土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

2020-02-17 13:16:01 7点赞 70收藏 12评论

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光!在家待了将近一个月的时间,出去买了两次菜,其余的时间都在家陪着孩子,这两天家里又快没什么青菜了,每次家里快没有菜的时候,我总会想起土豆,别看土豆便宜,但是土豆是一种白吃不厌的蔬菜,而且土豆的做法太多了,切出来的形状不同,烹饪手法不同,味道更加不同,不管是中国人还是外国人,土豆似乎都经常在各家各户的餐桌上出现。分享一道比地三鲜还好吃的土豆烧茄子。

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

土豆烧茄子,与地三鲜做法有些相似,不同的是,食材切的形状不同,土豆烧茄子,把食材全部切条,个人更加喜欢这种切法,吃起来更加舒服,料汁提前准备好,炒的时候,直接淋入锅中就可以了,非常简单省事,虽然是一道素菜,小编觉得比肉还好吃呢!喜欢的朋友就试试吧!

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

土豆烧茄子

所需食材:茄子2根、土豆2个、辣椒1个、食用油适量、蒜3瓣、淀粉两勺,【料汁】生抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、清水半碗;

制作方法:

1、茄子洗净后切掉茄子蒂,再成条,与拇指粗细差不多就行,加入2勺淀粉,搅拌均匀;

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

2、土豆去皮,切成拇指粗细的条,可以用水冲洗一下,把表面的水分洗掉;

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3、辣椒切细条、蒜切蒜片备用;

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

4、锅中多加一些食用油,油热,加入茄子,炸至熟捞出控油,再把土豆加入油锅炸熟捞出控油;

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

5、准备一碗料汁:生抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、清水半碗;

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6、锅中留底油,加入蒜片炒出香味,加入炸熟的茄子和土豆;

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7、再加入辣椒条,把提前准备好的料汁倒入锅中,翻炒均匀,好吃的土豆烧茄子就做好了。

土豆别再炒丝了,这做法只需一碗料汁,比肉还好吃,出锅被扫光

今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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