分享花样吃手抓饼教程,做法简单,酥到掉渣渣,一上桌就秒光

2020-12-05 21:52:51 1点赞 6收藏 0评论

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周末特别好,睡到自然醒也是特别幸福的事情,收拾了一下家里的卫生,抽空做点好吃的。前几天去超市遇到手抓饼打折,趁着便宜买了两袋,今天教你手抓饼的另一个吃法,算是简单版本的老婆饼,自己用机器炒了豆沙馅,再用炸锅烙一下,外酥里软,吃起来太香了。下面我把做法和小伙伴分享一下,喜欢的动手做起来,孩子们也非常喜欢吃呢。

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教你花样吃手抓饼,做法简单,酥到掉渣渣,烤上一锅秒光。天冷了,忍不住想吃点甜的,给枯燥的生活添一点色彩。今天这个饼,我用手抓饼做皮,用红豆沙做馅,做法超简单。这个红豆馅是自己炒的,少油少糖很健康。现实生活中,很多人对烘焙望而生畏,觉得比较难,其实只要掌握好了要领和配方,一学就会。而随着厨房电器越来越先进,炒馅也不用看着火了,将食材放入烹饪机,可以玩手机、刷刷剧,特别的方便省事。

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【简易版老婆饼】

【食材】红豆沙250克,白糖100克,食用油90克,手抓饼两张,蛋液少许,黑芝麻一茶匙。

【做法步骤】1、将红豆泡发一晚上,用米博米博多功能烹饪机煮熟。

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2、设置转速7,操作打磨1分钟。

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3、将红豆打细腻,如果喜欢有颗粒感的,可以少打一会儿。

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4、加入白糖和油之后,设置130度,转速2,加热炒制20分钟。

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5、将炒好的红豆沙取出,团成圆形,大约20克左右一个。

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6、将手抓饼从冰箱取出软化,切成4部分。取一块手抓饼,放入豆沙。

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7、慢慢包好收口,团成圆形。

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8、轻轻按压成圆饼,割三个小口子,抹上蛋液。撒一点黑芝麻。

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9、将做好的豆沙饼,摆放到炸篮里。炸锅提前预热170度,再烤制10分钟即可。

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10、上色非常漂亮,快点尝尝吧。

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小贴士:

1、烤这个饼我用了炸锅,你可以用烤箱来操作,如果对温度掌握的不好,可以放一个温度计。

2、炸锅烤饼的时候可以随时打开看一下,不要烤的颜色过深,那样影响美感。

3、如果饼是冷冻的,可以适当的延长一下烘烤的时间。

这个简单版本的老婆饼,你喜欢吗?口感甜美,简单快手。我是原创作者黄黄,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散

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