20款魔芋爽大评比,不是每款都好吃!

2021-01-06 20:00:00 20点赞 178收藏 12评论

本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 我发誓,魔芋爽这玩意儿真不是每款都好吃!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

20款魔芋爽大评比,不是每款都好吃!

Hello 小可爱们,新年好啊~相信不少人已在开年第一天立下“2021减肥成功”的flag,那么本期选题,就是为你而测——魔芋爽。它毫不起眼但让人欲罢不能,QQ弹弹,香辣劲道,爽滑不腻口的脆感,吃一次就上瘾上头。

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这个神奇的存在被网传低热量高膳食纤维、狂吃不长肉后,更是疯狂俘获一票“要美味不要罪恶感”的馋嘴小仙女儿。所以呢?能减肥?能饱腹?除了卫龙难道就没有其他更好的选择吗?

于是我们采购了全网销量最高的20款魔芋爽,来吧,一起魔芋一起爽~

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根据町芒同品类产品的优选等级划分机制,20款产品被分为“优秀、良好、一般”3个相对等级。

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看到没,在魔芋爽的世界,确实存在比卫龙口味更好、热量更低、综合品质更高、更值得“上瘾”的选择!

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热量较低72.4kcal/100g,钠含量最低款,膳食纤维含量最高9.3g/100g,包装不够讨喜,算是简装款。打开包装就能闻到麻椒花椒+红油的香味,透明毛肚状,色泽红亮,入口脆而劲道,回味发麻发辣,多整几包可以直接当凉菜吃。

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热量很低49kcal/100g,钠含量较低,膳食纤维含量高8.6g/100g,色泽发白,整体较碎,闻着有股甜香味,入口微微辣,香味较淡,怕胖怕辣又想解馋的仙女可入。

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热量较高144.3kcal/100g,钠含量较高,不愧是辣条鼻祖,真的很“卫龙”,一贯红油的秘制辣汁,色泽诱人,毛肚状很完整,花椒麻椒味都很正,先辣后麻很是带感,口感脆爽不乏劲道,不计较热量的闭眼入。

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热量较低67.4Kcal/100g,钠含量较高,膳食纤维含量较高7.3g/100g,呈毛肚状,红油透亮有食欲,口感脆,入口不辣,但后味麻辣十足,很是过瘾。

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热量低49kcal/100g,钠含量较低,膳食纤维含量较高,状态碎,闻着发甜,标称香辣口味但毫无“香辣”的色泽和滋味,看着就很干!不香不辣有点软,口味怪异,买了后悔款。

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热量较低71.2kcal/100g,钠含量较低,膳食纤维含量低,主打“低油”的素毛肚,色泽很“毛肚”,入口藤椒味重,微微辣,回味麻味较重,口感和毛肚很像,微软弹牙,喜欢藤椒口味的可入。

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唯一一款不含限量添加剂的产品!热量较高136.9kcal/100g,钠含量较高,未标注膳食纤维含量,色泽最重最红亮的一款,光看颜色就忍不住要吞口水,入口脆爽,汤汁丰富辣味适中,藤椒味十足咸味较重。

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热量较低89kcal/100g,钠含量较高,膳食纤维含量高8.9g/100g,性状均匀完整,非常原始的“魔芋色”,口感较硬,入口发甜,回味微微辣,调料味略重,感觉像在吃炒菜,感官评测让人失望。

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热量较低87.8kcal/100g,钠含量较高,未标注膳食纤维含量,毛肚状比较匀称,红油色较淡,口感Q弹较爽滑,有淡淡的蒜香,微辣微麻,一股红油火锅的味儿。

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热量较高94.6kcal/100g,钠含量较高,未标注膳食纤维含量,状态均匀,红油色较淡,闻着有股很浓的辣条味,口感劲道弹牙,入口直辣,且辣味持久,爱吃辣的胖友可入。

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热量较高110.8kcal/100g,钠含量最高,未标注膳食纤维含量。毛肚状大小均匀且有质感,红油色很有吸引力的一款。入口麻椒味与红油香恰到好处,咸味较重,回味发甜,感官令人惊艳。

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热量最低的一款,只有42.3kcal/100g,膳食纤维含量6.2g/100g。色泽透明发白,有点碎,有明显的泡椒味,入口甜味重,几乎没有辣味,适合减脂期间只考虑热量不计较口味的你。

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热量89.8kcal/100g,未标注膳食纤维含量。看着比较碎,红油色很淡,闻着有油泼辣子的香味,但是入口先辣后麻,香和辣都比较弱。

口水娃魔芋丝麻辣香辣烧烤味素毛肚魔芋爽休闲零食小吃即食爽口素食辣条186g21.9元京东去购买

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热量110.8kcal/100g,钠含量高达2070mg/100g,未标注膳食纤维含量。呈透明毛肚状,有点碎,红油色非常讨喜,口感脆爽弹牙,麻椒味和辣子油香味都比较重,后味微甜,整体口感表现优秀!

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热量70.5kcal/100g,未标注膳食纤维含量。整体状态非常碎小的一款,几乎不用怎么嚼就能吞下去,入口香而不辣,但是整体口味不够浓郁,中规中矩的一款。

金磨坊魔芋爽素毛肚360g(20包)素食办公室休闲魔芋丝零食麻辣小吃香辣味17.8元京东去购买

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热量最高的一款159.6kcal/100g,未标注膳食纤维含量。色泽比较暗,毛肚状大小均匀,闻着几乎没有香辣味,入口咸辣味适中,但味精味略重。

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热量较高98.9kcal/100g,未标注膳食纤维含量。红油色最重的一款,仅仅只是看一眼,嗓子就开始冒烟,果然,入口就是“辣”,因为加了剁椒,整个口腔都充斥着蒜香,嗜辣者闭眼入!

