1. 宁夏滩羊≠盐池滩羊？一文看懂地理标志羊肉的区别

一直以为宁夏滩羊包括盐池滩羊，前几天才知道，宁夏滩羊是宁夏滩羊，盐池滩羊是盐池滩羊！一个是宁夏产的滩羊，一个是宁夏盐池地理标志国宴羊肉，这有什么区别？

普通宁夏滩羊多在普通草原、农田周边饲养，饮水多为普通淡水，牧草种类一般，肉中膻味物质更高。盐池滩羊是盐碱荒漠草场，常年喝弱碱地下水，吃甘草、苦豆子等上百种中草药；碱性水质中和羊肉里的挥发性膻味物质，做到清水煮只放盐也无膻味。

宁夏滩羊无强制地理标，没有统一溯源，普通养殖户都能叫，门槛很低，容易混杂外地羊、杂交羊 。盐池滩羊国家地理标志+一羊一码溯源，带专属防伪标；必须是本地放牧、8–10月龄羔羊，有统一肉质分级标准，管控严格。

两者在价格上还是有点差别的，宁夏滩羊在超市的价格一般30-40元一斤，盐池滩羊的价格一般在50-60元一斤。我在麦德龙买的宁羊天下10斤装300元，差不多是半只羊；盐池滩羊买的是天香滩羊4斤装羊小排174元。

本来我觉得两者在味道上没什么区别，我可都是买的羊小排而且直接水煮的，都是手抓羊肉，腥臊味也都是没有的，肉质都很嫩，难道是我对没事的鉴别力没那么高？

既然是羊小排，肥肉总是不可避免的，觉得肥肉太多的话可以剃掉一点，但我觉得还好，沾点孜然辣椒面味道可真香。

羊腿肉可以做手抓饭，加上点羊油味道那也是一绝，就算加了羊油也没有羊骚味，值得一试。