夏季来临，大米的储存方法

1、要想让大米长时间保存，米具洁净、严实是最基本的要求。存米的缸、坛、桶要备有严实的盖，存米的布袋外面最好套一个塑料袋并将袋口扎紧。

2、大米最佳的储存温度是8°~15°，有条件的，也可以把温度控制在这个范围内储存大米。

3、如果大米生虫了，可以把米放在阴凉通风的地方，虫子便会自觉爬出来。也可以把米放在塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，2天后取出，稍等-些时间， 米虫便被杀死。

4、生虫的大米最忌暴晒，虽说米虫怕光，但它们受到阳光暴晒时，逃生的本能让它们钻到米粒中的虫蛀洞里不出来，并依靠米粒的营养迅速繁殖后代。因此暴晒大米不但杀不了虫，反倒会让米虫更多。暴晒容易使大米的水分丧失，从而使大米变得粗糙易碎且色泽难看，煮熟后的口感味道极差。

花椒防虫法

用纱布包一些花椒粒在装米容器的上、中、下、等位置分别适量放入扣好盖子。
花椒是一种自然抗氧化物， 具有特殊气味。米虫对这个味道非常敏感

白酒防虫法

在装米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶瓶口高于米面，不加盖子然后把容器盖严。

大蒜防虫法

剥开大蒜表皮再放进装米容器里有利于大蒜气味散发出来

冷冻防虫法

将大米装进密封袋重尽量将空气都排出来再放进冰箱冷藏去储存

海带防虫法

把适量的干净无沙的海带装到米的容器重能防止米虫继续生长
海带有很强的吸水性，能吸附大米中的大量水分间接起到杀虫效果

大家的大米夏季都是怎么储存的呢？

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