一个人吃饭不知道做啥，一盘炒面让你胃口大开，蒜香浓郁无难度

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一个人吃饭不知道做啥，一盘炒面让你胃口大开，蒜香浓郁无难度。最喜欢周一到周五的日子，把孩子送上学，白天的时间就都是自己的了，突然觉得特别自由安逸，喜欢这样的日子，希望能一直这样下去。老公和孩子中午不回来吃饭，一个人的饭确实比较难做，不吃又觉得饿。一个人的时候，吃得最多就是炒饭炒面啥的，简单、快速、好吃、营养也足够，十分八分就能做好。

以前经常吃酱油炒面，但是这次做的与以前做的有所不同，添加了比较多的蒜末，吃起来的口感有着浓浓的蒜香味，特别浓郁，面条本身有咸度，生抽和老抽本身也有咸度，所以不建议再加盐，当然如果口味比较重，可以稍微加一点点，根据情况掌握就行了。这个做法是我在刷某个APP的时候，一个大咖做的，当时一看就特有食欲，所以就分享给大家，原版中并没有加油菜，为了营养，可以添加自己喜欢的青菜或者鸡蛋，都可以的，这么简单，还不试试吗？

蒜香酱油炒面

所需食材：油菜2颗、火腿肠1根、蒜4瓣、食用油2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、面条1人份。

制作方法：

1、油菜切成段、蒜去皮后切成蒜末、火腿肠切成小条备用。

2、锅中加入适量清水，煮只沸腾后，加入面条，我用是这种碱水面条，煮起来不容易段，大概煮三分钟左右就行了，面入锅后再次沸腾后，加入半碗清水，再次沸腾就捞出来，过两遍凉水，备用。

3、锅中油热，加入蒜末炒出香味，火别太大，否则容易炒糊，口感会偏苦。

4、加入生抽、老抽、白糖，炒出香味。

5、再加入油菜和火腿肠，翻炒一下，不用炒时间太长，炒匀就可以了。

6、把从凉水中捞出来，放入锅中，炒匀就可以出锅了，是不是很简单，只需要三种调味料，简单好吃的蒜香酱油炒面就做好了，如果口味比较重，可以加一点盐，我觉得生抽和老抽已经足够咸了。

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。