“好的生活”并不贵，瞧我15元钱做1桌午餐，营养好吃又省事儿

吃好一日三餐，度过春夏秋冬，感受四季更迭，一家人在一起，用美食填饱肚子，平静而美好，这就是“最好的生活”。

其实，我觉得“好的生活”并不贵，不过就是认真对待每一餐，不用做成满汉全席，也无需繁复的厨房技巧，简单烹饪，家人喜欢，营养到位就行。

晒晒我家的极简午餐，家常带鱼、蘑菇小炒、豆皮蛋汤，2菜1汤，清淡家常，好吃鲜美，价格不贵，也就15元钱成本，全部光盘。

网友：平淡之中，满满都是幸福的味道！亲妈！

我家口味清淡，胃口不大，吃不了多少。而且，现在生活条件好了，也不会像以前那样偶尔吃一顿，就暴饮暴食。

我家做菜，喜欢“种类多，盘子少”，把好几样食材做成一盘菜，这样食材种类多，营养丰富，味道好吃，又正好能吃完，可千万不能浪费呀。

春天的餐桌上，绿色蔬菜格外养眼。碧绿的芦笋、洁白的蘑菇、鲜嫩的肉丝，非常好吃！

带鱼，先煎后烧，做法简单，而且就一个大鱼刺，也没什么小刺，吃起来方便，挺好吃的。

告诉你们一个带鱼的简单保存方法，把好几条带鱼一起剖洗干净，然后切块，一条带鱼分装到一个保鲜袋，放冰箱冷冻保存。

想吃的时候，就拿一袋出来解冻，一次正好就是一盘。

菜不用太多，春天的汤却不能少，每餐来一碗，大大缓解“春燥”的现象。

来一个快手鲜汤，食材只需豆腐皮、鸡蛋和榨菜丝，这3样都是透鲜的好物，所以这个汤味道极其鲜美，天天吃都吃不厌。

尤其是榨菜丝，更是其中的“灵魂”，非常提味。

我最喜欢喝这个汤了，饭一点点，汤却要喝好几碗，好吃啊！

下面说下做法。

不粘锅加少许油，放入带鱼，中火煎。

煎至一面定型后，翻面，煎至两面金黄。

再加适量水、盐、酱油、酒、大蒜，略煮一煮，收汁即可。

第二个是小炒菜，很快就能出锅。

芦笋在开水中稍微焯下，捞起备用。芦笋很嫩，如果不焯水，时间一久就会绿。焯水的时间也很短，1分钟就行了。

同时，炒锅里加少许油，先炒蘑菇。

再加入腌制过的肉丝，翻炒，加少许水煮开。

再加入芦笋，加盐调味，翻炒均匀。

最后煮汤。

一小包榨菜丝，加水煮开。

加入蛋液。

这个就是豆腐皮，也有的地方叫“油豆皮”，是煮开的豆浆表面，捞起的一层膜，营养很好的哦。

用手随意撕成块状，直接放入汤中。

豆腐皮煮汤的话，不用浸泡什么的，一入锅就变软啦。

质量好的豆腐皮能保持韧性，质量不好的豆腐皮入锅就糊了，哈哈！

最好，加点盐，撒葱花。

春天的日常，就爱这么吃，简简单单，清清爽爽，好吃不贵还省事儿！