一步步喝精酿 篇十二:【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

2021-06-23 17:46:11 45点赞 243收藏 88评论

哈喽!大家好,因为工作原因又鸽了一段时间了,抱歉。

上次的番外篇介绍了超市里与“凯撒”相关的产品,大家反响很好。那么这次就彻底介绍一下超市里常见的一些“德啤”啤酒,算是个小小的购物指导吧,帮助大家解开迷惑选购适合自己的好产品。

有人会觉得这样是不是偏离了这个主题?这不是个介绍“精酿”的系列吗?我觉得是这样,虽然有些许的偏离主题,但是现在“精酿”市场仍处在刚刚起步的阶段,一上来就大讲特讲IPA、世涛等等,会让刚有点感兴趣的朋友望而却步。不如从入门开始一点点的来,让越来越多的朋友感兴趣,进而步入精酿,这样才能更容易的进入新世界的大门。至少我是这样认为的。

那么在进入正题之前,需要说明几点:

1、各个品牌没有高低之分,没有内外之分,没有说国外的一定就比国产的强。

2、阐述的内容只是个人作为爱好者了解到的,可能有不对或是不全面的地方,希望大家理解。

3、口味上的评价完全是基于我个人的口味,每个时期的产品可能调整配方造成口味变化;同时每个人的口味感觉也都不一样,大家参考着看,萝卜白菜个有所爱。

一、“瓦伦丁”引发的血案?

这是一个非常有趣的故事,让我娓娓道来。在国内德啤市场还没有爆火之前,有一个德国酒厂的产品进入了国内,它叫做“瓦伦丁”。

就是这个哥们就是这个哥们

当时由于德啤没有普及加上不错的性价比,这款产品的销量很不错。

这时,国内的一家公司很有商业头脑的发现:这款啤酒在国内没有注册商标!于是他们很迅速的在国内外注册了“瓦伦丁”这个品牌,并实行挂德国品牌生产,在国内宣传销售的“挂牌”模式(没有贬义,这是这么介绍大家容易理解)。

太常见了吧太常见了吧

之后由于它的包装时尚(包装确实漂亮),品质比水啤强很多,性价比也高,迅速被大家所接受。

那么问题就来了,之前那个叫瓦伦丁的德国啤酒在卖了一阵子后突然发现:卖不了了!名字被别人用了!于是德国人只能退而求其次,改名叫做“爱士堡”。包装什么的都没换,英文还是valentins,就是改叫爱士堡了。(德国的这个厂其实也挺鸡贼,至于为什么咱们下文见)

宣传已经改名了宣传已经改名了

如此,两个品牌各行其道,天下太平了一段时间之后,感动人心的时刻来了!瓦伦丁把爱士堡收购了!

见证奇迹的时刻见证奇迹的时刻

当时的报道是这样的:

日前,品渥与爱士堡啤酒母公司爱士堡啤酒私人有限公司与达成战略协议,将士堡品牌转让给品渥公司,爱士堡工厂今后将主要负责产品研发、生产,而品渥拥有了更多品牌自主权,在渠道建设、品牌推广方面更加积极,双方紧密协作,共同开发中国市场,这也是品渥打造“为中国制造”模式的一次突破。此前,品渥用“为中国制造”的品牌模式已先后成功培育出德亚、瓦伦丁、品利、亨利、雅娜等多个品牌。

自2010年后,在国内整体啤酒市场低迷的情况下,进口啤酒市场却一路高歌,每年保持高速增长,尤其是德国啤酒,涌现了一些为消费者所熟知的德啤品牌,瓦伦丁和爱士堡就是其中的代表。德国啤酒在中国有良好的口碑且受到欢迎,与德国传统的纯净酿造方法有直接关系。与其它国家的啤酒酿造工艺不同,德国啤酒必须按照纯净酿造法酿制,绝对不允许加入香料、着色、保鲜剂和其他辅助性添加剂。据《快消品》了解,爱士堡小麦啤酒是一款非常优秀的产品,在品渥公司精心运营下成为2018年线上进口啤酒大单品,同时获得了京东“2018年最受喜爱单品奖”。德国Eichbaum集团作为德国酿酒行业的代表,拥有300多年的历史和先进的生产线,产品远销全球。此次经过双方深入的沟通,品渥和德国Eichbaum私人酿酒有限公司达成战略合作。

多么励志的一个故事!乱拳打死老师傅啊!收购之后瓦伦丁还是瓦伦丁,爱士堡还是爱士堡,只是包装变了一点点(风格没变,就是小人儿变了,而且英文都统一为瓦伦丁的wurenbacher)。

做这张图的人要么是图省事,要么就是太有心了!新老一目了然做这张图的人要么是图省事,要么就是太有心了!新老一目了然

之后,天下稳定,就只有一个瓦伦丁了。你在企业查询里能够看到,瓦伦丁是品渥旗下品牌。

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

至此,我们的国内品牌完成了一次漂亮的由内而外的反击。现在的瓦伦丁你说它是国产品牌吗?是;你说它是德啤吗?可能也是。所以说,不要过于纠结于是否真正的德啤,只要它品质过硬,口味符合你的要求,就够了;当然在此基础上能有更高的追求,越来越讲究一点,说明你渐渐入门了。

你以为故事到这里就完了吗?NONONO。上文收购报道里提到的“德国Eichbaum集团”,其实是错误的!Eichbaum是德国另一家酒厂。网址:。它有300多年的历史,酒厂的徽标是一棵大树。

当它进入国内市场的时候,尴尬的发现:别人打架把我的名字用了!我去!于是只能无奈的起了个别的名字,叫做艾斯宝。宝宝心里苦啊,你说我招谁惹谁了!

