我做这蒸菜最拿手，蒸出的叶子不粘连不发黄，好吃营养又健康！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“蒸芹菜叶”的做法,这是一道经济实惠、省钱又好吃的家常菜，大人小孩都喜欢，做起来很简单，简单一拌，随手一蒸，一道香喷喷的美食就可以上桌开吃。这道菜的食材更简单，很多人会把它当垃圾一样扔掉，很少有人拿它当做美食吃，它就是芹菜叶子。生活里很多人用芹菜做菜时，只选择用芹菜茎杆，把芹菜叶子摘下来后直接扔到垃圾袋里。其实芹菜叶子也非常好吃，这菜浑身都是宝，是菜也是药，很多人把它当垃圾扔了，真可惜。

在我们家里，芹菜叶子从来都不会扔掉，每次吃芹菜时，如果要吃芹菜茎杆，我就会把芹菜叶子摘下来放起来，用在下一顿吃，芹菜叶子的做法也很多，我经常把芹菜叶子切碎清炒以后拌面吃，也会用它来做芹菜叶子鸡蛋汤喝，有时候也搭配鸡蛋或者其它食材包饺子、包包子吃，总而言之，芹菜叶子和芹菜茎杆一样，可以做出很多种美食。这道蒸芹菜叶子也是我经常爱做的美食，家人都喜欢吃。每次把芹菜叶子积攒下来，搭配一些面粉，放在蒸锅上一蒸，再调一些汤汁，拌着吃味道极为爽口。又省钱又好吃，还很美味。芹菜这种蔬菜只吃梗不吃叶子，太浪费，一蒸一拌，口感细嫩，鲜香味美!

芹菜是一种植物纤维素很长的食材，经常食用对肠胃消化功能有帮助。芹菜叶子的营养价值一点也不比芹菜茎杆差，我家经常吃，对它尤为钟爱。这道蒸芹菜叶子是地地道道的一道蒸菜，家人特别喜欢吃蒸菜，蒸菜可以更好的保护蔬菜本身的营养，平时我们做菜的时候将总会把芹菜叶子扔掉，用芹菜干炒肉丝，其实芹菜叶是非常营养丰富又健康的食材，含有膳食纤维，有降血压的功效，把芹菜叶裹上面粉蒸一下，然后拌上蒜泥料汁，特别适合在减肥期间食用。我做这蒸菜最拿手，蒸出的叶子不粘连不发黄，好吃营养又健康！我把这道“蒸芹菜叶”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

胡萝卜丸子

芹菜叶适量  / 一勺菜油  / 面粉适量

蒜2粒  / 少许生抽  / 醋  / 适量盐  / 辣椒油  / 鸡精

1、准备芹菜叶选择鲜嫩的菜叶，口感会更好。

2、芹菜叶多清洗几遍，稍微控一下水，一会还要拌面粉。

3、往芹菜叶中加入一勺菜油，用筷子翻拌均匀，拌面粉后，蒸熟不容易粘连。

4、拌匀后少量分次加入面粉，面粉不要太多薄薄的一层就可以了。

5、加少许盐，用筷子拌匀，让每一片叶子都均匀的沾上面粉。

6、锅里烧开水，把拌好的芹菜叶放入蒸笼上摊均匀，中火10分钟就好。

7、做个调料汁，准备2个蒜切成蒜末，装入碗中，加少许生抽，醋，适量盐，辣椒油，鸡精一拌均匀，做好了料汁。

8、蒸熟的芹菜叶，趁热用筷子抖散，装盘，淋上料汁拌匀开吃，味道棒极了。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做胡萝卜丸子的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。