好吃程度100分的海滨城市，海胆不输大连，水果赛过云南

能让我放弃“避开热门城市”的原则，暑期跑去这个海滨城市凑热闹，除了美景无敌，还少不了美食的诱因。

先说个冷知识：全国海鲜产量最大的地级市，不在海南，也不在广东。

而是位于胶东半岛尖尖上的威海。

海蛎子、大刺参、鲍鱼、鱿鱼、皮皮虾，都是威海人餐桌上的常客。

海胆品质完全不输大连，不管是海胆刺身还是海胆水饺，都是鲜甜无比。

比起海胆，威海最不能错过的当然是乳山生蚝。个头饱满的蚝肉嫩得好像滑入口腔的牛奶布丁。

山东人更擅长将海的味道融入各种面食。芸豆蛤蜊打卤面、大虾爬子煎饺、海鲜包子、海鲜馄饨……从早餐开始就让人鲜掉眉毛。

海鲜已经这么好吃了，没想到水果更是富有。在杭州水果店按个卖的无花果，在这里直接爽吃，这就是原产地的任性。这个季节还有蓝莓、大樱桃、桃子等等，秋天还有苹果、梨子上市。

威海，恐怕是一座被美景“耽误”了的饕餮之城。

本以为热门旅游城市，总归会有踩雷的店，没想到竟没有一家是不好吃的，更没有被坑的。不知道是我食运太好，还是威海人太实诚了。一定是两者兼备，我这次遇到的本地人都是热心肠，让我对威海这座城市好感度加倍。

下面就来一一介绍这些宝藏美食，记得收藏备用。

海鲜小吃

便宜管饱，鲜得直接

麦谷巷大虾锅贴

📍怡园街道卧龙山庄-81号-1

⏰6:30-20:00

💰25元

北方叫锅贴，南方叫煎饺，造型上锅贴更豪放，两头不捏紧，威海人这么做的理由很好猜，你看，一整只大虾，展示！

底壳金黄焦脆，咬一口汁水直接爆出来，每只锅贴里都裹着整只大虾，鲜味是实打实的。虾爬锅贴也同理，一整只皮皮虾剥好了放在馅里。威海人做个早点都这么没轻没重啊，海鲜管够。

山后海菜包子

📍西北山路49-18

⏰7:30-20:00

💰22元

海菜包子是威海的特色。如果你在点单的时候，看到招牌是“骆驼毛肉丁包”，先不要惊讶，这个骆驼毛当然不是真骆驼毛，是一种细如发丝的海藻，也就是海菜。本地人的叫法就是这么天马行空。

海菜包子不是发面的，而是劲道的烫面皮，皮薄馅足，一口下去都是鲜味。

来都来了，还试了海鲜包、芸豆肉丁包，都很美味。这家是连锁店，竹岛店在塔山中路，韩乐坊也有店，但本地人推荐我来这家总店吃，想必一定有他的道理。

老古辈馄饨

📍塔山东路143-8号

⏰6:00-19:00

💰12元

这家馄饨我连吃两天，第二天才吃上招牌的咸蛋黄馄饨，至今仍然对它念念不忘。

蛋黄品质好，一吃就知道是沙沙的流着油的那种，混着肉馅，特别鲜美。唯一的缺点就是去晚了就卖完了。

当然，其它口味也好吃，推荐虾仁三鲜馄饨和皮蛋鲜肉馄饨。

一碗有15-20个馄饨，可以两个口味拼一碗，皮薄馅足，都是现包现煮的，落胃。

想吃咸蛋黄馄饨的话，建议早点去，或者提前一天跟老板预订，比较保险。预定方式在下图👇

诚心水饺(五部旗舰店)

📍顺河街211-5

⏰10:00-21:00

💰12-50元

开了十多年的水饺店，藏在居民区楼下。鲅鱼水饺论个卖，两个就管饱。饺子皮很薄有韧劲，咬一口里面还带汤汁，鲜味爆炸。

鲅鱼水饺确实美味，而让我有惊喜的是四个牙鱼水饺。这种鱼我还是第一次听说，据说是威海一带非常受欢迎的海鱼，因为它上下颌各长有两颗非常醒目的大牙，总共四颗，所以被渔民形象地称为“四个牙”。