心疼giegie心疼giegie

当然,带大树徽标的只是他家的传统款,还有近期比较流行的现代款,估计大家也都见过,就是下面这个花里胡哨的玩意。

一看就是面向年轻人群市场的一看就是面向年轻人群市场的

另外,你也会发现,超市常客“凯尔特人”也是他家的,惊不惊喜意不意外!他家的官网可以查到。

音译巴巴罗萨其实挺好听音译巴巴罗萨其实挺好听

同时,仔细调查后你会发现,这家酒厂的子品牌酒厂“弗兰肯塔尔”Frankenthaler Brauhaus是超市常见酒德拉克的生产厂。

现在明白之前的鸡贼什么意思了吧现在明白之前的鸡贼什么意思了吧

他家还有很多子品牌,比如说有的地方很多的修士啤酒,也是他家的。太多了就不一一列举了,只要大家记住Privatbrauerei Eichbaum这个酒厂就可以了,买酒的时候多看看包装,有这个名字的基本都是他家的酒。

这个母厂才是结结实实的大厂啊这个母厂才是结结实实的大厂啊

终于到这里,这个乱糟糟的故事要结束了,不会再蹦出什么妖魔鬼怪了。整理一遍之后,发现酒圈的故事真的是太有意思了。至于口味嘛,都是超市水平,好坏都差不到那里去。个人觉得瓦伦丁系列的一般,属于超市偏下;艾斯宝传统款和凯尔特人还可以,中规中矩的超市水平;德拉克也一般。修士没喝过。

二、奥丁格

德国比较传统的大厂,也有几百年历史了。它也是超市常见品牌,对国内市场很重视,甚至成立了面向国内的啤酒销售有限公司。网址:通过它的网站,不难发现很多啤酒都是他家旗下的产品,不过多赘述了,大家自己看看吧。

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

虽然历史比较悠久,但真的无力吐槽,不知道这些年这家酒厂是怎么运营的。个人觉得奥丁格本尊真的难喝,超市垫底水平。5.0也差不多。斯坦根还可以,中规中矩(斯坦根的黑啤感觉口感更好一点)。

三、歌德

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

这个产品在各大超市也是常见面孔。但它是德国酒厂“沃勒皇家”的产品,而且是其中一条产品线。该酒厂成立于1627年,是德国北部的一家历史悠久的酒厂。网址:。

酒厂徽标酒厂徽标

这个酒厂有很多产品线,歌德是其中一个。还有一个以“沃勒皇家”本名命名的产品,我在国内超市见到过,不过喝起来一般。其他的产品我在国内没有见到过,就不多介绍了,感兴趣的可以去官网看看。

四、费尔德堡

始自1858年,费尔德城堡啤酒厂坐落于德累斯顿科斯库特地区,德国易北河谷南部斜坡最美丽的风景带上。费尔德城堡股份公司如今是德国萨克森州最大的酿酒厂之一。当地的德累斯顿啤酒节也是其一手举办的。网站:。超市常见的熟悉面孔,但水平一般,中等偏下。由此可见,并不是历史悠久的酒厂就一定有好产品,还应该是以个人的口味作为评判一款酒的标准。还是那句老话,喜欢就好。

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

五、狩猎神

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

这个超市熟人是德国柯西纳酒厂的产品,网站:。

柯西纳酒厂坐落在一个以啤酒为生的城市——科腾市。公元900年左右,当地为了吸引农民在城墙内定居,他们被授予酿酒的特权。也就是说,有权酿造啤酒,并在城市里抵押和分发啤酒。这项权利完全属于新公民,并且只能与定居的房屋一起继承。在一直以农业为特点而不是以手工业为特点的科腾,有远远超过100个酿酒权。因此,啤酒酿造是该镇的一个坚实的收入来源。1839年,强制权和酿造权被从城市中夺走。这为自由竞争铺平了道路。1861年,弗里德里希-丹巴克(Friedrich Dambacher)买下了所有的酿造权,并建立了一个现代啤酒厂。1883年,科腾公司(Aktien-Brauerei Cöthen)从繁荣的酿酒业中脱颖而出。这便是柯西纳酒厂的前身。

