万能的日系美厨娘——美的微波蒸烤一体机测评

作为一个烘培爱好者，家里的装备自然少不了：大烤箱、微波炉、电蒸锅、电炖锅……洋洋洒洒摆了一桌子，经常是桌面不够用，直到遇见了她——美的PG2310微波蒸烤一体机。感谢“好生活，不将就”的家居好物平台——研集明选提供的测试机～

小P第一点吸引我的就是美颜～

听说美的收购了东芝的白色家电之后，突然就有了审美，一早还将信将疑，看到实物之后，别说，真的有点惊艳～

▲小主子一早就宣布了主权

▲主机整体有种很浓的日系味道，清爽不清淡，质感很好，都是磨砂的

▲细节做得都很棒，可惜是塑料面板，私觉得如果换成金属的就更好了

找个好位置把她安排妥当就开始正式的测评啦～

外部结构

▲机器是后散热的，所以侧面和顶部都没有散热孔，放置起来很方便

▲背部设计让微波炉保持了与墙面之间的安全距离，同时这也是使用蒸箱功能时出汽部位，因此上部要留30cm空间

简单的几个操作键和显示屏都在下侧，整体看上去很干净，可通过旋转按钮自定义加热模式、烹饪温度和时间，操作很简单，中文很亲切，特别是那句“歇会儿”感觉萌萌哒～

得益于操作面板的设计，虽然机器本身不是很大，但是内部空间还是很惊喜的，高度上略低外，深度和宽度都很棒！底部发热管是隐藏的，纯平的微波炉底盘，易于清洗。烤箱上方有内置菜单对应的数字代码，操作简单，只需按对应数字即可。

功能测试

1、蒸

为什么第一个测蒸呢，因为这是我看上她最主要的原因，早上经常用电蒸锅蒸个包子什么的，容量小不说，速度还慢，正想找个机会换掉～

水箱在底部，抽出后可通过注水孔加水，水箱的盖子可以直接掀开方便清洁。

出蒸汽的速度相当快，40s就出热气了，水用完会暂停并提示加水

废水有导流收集盒，能回收开箱门时沿着门缝滴下的水，但这里有个小BUG，会有一小部分水沿着框溜到到水槽以外，好在只是一点点。

使用过蒸汽功能后，机器内部会有很多水，需要用抹布撸到导水槽里～

简单料理一号：蛋羹

一个鸡蛋，等量的水，适量盐和葱花，选蒸汽功能，10分钟叮一下～

非常完美，很均匀很细腻，完全没有灶头上炖出来的那种难看的小气泡，布丁的口感，给赞～

简单料理二号：蒸馒头，15分钟

日常动作，平时半小时的活，15分钟就搞定了，表面干爽柔软，没有蒸汽残留和粘连！非常完美！这是因为水蒸汽比较细小，可以钻入角角落落，总之很满意就是啦～

简单料理三号：芦笋鸡肉片，蒸汽，12分钟，菜单15（茶树菇牛肉）

小P内置了烹饪菜单，手头刚好有芦笋和鸡胸肉，就试着用茶树菇牛肉的内置做了一下，准备好食材和调料，搅拌均匀往里面一送，叮一下～

意外得还不错，色味都挺好，汁水很充足！

2、烤

‘烧烤’功能，默认选择‘有预热’，在预热过程中显示内部温度，预热结束有提示

预热结束后放入烤盘再关上门，就会继续烤

有两个隔层高度调节，无缝隔架相比层架来说，在清洗侧边时会更方便

作为一个资深烘培爱好者，烤箱还是有资格认真说说的，经过几轮温度测试，发现温控上不是太准，可能偏高了20°左右，不过对于一体机来说已经不错，不能太苛求～

内置程序还自带了发酵功能，测温实际55°，发酵的最佳温度在40°左右，60°以上酵母会死亡。所以，建议使用这个功能的时候，发酵可以直接倒一杯冷水放进去，温度湿度都有了，此时温度计显示，45°，如果冬天或者发的面团量比较多，可以中途换一次水。

简单料理一号：烤秋刀鱼

洗净后用厨房纸擦去多余水分，涂少许油和适量盐，200°，30分钟，中途翻一次面。

嘎嘣脆确认好吃，稍微有点不均匀，小烤箱不能要求太高～

简单料理二号：蛋糕卷，170°20分钟

意外得还不错，整体气孔比较均匀，无海绵层无回缩，说明温度的稳定性还是不错的，对于一体机来说很难得了～

3、微波炉

这是美的的强项，常规功能就不做测试了，一如既往的好用，面板上单独有个热牛奶开关让人眼前一亮，按一次增加250ml，常温牛奶一杯250ml，50s，稍微有点烫，但速度值得点赞哦～

总结

最后总结一下美的这台好看的蒸烤一体机：

优点：

1、颜值超高！颜值超高！颜值超高！

2、面板简洁友好，特别的亲切～

3、炉腔很宽大，可以放下很长的鱼～

4、微波速度快，加热均匀。

5、烤箱功能温度稳定，上下管设计，可以胜任小烘培。

6、有蒸汽自洁功能，叮完清洗无压力。

缺点：

1、腔体高度略低，不能叮太高的东西哦～

2、门板是塑料材质的。

2、蒸箱导水不充分，有小滴漏。

4、烤箱实际温度比设定值偏高。

总的来说，我对这位新来的美厨娘还是非常满意的，看着心情就好，终于可以把桌上那些占地方的小家电统统挂闲鱼了，5星推荐哦！