咬开大饺子，还能看到清晰完整的鱼肉纹理，肉质很细嫩，比得过黄花鱼，鲜美。

炒菜也有，属于本地人聚餐会去的，适合人多去吃，菜量大，人均还不到60。

海鲜大餐

丰俭由人，鲜字当头

鱼市酒店

📍顺河街4号

⏰8:30-21:00

💰80元

这家开在水产批发市场对面的海鲜饭店，本来我想去市场里挑海鲜，拎过来加工的，但后来发现人少的话，价格差别不大，干脆直接在店里点，品质可能比我自己挑的好。

先来两个紫海胆，足足有一拳大。

我又要了一碗米饭，一碟酱油，准备自制海胆盖饭。

刚做到一半，就被老板秒懂，立刻给我拿来了大碗，还有拌饭海苔，顺便熟练地帮我重新组装。老板表示遇到了同好，她也喜欢这么吃。

终于吃上了心心念念的这一口，别提有多幸福了。满满的海胆盖饭，仅花费98元。

其它海鲜也可以闭眼点，辣炒竹蛏烧得入味，温拌八爪鱼肉弹鲜嫩，新鲜度绝佳。

小磊火锅

📍环翠区韩乐坊西街

⏰10:00-14:30,16:30-22:30

💰106元

这家海鲜火锅首店开在荣成，本来想去的话还担心太远。现在新店开到了韩乐坊西街，那还是挺方便的。

海鲜火锅的胜负手就一个字，鲜。这家的蟹、虾、生蚝、鱿鱼涮下去，捞起来不蘸料都带甜味，锅底选紫菜的，清淡不抢味，吃的就是海鲜本味。

口味淡的人都不需要额外花调料费，桌上的海鲜酱油和柚子醋，就足够了。

新鲜的江瑶贝柱是可以直接当刺身吃的品质，很鲜甜，和日料店没差，但一整盘39元的性价比可是甩开了一条街。

马粪海胆个头要小一点，但价格让人无法拒绝，6个只要69元！直接勺子挖着吃，是像冰激凌一般的口感。

担心海鲜吃不饱，还可以点肉类和主食。这家主营海鲜的店，还有鲜切吊龙、羊肉等食材，都是肉眼可见的新鲜品质。

本以为只是收尾的主食，鲅鱼馄饨同样鲜得没边了。竟然是纯鲅鱼馅，不加韭菜，鲜味更加纯粹。

店里有一人一锅的小火锅，也有大锅的鸳鸯锅，先到先选。饭点人比较多，要么赶早，要么晚点。虽说晚上9点半后当日鲜货打五折，但是来晚了有可能不少菜品会售罄。

海底鲜

📍古寨东路

⏰11:00-13:40,17:00-21:00

💰108元

本地人聚餐常去的店。我选这家是因为他有小份的海肠捞饭，可以尝鲜，不至于吃不完浪费。

海肠这种天然味精真不简单，每一口都鲜味十足。反正这个酱汁拌饭，我一个人能干掉一整份。

除了老店的品质保证，这家店给我最深的印象是服务特别热情。知道我一个人，菜也点不多，但依然全程耐心介绍各种海鲜。看我还想点凉拌西红柿，服务员立刻说，你一个人吃不完，我直接送几个给你就行。顺便推荐一下，后面这种没有红透带点青色的西红柿超级甜（黄番茄一般）！

展大厨

📍花园中路凤凰城1期北侧门市

⏰11:00-14:30,16:30-20:30

💰86元

这家同样是“威海老味道”的路子，把胶东菜做得精致入味。

炝拌鸟贝是招牌菜，看着红红火火，其实是芥末口的。鸟贝个个饱满，弹嫩鲜甜。唯独一点，芥末有点太多了，不想被呛到眼泪横流的话，建议提前备注少加或不要芥末（其它海鲜店同理）。

