十年，是时光的沉淀和重新遇见——类人首红酒 五年梅洛窖藏原瓶

十年前的自己，在做着什么，有什么深刻的事，你还记得吗？
记得2015年，那是一个科技爆发的时间。

有很多新奇的科技新闻、众筹项目的兴起，有很多从未听过的新技术新科技产生。

有许多新奇的想象爆发，会有悬浮离地的电动滑板，弯曲折叠屏幕还是新奇事物，智能眼镜让人惊呼新鲜有趣。像现在很火的无线耳机那会儿还是蓝牙4.0，智能家居物联网，在那时刚开始发展。。

如果说岁月如歌，我觉得光阴更像是一瓶酒，沉淀了多少时光里的相遇。

免不了一些淡然悲伤的离别，依然有更多 兴奋动情的相遇。

碰巧，这瓶葡萄酒的年份，又正好是2015年。梅洛葡萄酿造。让我觉得多了一点特别的意义。

铜色的金属酒桶类人首标志，不过是时光留下的荣誉印记

原生态的酿造，原瓶不过滤窖藏。就这么贴上酒标而已，酒瓶封口也是没有。

一直都说，刚收到的酒最好先放一放。横向放置就更好了。让里面的大分子重新变得稳定。

这样的不过滤的，有一些沉淀的葡萄酒。会更直接地体会这样的变化，可以好好验证一下。

尽管是放置温湿度稳定的天然砂石酒窖里面。但我相信，五年的光景，春夏秋冬细微的天气温度变化。也已经悄悄地深刻到酒里面去了。

这款可不是什么珍贵的酒款，也没有什么特殊神奇的工艺流程。只是自然而然地经过时间陈酿窖藏。

这不也

像我们打工人一样，也都是平平凡凡普普通通的。但独特的珍贵的，属于自己的记忆。只有自己，只有珍贵的朋友亲人知道理解的。又会显得专属又不一样

专属编号14710

▲米黄色的酒标，还有配的酒精棉和白手套，就像是解密一份尘封的档案似的。

除了年份之外

11 代表了使用了十一年树龄的美乐葡萄酿造

6 代表了橡木桶陈酿了6个月的时间

5 代表了五年的瓶储窖藏

五年窖藏，岁月沉淀。到今天开启，正好是10年光阴

刚打开的时候，没有什么特别明显的味道，只是有点幽幽的淡淡香料气息而已。

石榴红色，特别澄澈清亮的颜色。没有想象中老酒的浑浊。也因为有点儿年份了，会有很淡很淡的黄色和紫色。如果从侧面看，则是非常深邃的黑颜色。

美乐葡萄是柔和圆润的味道。14度的酒浓度，酒的气味不轻。

在有着不错酒体质感中，显得自然融洽。

单宁自然不会薄。红色水果香味，淡淡烤肉香料气息 不酸不涩

随着时间变化，风味展开，感觉更加明朗。水果酸甜味道，橡木的气息也都丰满起来。

喝完，酒杯也会有一层淡淡的红酒颜色。不错的挂杯酒液渐渐汇聚到杯子中间，变得澄清之后又开始一次品尝的历程。

十年的时间不长，但也不短。我们总会有一些染色。学到了一些，明白了一些、感悟了一些、也收获了一些。但我相信，这不会生命里的全部色彩。会有更加绚烂的色彩，更完整的展现。

没有赤霞珠的柔顺饱满，也不像西拉葡萄的丰富多彩，陈放的梅洛会有什么不同的魅力吗？

我想，

或许梅洛葡萄酒最大魅力就在于，它是可以不随时间易转，依然保持着最柔软的内核，最活泼自然的风味吧。

正如歌里的 明年今日

未见你一年

谁舍得改变

新的一年里面，必将有崭新的遇见。每天都是新的一天

提前祝大伙 新年快乐

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