晒晒我家7天的午餐,每天不超过30元,家人吃得好,再累也高兴!
晒晒我家7天的午餐,每天不超过30元,家人吃得好,再累也高兴!每天我都坚持给家人下厨,用心做好每一餐每一道菜,只为了让家人吃得更健康更开心。每次只要听到孩子说:“妈妈,你今天做的菜超好吃;妈妈,你今天做的点心太好吃了吧!”感觉花再多的时间,再累也是值得的,也是很高兴的。也希望大家能多多的陪伴孩子、父母和家人,再忙也要回来陪家人吃饭。现在和大家分享一下,我为家人做的午餐,都是很普通的家常菜,感兴趣的朋友们一起看看吧!不知道做什么菜的朋友们也可以参考一下哈!
第一天:【香辣茭白】+【清炒平菇】+【毛豆炒牛肉】+【莲藕鱼头汤】
【毛豆炒牛肉】
做法:
1.把牛肉洗净切成小粒,加入适量盐、生抽、料酒、花生油抓匀,腌制一会。
2.起油锅,放入牛肉爆炒至变色后,盛出。
3.锅留底油,放入洗净的毛豆翻炒一会。
4.加入适量盐炒匀,淋入适量清水煮熟后再放入牛肉炒匀即可。
【莲藕鱼头汤】
做法:
1.把草鱼头洗净,控干水分。
2.莲藕去皮洗净切成滚刀块,再放入砂锅中。
3.起油锅,把鱼头煎至两面金黄,再放入姜片煸炒,淋入适量料酒去腥,全部倒入砂锅中。
4.再倒入适量热开水,加入少许白胡椒粉,小火慢炖一个小时,最后加入少许盐拌匀即可。
第二天:【葱香脚板薯】+【清炒大白菜】+【辣炒千叶豆腐丝】+【西兰花炒牛肉】
【葱香脚板薯】
做法:
1.把脚板薯去皮洗净切好,香葱洗净切葱花。
2.起油锅,放入适量葱白煸香。
3.再放入脚板薯翻炒一会,加入适量盐、生抽、十三香炒匀。
4.倒入适量清水煮熟,最后再撒入葱叶炒匀即可。
【牛肉炒西兰花】
做法:
1.把牛肉洗净切丝,加入适量盐、生抽、料酒、花生油抓匀,腌制一会。
2.西兰花洗净切成小块,放入开水锅中,加入少许油盐,焯水两分钟,捞起过凉,控干水分。
3.起油锅,放入牛肉爆炒至变色。
4.再放入西兰花炒匀,加入少许盐炒匀即可。
第三天:【盐菜油豆腐蒸肉】+【胡萝卜莴笋炒蛋】+【煎辣椒】+【清炒包菜】+【山药玉米汁】
【盐菜油豆腐蒸肉】
做法:
1.起油锅,放入五花肉煎至微黄再放入油豆腐炒匀。
2.加入适量盐、生抽、红烧酱油、料酒炒匀。
3.放入盐菜炒匀,装入大盘里。
4.入蒸锅,大火蒸一两个小时即可。
【胡萝卜莴笋炒蛋】
做法:
1.把莴笋和胡萝卜去皮洗净切丝。
2.鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀。
3.起油锅烧开后,再倒入蛋液,成型后立马划散盛出。
4.锅留底油,放入胡萝卜和莴笋翻炒一会,加入适量盐炒匀,放入鸡蛋炒匀即可。
第四天:【麻辣鱼块】+【苦瓜炒蛋】+【炒上海青】+【辣炒千页豆腐】
【麻辣鱼块】
做法:
1.把草鱼洗净,加入少许盐和料酒拌匀,腌制一会,再裹上一层薄薄的面粉。
2.起油锅,放入鱼块小火煎至两面金黄,盛出。
3.放入适量葱姜蒜和火锅底料炒香,倒入适量清水烧开,放入草鱼煮几分钟。
4.淋入适量生抽和料酒,再加入一些紫苏混合即可。
【辣炒千页豆腐】
做法:
1.起油锅,放入大蒜子和辣椒爆香。
2.再放入千页豆腐翻炒一会。
3.加入适量盐和生抽炒匀即可。
第五天:【剁椒蒸金针菇】+【酸辣儿菜】+【豌豆炒蛋】+【香辣小河鱼】
【剁椒蒸金针菇】
做法:
1.把金针菇的根部切掉,洗净,挤干水分,摆入盘中。
2.起油锅,放入适量大蒜子、泡椒、剁椒炒香,再加入适量盐、白糖、蚝油炒匀,熄火,把配料均匀地铺在在金针菇上。
3.蒸锅烧开水,放入金针菇,大火蒸8分钟。
4.取出倒掉多余的汤汁,撒一些葱花铺在金针菇上。
5.淋入适量蒸鱼豉油,再淋入适量热油激出香味即可。
【酸辣儿菜】
做法:
1.把儿菜洗净切好,放入开水锅中焯水两三分钟,捞起控干水分装盘。
2.取一个小碗,放入适量干辣椒面、大蒜子、十三香,淋入适量热油。
3.再加入适量盐、白糖、生抽、凉拌醋拌匀,淋在儿菜上拌匀即可。
第六天:【豆豉蒸腊鱼】+【番茄蒲瓜炒蛋】+【小炒腊牛肉】+【青菜炒豆腐丝】+【药材猪心汤】
【小炒腊牛肉】
做法:
1.把腊牛肉洗净,放入电压力锅里煮一个小时,捞起切成薄片。
2.起油锅,放入姜蒜辣椒爆香后,加入少许盐炒匀。
3.再放入腊牛肉翻炒一会,淋入适量生抽和料酒炒匀即可。
【药材猪心汤】
做法:
1.把猪心洗净切好放入一个大碗中,倒入适量清水。
2.再加入适量党参和黄芪,大火蒸一个小时。
3.最后加入少许盐拌匀即可。
第七天:【辣椒炒肉】+【白灼菜心】+【清炒西兰花】+【胡萝卜菜心炒蛋】
【辣椒炒肉】
做法:
1.把五花肉洗净,放入锅中,加入适量八角、桂皮、姜片、香叶,倒入适量清水,大火煮10分钟,捞起过凉,切成薄片。
2.起油锅,放入五花肉煎至表面微黄盛出。
3.放入大蒜子和辣椒爆炒一会。
4.放入五花肉混合,加入少许盐、生抽、红烧酱油、料酒炒匀即可。
【山药玉米汁】
做法:
1.取一根玉米洗净,把玉米粒削下来。
2.一段山药去皮洗净切成小粒,再抓一点点小米洗净。
3.全部倒入豆浆机,加入适量清水至水位线中间,选择米糊键即可。
这7桌普普通通的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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