交给大宇空气炸锅

▼如果想要使用煎烤模式,就不需要接油盘、空炸盘和炸篮啦,直接装上煎烤盘即可。接着就能开始煎各种美食啦~

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美食分享

炸薯条

市面上卖的半成品薯条基本都是细薯,好不容易有个好价吧也都是要搞批发的量……所以我一般都会自己做一点放在冰箱里,特别简单又快手,也不囤太多占用太多冰箱空间。

▼用空气炸锅做就更简单了,一滴油都不用刷,把薯条竖着放在炸篮里面就行啦,这样能更均匀受热。

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▼盖上盖子设置200℃ 20分钟,如果做的多呢可以选择适当延长时间。喜欢吃椒盐的话就放在保鲜袋里放一点点油和辣椒面孜然粉抖一抖,做出来的超级香呢!烹饪过程全程可见,完全可以根据个人喜好调整时间

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一滴油不放也不会影响它的焦香酥脆,热的时候吃起来跟油炸薯条相比口感完全不差,内部绵软,外皮香脆。非要说有什么不一样的话,那就是建议趁热吃吧,凉了之后油炸过的是软趴趴,而空气炸锅炸出来的放凉有些偏硬。

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▼连酷霸王都忍不住了呢~

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烤肉串

▼肉肉做起来也是一样简单,先把肉肉腌制一个小时(我这个是没有颜值的,炸出来一样很香),再用竹签串起来均匀放好在炸篮里面,稍微留点空隙保证受热均匀。

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▼盖上盖子设置200℃炸15分钟,肉串本身就有油脂,炸的时候完全不用刷油。透过玻璃罩还能看到肉肉上面的很多油脂都被炸出来,沿着空炸盘流到接油盘里面去了。

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▼出锅之后洒上调料包,隔壁小孩都馋哭了,满屋都是烤肉香。吃起来和烧烤摊上的肉串味道几乎一样,真的太好吃了。

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烤红薯

冬天捧着烤红薯的滋味,那都不是幸福两个字能形容的。之前用烤箱呢,怎么着也得烤将近一个小时,每次烤多了吃不完,烤一两根又觉得很浪费。空气炸锅烤红薯实在是绝配,效率很高,像我选的这种中等大小的红薯,洗干净丢进去,大概半小时就好了。烤的时候记得要选大小均匀一点的,放置的时候留一点空间加热。

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▼呐,隔着玻璃都看到滋滋流糖啦~我都流口水了

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▼用夹子捏一捏,确认软了之后就可以出锅了,香喷喷的红薯大功告成啦~

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跟烤箱烤出来的相比,我更喜欢空气炸锅版的烤红薯,口感绵软细腻,香味浓浓,不像烤箱烤出来的软趴趴

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煎烤肠

空气炸锅体积不大,摆在厨房也不会占地方,早上做点快手早餐也很方便。

▼拿下空气炸的一套接油盘烤盘炸篮,换上煎烤盘,立马就变身成一口煎锅了。

想吃怕胖,想做又懒?交给大宇空气炸锅

▼别看煎烤盘看起来不大,其实煎一根烤肠,同时再煎个蛋也毫无压力,火力均匀,盘低的花纹能煎出来的是我也很漂亮,中途翻个面,其他的都不用操心,快手早餐就出炉啦。

想吃怕胖,想做又懒?交给大宇空气炸锅

清洗

因为有接油盘的设计,不像很多炸锅的炸篮都是抽屉式,机器内部也会被弄得脏兮兮,大宇空气炸锅这种设计油都被集中收集了,而且空炸盘和煎烤盘表面都有食品级陶瓷釉涂层,用的时候不粘锅,洗的时候不费劲,用温水加点洗洁精轻轻一擦就干净了。

想吃怕胖,想做又懒?交给大宇空气炸锅

即使像肉串鸡翅这种油特别大的食物,油脂基本也都在接油盘和玻璃罩上,都是很好清洗的材质,洗洗干净又是一条好汉啦!

选购建议

相对与烤箱来说,空气炸锅真的是可以做到完全不用放油,我之前也经常用烤箱来做菜,但无论是蔬菜还是本身油脂就很丰富的猪梅肉、带皮的鸡鸭鱼,都必须要刷油,没有油的情况下很快就被烤焦了,毫无口感可言,更何况入门级带热风的烤箱加热一般都不是太均匀,如果不喜欢做烘焙,又不会经常使用,基本上都是闲置在厨房吃灰,扔掉太可惜,不扔又太占地方,本来厨房就小。而空气炸锅不论是处理蔬菜还是肉类,都有很不错的表现,不放一滴油同样美味,而且还更健康呢。另外空气炸锅因为炸篮的原因,可以做到食材丢进去以后就不用再管了,清洗也有接油盘,非常好洗,而烤箱如果用烤盘就要经常翻面,用烤架则是要好好清洗,都不太省事。再有就是K3空气炸锅体积小,不占地,还有两个功能模式,利用率自然就高了。另外在对食材的处理上基本都比烤箱用时要短不少,而且一次烹饪的量对于大多数人来说都足够了,用烤箱么,做太少了觉得麻烦又费电,做多了又吃不掉,所以对小家庭甚至一人食都很友好,还有就是烤箱清洁起来比较麻烦,空气炸锅基本上3分钟就能清洁的干干净净。

如果对油炸食品也没有太大兴趣,或者家里已经有比较高端的烤箱了,那买不买看个人;

如果平时喜欢吃油炸食品,家里没有烤箱或者只是入门款带热风的烤箱,那我建议一定要买,体验完全不一样,美味和健康并存。

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