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热量低58.1kcal/100g,未标注膳食纤维含量。毛肚状态均匀,入口劲道,有淡淡的花椒味,辣味较淡,微微发麻,整体味精味儿较重。

三只松鼠魔芋丝麻辣素毛肚魔芋爽休闲零食小吃即食爽口素食辣条220g/袋25.9元京东去购买

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热量低65kcal/100g,膳食纤维含量6.5g/100g。包装一打开就能闻到一股很重的泡椒味,很地道的“魔芋色”,口感较软,不脆不弹牙,入口是种非常奇怪的“泡椒味”,难以下咽。

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热量很高146.2kcal/100g,未标注膳食纤维含量。整个色泽和状态最奇葩的一款,乍一看像站错了队的豆腐干,脆度一般,入口像在吃炒菜,香油味略重。

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很多人都会好奇,魔芋爽这种QQ弹弹,爽滑又不乏劲道的毛肚口感到底是什么做的?町芒君在吐血整理了20款产品配料后发现,所有魔芋爽都是“魔芋粉+淀粉+调味料+添加剂”,而限量添加剂的种类也并没有想象的那么多。

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这些限量添加剂如果在国家标准范围内使用,都是安全的,但町芒君还是希望“能少则少,没有更好”,比如良品铺子,做到不含任何限量添加剂,Nice!

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对于魔芋爽的品质评测维度,町芒君重点考虑的是热量、膳食纤维含量、钠含量、以及包装设计。

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因为大家都说魔芋爽热量低,所以有恃无恐吃吃吃不停,然而热量对比后发现,差的可不止一碗米饭啊。

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(统一换算为100g进行热量对比)

魔芋食品本身热量确实低,但经过各种“红油”调味之后,热量自然就高了。

20款魔芋爽大评比,不是每款都好吃!热量最低的怡力、舌里、薄荷健康都是主打“低脂”,滋味真心不咋地,没有油水滋润的魔芋爽,怎么吃都像是嚼橡皮。

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魔芋粉的关键成分是葡甘露聚糖,是一种优质的水溶性膳食纤维,不仅膨大倍率高,增强饱腹感,减少热量摄入,还可以维稳血糖,绝对是魔芋爽的“灵魂”所在。

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(统一换算为100g进行膳食纤维对比)

所以,魔芋爽中的膳食纤维含量一定是越高越好!根据产品的营养成分标识来看,只有9款魔芋爽明确标识膳食纤维的含量,其中膳食纤维含量最高的是神农芋(9.3g/100g),完爆主打低脂健康的怡力(6.2g/100g)和玩铁猩猩(6.5g/100g)。

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町芒君每次吃魔芋爽,基本上都是5包打底,10包封顶,因为又咸又辣,快乐肥宅水就是标配,越吃越渴越喝越爽。市面上魔芋爽的规格基本在15g-22g/包,町芒君统一按照一包20g来进行钠含量对比。

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(统一换算为20g进行钠含量对比)

根据《中国居民膳食指南(2018版)》中14岁-50岁人群,建议每天钠的摄入量不超过1600mg。

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(商品详情截图)

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(商品详情截图)

如果是钠含量最高的金大州和俏香阁,只需要3.9包就超出了每日建议摄入量,而最常吃的卫龙,6.4包就超量了,更何况有些人吃起来没完没了。而这仅仅只是零食,你还有一天三顿饭+其他零食……

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(商品详情截图)

重点点名神农芋,产品标识上钠含量仅仅只有152mg/100g,但是口味上并没有很淡,如果包装上的产品标识准确无误,那这波“低钠”操作真是666,建议大力推广!

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20款魔芋爽一字排开,麻辣红油藤椒味儿直冲脑门。

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大家都是魔芋爽,味道差别竟然会这么大!

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主打低脂的6款产品,玩铁猩猩、薄荷健康、舌里、怡力、网易严选、keep承包了本次“难吃的要命”前六甲。真的,再强调一遍,没有红油浸润的魔芋爽,是没有灵魂的。

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纯正的魔芋色,玩铁猩猩网易严选,用生命在咆哮自己是魔芋,看出来了,很魔芋但一点都不爽。“你可以拿走我的肉,但怎么能要我的命?”口味党请绕行。

滋味最佳的三款当属俏香阁、卫龙、金大州。

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这三款首先在色泽状态上就吸睛的一批,统一的“红油菜式”,质感够厚够“毛肚”,近看红泽透亮泛着挑逗的油光,入口先辣后麻,口感Q弹脆爽double,是魔芋爽正确的打开姿势。

它们最大的区别就是俏香阁后味发甜,金大州后味发麻且麻味持久,卫龙脆度最佳麻辣适中。

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最辣的当属好味屋,红油色最重,滋味过瘾刺激style,吃完要斯哈斯哈找水喝。

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(统一换算为100g价格)

直到价格换算后,町芒君才发现,真的有性价比更高的选择,比如好味屋神农芋。主打低脂的那几款,忍住不要惊叹!你们真的做到了又贵又难吃。

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因为低热量、高膳食纤维、吃了会有饱腹感,魔芋在低卡界圈粉无数。因此各种衍生食品应运而生,魔芋面、魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋粉、魔芋年糕......以及各种让人馋掉牙的神仙吃法。

魔芋本身是个好东西,但是经过各种调味变成香辣弹牙的“魔芋爽”之后,油盐加倍,吃多了一样胖!所以,“吃不胖”的零食,都是骗人的,只要吃下去就有热量,和不吃相比一定会胖。

各位馋嘴小仙女,现实很残酷,无论是健身零食还是健康零食,只有“动吃动吃”+“控量”才是正解啊。

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

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* 本期采购产品:魔芋爽

* 采购品牌:20款

声明:

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。

未经授权,不得转载
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