每到3月我家经常吃这道菜，开学就靠它给孩子补脑，增强免疫力！

微软雅黑';line-height:19.6px;">图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。这个季节的嫩豌豆给宝宝吃最好了，因为它营养丰富，更富含赖氨酸，这是其它蔬菜所没有的。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，它能促进人体生长发育，增强免疫功能，还具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。这是一道春天气息很浓的一道菜，豌豆炒肉丁是米饭的绝好搭档，碧绿的豌豆，滑嫩的肉丁拌在米饭里，足可以让胃口大开。美味又快手的小炒家常味菜肴，好吃停不下筷子哦，就是没有做饭经验的人也可以炒出一盘香喷喷的菜，快来试试。

新鲜豌豆1小碗  / 猪肉1块

红菜椒半个  / 蒜3粒  / 姜1小块  / 盐半勺

生抽少许  / 料酒少许  / 淀粉少许

1、小豌豆剥壳用水冲洗一下。

2、猪肉，红菜椒，蒜粒，姜备好。

3、猪肉切成小丁， 加入少量盐，生抽，淀粉和料酒调味料拌均匀腌制一下。

4、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。

5、红菜椒切成小丁，蒜，姜切碎备用。

6、锅中加入适量的食用油，油热后加入肉丁，翻炒变色。

7、再加入焯好的豌豆进去翻炒片刻。

8、紧接着放入红椒丁，加少许盐调味。

9、翻炒均匀即可关火出锅。

10、让小朋友食欲倍增，孩子很享受一粒一粒吃豆子的快乐，吃到停不下来。

11、美味又营养的小炒菜就端上了餐桌，色彩搭配很漂亮，大人看着都忍不住要想来上一口。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做豌豆炒肉丁的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。