牛肉这样做，煮面、零嘴好伴侣

据说，做美食新媒体的都有一项特殊技能。

那就是把不同的社群都带上美食这条幸福路，

什么摄影群、花艺群、户外群、车友群，

没有什么是我带不偏的。

美食是行业不同、性格迥异人群的共同语言，

又有谁能抗拒呢？

嘴上说着不要，唾液却止不住的分泌。

这不，在清新脱俗的养猫群，

发掘了一道曾经在常德吃过的牛肉。

喜欢牛肉、牙口好的小伙伴一定不要错过。

对了，因为我国幅员辽阔，

有些小伙伴不知道常德是哪。

给大家科普一下，《桃花源记》读过吧？

著名的“常德会战”听过吧？

常德米粉，津市牛肉粉听说吧？

以前，常德给我最大的印象有三点。

水色好的小姐姐、牛肉、鸭霸王。

那么，常德给你的印象是啥呢？

欢迎在留言区说出你的想法。

麻辣牛肉干

Chef：土豆

主材：牛肉500g（尽量不要有筋）

辅材：八角、桂皮、姜片、料酒、孜然、茴香、

花椒、干辣椒、老干妈、盐、糖、孜然粉、芝麻

烹饪时间：20分钟

Step1

牛肉切块，让牛肉容易熟透

Step2

冷水放八角、桂皮、姜片

还有料酒，最后放入牛肉

Step3

煮至牛肉能用筷子穿透并没有血水

Step4

牛肉切厚片

再切成长条

Step5

热锅温油，切好的牛肉条下锅

炸至褐色微焦出锅

Step6

余油加热，小火

放孜然、小茴香、花椒、辣椒粉

放盐和糖，搅拌均匀

Step7

然后将牛肉倒入翻炒

Step8

加一些老干妈和孜然粉翻炒

真心佩服前辈吃货的智慧，

这样的做法，让牛肉成为伴手的零食。

每一味佐料，都融合在一起，

略有嚼劲的牛肉条，都包裹着酱汁。

最近跟小伙伴们学了好多特别的菜式，

近期都会一一跟大家分享，

也希望大家能踊跃投稿。

今天的重点，如果你真的想尝试，

一定要认真阅读：

1、牛肉在炒制过程，请注意自己口味，来调整肉质变硬的程度。

2、佐料方面，我们做的几乎是无辣，如果你是个无辣不欢的小伙伴，各种辣酱和花椒，一定不要吝啬。

3、步骤没有详细描述，牛肉的纹路，建议顺着纹路切，可以参照风干牛肉条的纹路。