四月多给孩子吃“它”一斤42,贵也要舍得给孩子吃,长个正需要!
▎ 小面姨美食日记 ▎
图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。家里再穷,也要给孩子吃一次它,钙锌同补,个头猛长不发胖!今天小面姨给大家分享一道“麻辣虾尾”的做法,这是一道小孩子最适合吃的美味,营养美味,补钙补锌,家里有孩子的朋友要常吃。随着天气一天天变热,小龙虾又开始成了人们最喜欢的一道美味。但一般人吃小龙虾,不是去夜市吃,就是叫外卖吃,很少有人在家里做着吃。主要原因是小龙虾很难做,尤其是它的麻辣味道,大多数人做的不地道。另外一个就是小龙虾的价格昂贵,吃一次动辄四五百元,人多甚至会达到上千元,很多家庭都不具备这个经济能力。所以,今天小面姨给大家分享这道麻辣虾尾的做法吗,一样的好吃美味,家里再穷,也可以吃得起,孩子常吃个头猛长。
四月多给孩子吃“它”一斤42,贵也要舍得给孩子吃,长个正需要!最近是春天的尾巴,在我家里,头等大事就是给孩子补钙补锌,让他长个大个子。这成了我们全家最迫切的任务。现在孩子十六岁,正是长身高的时候,他目前的身高刚刚一米七出头,要想长到理想中的一米八,还得多加营养才行。为此我和老公专门商量了一些,打算最近这段时间,多给他吃一些能促进骨骼发育的食物。看着现在很多人都吃小龙虾,我们觉得太贵,经济上有压力,就专门打算给他做虾尾吃。现在超市里的虾尾一斤42元,价格虽然贵些,但我们基本能接受,所以今天就买了一斤,给孩子做一道麻辣虾尾吃。做出来之后,感觉味道还不错,比外面卖的小龙虾口感还要好,孩子一口一个,连虾壳都吃了。
虾尾是小龙虾的尾巴,也是小龙虾身上最有营养价值的部位,很多人吃小龙虾时,往往会先吃虾身肉质多的地方,而把虾尾给扔掉了。其实这样吃非常不科学,也很浪费。于是就有人专门把虾尾和虾身分离,让虾尾成为一道独立的美味。虾尾肉质细嫩,营养也非常丰富,一点不比虾身差。由于虾尾属于海鲜美味,所以做成麻辣味最好吃,小巧美味,经济实惠,在家做完全可以。下午不但营养丰富,其肉质也很松软,容易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这道道麻辣虾尾做法,制作过程不用一滴水,就能使虾尾麻辣入味,好吃到让你舔手指,学会这做法后,再也不去大排档了!自己在家做,实惠又干净!现在我把这道“麻辣虾尾”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来,给家人一道美味,给孩子一个健康保障。
麻辣虾尾冻虾尾1斤 / 一段葱白
1块姜 / 4粒蒜 / 3根干辣椒
啤酒半瓶 / 盐少许 / 生抽1勺 / 白糖少许
1、把买回来冷冻虾尾放入冷水中解冻,清洗干净。
2、虾尾在开水里加少许料酒,焯5分钟左右,捞出凉水冲洗。
3、准备点一段葱白切葱花,1块姜切小粒,4粒蒜切小块,3根干辣椒切段,花椒1小把,2根香菜切段适量。
4、锅中倒油,放入花椒炸香,放葱姜蒜干辣椒炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油。
5、倒入虾尾,多炒一会,放点料酒去腥,再加来点生抽。
6、倒入半瓶啤酒没过虾尾。
7、大火煮开之后放点盐,白糖,转中小火慢炖15分钟左右。
8、最后大火收汁放入香菜段炒匀就可以了,炒的时候最好留点汤汁,那样吃起来才会更入味。
9、麻辣鲜香非常好吃,做法也很常简单的,喜欢吃虾尾的朋友都可以试试。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做麻辣虾尾的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。