酒厂徽标酒厂徽标

不论是这个酒厂的历史,还是当地地域的历史,都与啤酒密不可分,造就了这款产品不错的品质。个人觉得狩猎神啤酒能够排在超市水平中等靠上的位置了。

六、冰顶

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

网站

1870年8月1日,康拉德-宾丁以84,000古尔登的价格收购了位于法兰克福老城区Garküchenplatz 7的小型Ehrenfried Glock啤酒厂,其产量为1500百升。作为啤酒厂老板,他不仅负责监督生产,还负责分销。到了1881年,康拉德-宾德公司冒险从手工作坊转向工业企业,在萨克森豪瑟山庄建立了一个全新的、现代化的啤酒厂。他的兄弟卡尔-宾丁(1854年-1925年)加入了公司;这个单人企业变成了 "宾丁啤酒公司"(Binding sche Brauereigesellschaft)。到了1921年,Binding啤酒厂与HofbierbrauereiSchöfferhof和Frankfurter Bürgerbrauerei合并为 "Schöfferhof-Binding-Bürgerbräu AG"。

这里插一句:大家是不是看这个Hofbierbrauerei Schöfferhof酒厂有点熟悉?是的没错,很多啤酒博主给妹子推荐的“星琥西柚啤酒”就是这个酒厂的产品。

星琥西柚小麦星琥西柚小麦

后来到了二战期间,酒厂在二战中受到严重的破坏,在1953年被德国Dr. August Oetker KG集团收购。现在这个集团叫做Radeberger Gruppe,从事啤酒、饮料、代理、进口、批发等等活动。

冰顶的啤酒口味上还行,正常超市水平,但是这个品牌最近几年出了一种生肖纪念款的包装,非常好看,本人每年都买,当作收集。当然星琥西柚啤酒就很一般了,不推荐。

实物非常漂亮,带有淡淡的磨砂质感实物非常漂亮,带有淡淡的磨砂质感

七、百帝王

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

网站:。艾塔修道院啤酒厂1609年成立,拥有超过400年的酿造经验。由于修道院产量有限,加上其他原因,后来与之前文章提到过的碧特博格酒厂合并,成为了碧特博格旗下品牌。现在的百帝王啤酒仍然按照原始配方酿造,并受到修道院僧侣的严格监督。品质不用多说,超市水平,中规中矩。

八、沃尼伯格

注意!大坑来了!这个顶着洋气名字的产品是由“荷兰艾瑟尔(中国)啤酒酿造有限公司”授权生产的,制造商是山东高堂锦博士生物工程有限公司。别的就不说了,大家明白了吧。有人说,开篇不是说了,国内国外一样,不带有色眼镜嘛!是的,但那只适用于一心一意做好产品的公司,不适用于李逵李鬼式的蹭热度行为的公司!有心的朋友可以去查查看,这货跟保拉纳(柏龙)小麦白啤的听装版有多像就知道了。人家上面有点树叶,你就也有点;人家下面有个小姑娘端一盘子酒,你就也有个端酒的小姑娘;人家中间的圆标是品牌标志,你没有标志就硬塞进去个beer也要顶上这个位置。真的无语!有这个心思做好产品比什么不强!这样的行为在一开始就输了,拉低了自己的身价。这样的酒都不用尝,肯定不咋地。

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

九、领鹰

【步入精酿】第四.番外期2  超市各种“德啤”尽力全解读

这个酒真的难到了,哪里都查不到具体的信息。只知道是德国很小的一家酒厂的产品,酒厂的名字叫Ballsen,网站什么的也查不到。它是中粮代理到国内的,不知道中粮哪里找的这个名不见经传的酒厂。这个酒没喝过,不知道具体怎么样,估计也就是超市水平吧,不过有中粮这个大名头顶着,应该不会太差吧(原谅我对中粮有股莫名的信任)。

十、哈尔博

大白熊大白熊

这个酒不论是电商还是超市都很常见,但大家对它的了解不多。有人觉得它是俄罗斯的酒(因为有个大白熊),有人觉得它是德国的酒。其实都不是,它是丹麦的品牌。

在1883年,两个兄弟由于酿酒的梦想,建立了Harboes Bryggeri酿酒厂。时至今日,这家酒厂已经发展为国际型的饮品制造企业,它们不光酿酒,还生产水、苏打水、果汁等其他饮品,在海外许多国家都有生产厂房(啤酒可能是在德国生产的)。它的产品线很多,由于有个憨憨的大白熊,很受人们的喜爱。什么?你问我这酒怎么样?抱歉,没喝过~

好了,到这里超市能够见到的产品基本梳理了一遍,真的是很大的工作量啊!走过路过,错过就是最大的损失了。如此全面细致的介绍,我敢说全网只此一家绝无仅有!

希望你能喜欢,下次再见。

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EICHBAUM 爱士堡 小麦啤酒

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EICHBAUM 艾斯宝 小麦啤酒 500ml*24听

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EICHBAUM 爱士堡 淡色艾尔啤酒 500ml*8听

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Eichbaum 爱士堡修士烈性啤酒 500ml*24听

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艾斯宝 西柚小麦啤酒 2.6度 500ml*8听

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Würenbacher 瓦伦丁 混合啤酒 500ml*12听

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Würenbacher 瓦伦丁 小麦啤酒 500ml*24听

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