家电 篇六十五：使用方便的空气炸锅，用途很多的：用苏泊尔空气炸锅做盐焗蛋。

ꉂ(ˊᗜˋ*)大家好啊，祝大家发大财，事业顺利，感情和睦，阖家欢乐，身体健康，福禄寿增长。

一直以来都很喜欢吃坚果。腰果，巴旦木，花生，开心果等等。

而且用空气炸锅制作一些零食，也可以有效的控制油脂，算得上是侧面的减脂瘦身辅助。

这是购买一个大容量空气炸锅的主要理由。

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说到这个空气炸锅，那允许我用不夸张的语言夸奖一下，首先它的特点是触碰面板，位于空气炸锅的最顶上，没有实体按钮，这样不仅操控简单，而且很好做清洁卫生，用湿纸巾或者是干抹布，仔细的擦拭就会变得闪亮如新。

它的外表有微微的磨砂感，不易滑，在将烤锅篮子抽出来的时候会自动的断电，这一点也好评，功率也很强，烤东西也很快，属于买到手以后使用率很高的厨房电器。

品牌介绍：

苏泊尔是知名的炊具、小家电的领导品牌，于2004年在深交所上市（股票代码002032），是中国炊具行业首家上市公司。成立于1994年、6大研发制造基地：杭州、武汉、绍兴、玉环、柯桥、越南。

15000 余项专利技术（截至2022年2月底）、12,000 多名员工、100,000,000 件的年产能。

苏泊尔是天猫、京东、苏宁易购等主流电商平台的重要战略合作伙伴，电商已成为重要的销售和传播渠道。同时，电商平台也已成为主要的新品首发渠道之一。

此外，苏泊尔在线下拥有近5万个零售终端，覆盖全国接近100%的县级以上城市。通过GroupeSEB，苏泊尔将产品销往日本、欧美、东南亚等全球50多个国家和地区。

外表看起来简洁流畅。

当时选择条件，一个是品牌比较大，那个是容量也比较大，评论比较好。

在网上挑选一番，选了这个5升大容量的。

之所以个人认为它是优等好物，是因为它的使用频率很高。

后来在实际操作过程中，我个人认为一个空气炸锅的容量其实是取决于它的横截面积而不是高度。

就拿烤花生来说吧，它的横截面有多大就是说把花生平铺一层能够容纳多少的花生，这个就是它的最佳容量，如果说花生多给加几层的话，就会导致熟的不均匀，有的花生还是软的，有的花生已经烤焦烤糊。

实付款为367.99元。现在购买的话估计会更便宜。

当时有好几款在购物车里面经过，功率外观容量，操作方式的对比，选定了这一款。

这一款的空气炸锅，主要特点有：抽篮安全锁、息屏触控、冷热双通道热风循环、304不锈钢发热管、8叶双强劲风扇、80~200C 可调温烘炸。

至于预约操作，我不打算使用。

空气炸锅采用高温热空气取代传统油炸、快速立体烘炸，逼出油脂，口感酥脆。

当然它并不是烤所有的食物都那么美味，在我的实际操作中，我认为它比较适合烤本身就含有一定油脂量的，比如坚果，比如火山石烤肠等等，如果要烤鸡块、烤鸡柳的话，在不喷油的前提下，成品的外表就会略微干枯。

空气炸锅的用途很多，对我而言最主要的就是用来烤花生以及尝试各种新鲜的物品。比如烤香菇，烤薯片，烤红薯，烤板栗等等。

为了和大家分享一下它的烹饪性能，今天主要用它来制作一次盐焗蛋。

首先鸡蛋清洗干净。这次一共用了9个鸡蛋，其中一个鸡蛋特别大，估计应该是双黄蛋。

清洗干净以后再用水龙头冲洗几遍。

换一个大点的塑料盆。

撒上几勺盐。

放水没过鸡蛋就可以了。看，那个最大的鸡蛋和其他鸡蛋对比明显。浸泡20分钟。

准备好上次没有用的烧烤铝箔盘子，这个铝箔盘子有很多孔洞，估计效果不是很好，略胜于无。

找个碟子，把铝箔盘按压进去，贴合。

把鸡蛋从盆里捞出来，再裹满盐，挨个放在铝箔里面。

再把铝箔盖过来，尽量封口。

放到空气烤锅里。

把空气炸锅塞进去，设置180度至200度，时间为27分钟。

开始运行。

等到剩余11分钟的时候打开看了一下鸡蛋的表面干干脆脆的，食盐颗粒已经烤制很坚硬了。

塞进去，继续烤制。

最后为了保证成熟度，又加了三分钟。

烤好出锅。有几个鸡蛋破碎状，是我故意敲破的，想分别看看效果。

一股浓郁的盐烤鸡蛋香味飘出来。

大伙反映，鸡蛋清略嫩了一点点。

再加10分钟。

最终效果如图。

和超市里买的盐焗鸡蛋差不多。

来几个近照特写，超级烫手。

好香好香。

总结味道还可以。如果用盐水浸泡的时间再稍微长一点，估计效果会更好。

这个空气烤锅，个人主观上认为是非常满意的一款产品。除了上面描述这个烤制过程的简单操作以外，它也非常好做清洁，不管是烤锅还是里面的隔栏，都非常的滑。

如果油污比较重的话，只需要放一些洗洁精，用抹布仔细的擦洗就可以干净了，如果日常烤板栗，烤花生等坚果，那清洗更简单。

空气炸锅的注意事项：

1、注意食物量：用空气炸锅时，食物最好不要超过出炸篮高度，如果食物过多超过炸篮高度就容易碰到顶部发热装置，从而会影响食物的发热效果，同时还可能会损害炸锅的零件。

2、不能挡住通风口：空气炸锅是利用热风循环来将食物加热熟，所以在使用空气炸锅时不能将顶部的进风口和背面的出风口给挡住，否则会影响空气炸锅的加热效果，同时还会导致内部温度急剧升高，会有烫伤的风险。

3、不用钢丝球洗：清洗空气炸锅时尽量选择抹布或者时质地软一点的海绵，不宜食用表面坚锐的钢丝球，否则很容易将空气炸锅表面的涂层划掉。

祝大家吃得好，穿得暖，住得温馨，念头通达，心情愉快。
我是清风静入夜，诚挚邀请关注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！^ω^

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