海胆水饺可以排进我的威海必吃榜，太好吃了！虽然我是海胆刺身拥护者，但第一次吃到加热后依然保持鲜甜的海胆，立刻爱上。

最佳赏味期

奔着吃海鲜来的话，推荐9月1日后来，那时候黄渤海开渔，生猛海鲜可都要上桌了。当然，贝类多为养殖，休渔期也吃得到。

极致一点，12月-2月来，水越冷越肥美。冬天水温低，贝类鱼虾蓄着脂肪，膏厚肉肥。

韩料大户

味蕾直达首尔

威海离首尔直线距离才400多公里，这里和韩国人往来可真不少，满大街都是韩料店。要是来威海，当然要吃一顿地道的韩料啦，不用出国，味蕾直达首尔。

在威海吃韩料，懒得思考的话就直接来韩乐坊。这里从白天的正宗韩餐，到晚上的夜市小吃，都不输首尔梨泰院呢。不过，这里地形比较复杂，停车难，适合打车来。

花猪烤鳗鱼

📍韩乐坊南街乐天双子星6D2-36号

⏰09:30-22:00

💰116元

这家店在韩乐坊，绝不算最热门的，但韩国老板主厨，味道相当正宗。

活烤鳗鱼是招牌，还是现点现杀的，需要等半小时左右

上桌就是满满一盘诱人的烤鳗鱼。吃法上也有花样的，配一碟腌渍过的紫苏叶，可以包着鳗鱼、泡菜、饭团一起卷着吃。鳗鱼皮弹肉紧致，泡菜和紫苏解腻又提香。

手抓饭团是单点的，和烤鳗鱼真的很配，简单组合一下就是鳗鱼手握了。

这一份一个人吃是有点多的，两个人吃正好。

金刚山快餐

📍光明路88号

⏰07:00-19:00

💰16元

这家店是我遇上暴雨进来躲一下的，却成了意外之喜。

看着是平平无奇的简餐，有石锅拌饭、冷面、汤饭，但仔细一看，厨房灶具擦得蹭亮如新，多年老店的奖牌也是非常显眼，就让人觉得并不简单。

下雨天刚好想吃热乎乎的汤饭，于是点了米肠汤饭。

苏子粉的香味，米饭的柔嫩，骨汤的鲜美，说句很奇怪的话，让我想到了家的味道。这和菜的品类无关，而是食物带给人的幸福感。

这一份的料有多足！前面一人食都没问题的我竟然吃不完。不仅量多，味道也是没话说。米肠刚好融在汤里，糯糯的，自制的泡菜也很好吃，配的白米饭还是东北大米的口感。总结就是，完全不需要去热门韩料店排队。

每次挖到这种不做营销，只是本本分分做生意的小店，都有如获至宝的感觉。

台北小城

📍光明路财富广场南门60-25

⏰10:30-21:00

💰60元

这家店更是威海赫赫有名的老店，听名字以为是卖卤肉饭的呢，其实是做韩式炸酱面的。据说最初的韩式炸酱面就是仿照山东杂酱面而来的。

黑乎乎的炸酱盖在面条上，需要火速暴力拌开，让每一根面条都裹上酱汁。吸溜一口，酱汁的醇厚和咸香中夹带着微甜，感觉有所改良，反正比我在韩国吃到的好吃。过一会，黄瓜的清新味冒出来，刚好中和酱汁的腻感，不知不觉就吃掉了大半碗。

都说和炸酱面最配的是糖醋肉，我这次发现，油淋鸡也不错。同样是酸甜口的，但油淋鸡没那么甜，鸡肉外脆里嫩，非常多汁。

咖啡面包

毕竟我来自一个咖啡面包卷到飞起的城市，嘴巴被养得很刁了，但威海这两家，我是认的，下次去威海还想复购。

三旬面包

📍公园路-12号-102

⏰8:00-20:00

💰20元

小而美的面包店，出品数量并不多，但每一款都想吃。

佛卡夏做得水准在线，本身的橄榄油香和麦香就很美味，里面还加入了脆脆的墨鱼肠，口感和味道都不无聊了。

招牌抹茶巨蛋，个头扎实，拿在手里沉甸甸的。里面整整三层馅料，抹茶味清新，不苦不涩，面包体软中带韧，抹茶爱好者会超满足。注意，抹茶巨蛋不是每天都有，而且数量有限，最好提前加店铺微信预定（在大众点评APP上有☎️）。

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NumaCoffee怒马咖啡

📍环翠楼街道安源街-10号底商

⏰10:30-18:30

💰33元

不夸张地说，我认为是威海最专业的咖啡店。没错，就是这么一家不足20平米的社区小店，让我在威海的几天一有空就想来。

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架子上保存着各地烘焙商的咖啡豆包装，国内外的都有涉猎，老板的品咖量恐怕在我之上。

即使豆子品质已经超越其它95%的店，老板依然精益求精，从超萃到手冲，都是反复筛选，才会放进菜单。喜忧参半的是，豆单更新得很快，好喝的豆子下次来可能就没有了，但又会有新豆子可选。

第一次点冰咖啡的时候，老板拿出一块高透钻石冰，我就知道稳了。冰块化得慢，咖啡的风味就不容易被冰块稀释。

在威海的日子，最放松的瞬间就是坐在店里看咖啡制作过程。不过，店铺很小，仅有4个吧台位，不适合为了拍照打卡而来哦。

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威海吃下来，结论就一句话：又便宜，又好吃，胃容量才是威海旅行最大的瓶颈。

当然，夏天的威海还属于大海和沙滩，下一篇就写威海怎么玩～

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在这个有山有海有美食的城市，也就吃到有亿点撑！

这座“面朝大海，吃到肚撑”的小城，让人想原地定居！

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