普通家常烤鸡

烤土鸡——配方和步骤详细做法简单

食材：土鸡一个（养有半年的）。

料头：姜切片、紫色干葱六个。

调味汁：小半碗生抽、20克蚝油、少许

鸡处理干净，放大托盘里，倒入调味汁：（小半碗生抽、20克蚝油、少许白酒、20克红糖（没红糖可白糖代替）10克沙姜粉、3克胡椒粉搅拌均匀）；放姜片和葱捏抓出香气融合以调味汁里，然后姜片搽抹鸡身，给鸡做按摩，让鸡肉吸味，上色，腌制二十分钟（不赶时间可以放冰箱里腌制120分钟再烤）。

空气炸锅调180度，预热5分钟后，将腌制好的鸡，放入炸锅，调为200度，定时20分钟，开始烤，时间到，取出稍稍放冷，斩件摆盘。

此自创菜式的操作步骤，是我在有灵感时随意写下的，与今天具体操作的不完全相同。

意思是这次鸡偏大，炸锅空间关系，只用半边，另半边留来蒸虫草花香菇滑鸡，如朋友有需求，再不发上。

金灿灿的烤鸡，看着诱人。

空气炸锅，调定模式，200℃，烤二十分钟。

斩件摆盘的美食——烤土鸡

鸡、调味汁，料头配齐，开始腌制。

放入调味汁和料头，搽抹鸡身上色，腌制二十分钟。

设定烹饪方式的温度和时间，开始烤制。

刚刚出锅的烤鸡，香味浓郁，扑鼻而来。喜好豪吃和粗暴吃法的朋友，可以直接撕扯着吃哦。

稍放冷，斩件摆盘，看着就诱人。

随意调味腌制的烤土鸡，皮酥肉滑，香味浓郁，吃到舔手指，回味无穷。