冬瓜太赞了

冬瓜是生活中常见的食物。冬瓜入馔，可烹炒、做汤、酿汁，不仅营养丰富，还有很高的药用价值。《神农本草经》载其“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。

冬瓜果肉、皮、子、茎、叶、果瓤均可药用。李时珍在《本草纲目》冬瓜条目写道：“欲得体瘦轻健者，则可常食之。冬瓜属于高钾低钠型蔬菜，含有较高的维生素C，胡萝卜素、核黄素等微量元素，其含水量在96%以上，每100克可食冬瓜，含热能11千卡，蛋白质0.4克，碳水化合物1.9克，脂肪0.1克，膳食纤维0.5克。

冬瓜含多种矿物元素，其中钾含量显著高于钠含量，对需进食低钠食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处；所含元素硒有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，而且富含膳食纤维；所含丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉。

冬天天气寒冷干燥，人们户外活动少，大部分时间都待在有暖气或空调的室内，活动量相对不足，外出人们穿的衣服往往较厚，又经常摄入温热性的食物，这就很容易造成体内积热，人们冬季应当不时地吃一点凉性食物比如冬瓜，可以提高对寒冷的抵御能力。所以，冬日里喝上一碗清淡的冬瓜汤再合适不过了。

再加点虾米，健康又美味，还很有营养的啊。太赞了。