保鲜收纳用得好,食物新鲜坏不了!推荐收藏~下次再也不用问食材保鲜该怎么收纳咯!

2024-04-30 16:04:29 371点赞 645收藏 151评论

居家保鲜收纳干货来啦!

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Hello,我是你们的老朋友:山贼95270~经常有人问我:泡泡,你买那么多烘焙食材,究竟是怎么收纳的,你的冰箱是不是特别大?

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实不相瞒,为了更好的保存食材,我真的是煞费苦心,因为之前入手的小白桃在容量上有限,我后来还入手了小冰箱和冰吧来作为补充~

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但有一说一,想要食材保鲜,并不是说买了冰箱冰柜就解决收纳,这其中还要正确的收纳保存才可以让食物保鲜更久!所以本期算是我自己多年经验倾囊相授,整理出这篇保鲜收纳心得:里面既有我曾经掉过的坑,也有许多亲测非常好用的收纳小物推荐,希望对你们也同样有用。

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一、食物收纳心得

先简单说说我的食物收纳心得!

1、善用各种收纳罐

收纳罐是个好东西,非常推荐。比如那些需要保持干爽的谷物杂粮类,最好用密封罐装。如果种类比较多,又特别容易混淆,写上或者贴上标签!

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2、密封袋好用不占空间

有些小伙伴觉收纳罐占位置,用密封袋也是可以的。大小不同的密封袋尺寸适合收纳不同的食材和用量,关键还可以循环使用,主打一个环保还省钱!

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3、善用收纳小物件

需要放冰箱里的食材,用透明的收纳盒看起来更清晰,作为隔断也能将冰箱内的空间最大化地利用起来。

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还有这种收纳格挡,特别适合小分量食材的隔断。

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4、善用标签

把同类的物品统一容器进行收纳会非常整洁,这个时候就不能少了关键的一步——打标签,这样才能让自己更一目了然。尤其是对于山贼君这种特别喜欢烘焙的人来说,更加需要把食材放整齐,可以避免很多不必要的麻烦,更容易找到!

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5、善用冰箱空间

冰箱真的可以帮助我们很好的食材保鲜,所以合理规整区域很重要,但是记住要给冰箱留有空气流动的空间,不能塞得太满哦!

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二、保鲜收纳好物推荐

和大家分享我用下来觉得不错的保鲜收纳好物,有些是之前就有和大家分享,有些是最新发现的宝藏系列,你们可以按需参考,但是真的个个都是超好用系列!

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(一)密封袋

密封袋的使用场景真的很广!密封袋采用双重密封设计,就算倒入液体也不会漏。不管放吃的还是日常物件收纳都可以!

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比如可以用来存放绿叶菜就很好!把小青菜,生菜放进保鲜袋里,垫上厨房纸巾,可以延长存放的时间。同时这个密封袋也可以分装肉类冷冻,可以清洗晾干后重复使用。

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小袋子还可以出门当作孩子们的零食袋子,放在包里又不占空间!我们也可以在密封袋上写上食材存放日期,这样不用担心放太久都不知道!

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日常冰箱收纳,用他们存放五谷杂粮也会比较省空间,大家可以参考!

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附上直达链接:

IKEA主打简约!他们家这款还可以耐温50度。

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如果你喜欢可爱一点的,那就买宜洁!上面也是可以写字,标注存放日期哦!

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(二)保鲜膜

保鲜膜我之前还特地评测过,家里吃不完的蔬菜,青椒,包起来放冰箱,一个月都不会坏!

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夏天有没有小伙伴和我一样,特别喜欢吃西瓜,吃不完的也同样需要保鲜膜裹上哦!

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日常用的话,我推荐下图这种有这种塑料滑刀式的保鲜膜就很好用,轻轻一划就好,不用担心像传统的那种不锈钢锯齿一不小心可能划到手!

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再和大家分享另外一款我觉得超好用的:安扣磁吸保鲜膜切割器,是我最近发现的心头好。

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和普通的纸盒包装不同,它采用的更耐用的ABS材质,不用担心外壳会损坏,就可以循环使用!背面自带磁吸条,可以吸在冰箱上,也可以直接在台面使用。

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使用起来也非常便捷,里边自带保鲜膜,后续更换的话市面上大多数保鲜膜都可以通用!

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我非常推荐它的另外一个原因,是它还可以通用烘焙用的硅油纸或者锡纸,再也不用担心脆弱的纸包装用着用着就变形啦!

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(三)大米/面粉专用收纳

下面这几款收纳箱山贼君都比较推荐,容量及设计略有不同,可以按需入手!

1、茶花家用带盖米箱

这款比较常见,造型简约,超市里也能买到,两个规格:10斤装和20斤装。如果平时买5公斤大米比较多的,入手10斤规格刚刚好!

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一侧固定,另外一侧是翻盖设计,随手翻盖,方便实用!

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底部前侧还有个小滚轮,挪动的话也比较轻松。

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2、Rocksheat发酵盒

这个密封性真的很好!而且材质也很厚实,是我入烘焙坑之后非常喜欢的一个品牌!两侧是可以插标识卡。

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这个日常可以用来存储大米、面粉、烘焙食材都可以!耐温区间-20~120度,冰箱冷藏冷冻都不挑!

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它的盖子内置密封胶设计,所以会盖的非常严实。

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选项里头它是有不同尺寸的,家用日常3升足够!

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Rocksheat发酵盒点击直达链接:

3、Asvel自动计量米桶

这款米桶真是好看好用又不占地方,方正的造型更加节约空间,柜子里或者厨房台面都可以摆放~

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自带可卸出米桶,按压旋钮,可以一次性固定出米量,有点自动贩卖机的意思。6kg的米桶一次按压出米75克,12kg的米桶一次按压出米150克!

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它的米箱后端是个斜坡设计,这样陈米优先出,也是比较细节化的设计之一,米仓盖有密封圈,所以它的密封性也是比较不错的。

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前端还有个透明可视窗,可以知道当前剩余米量,及时补充!两个规格可选,小户型家庭6kg足够!

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4、舍里米桶

舍里米桶采用的是嵌入式悬锁设计,而且PET材质透明桶身,方便看到剩余米量。

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它材质厚实到让我惊讶!就是能够轻松承重100公斤不变形。

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选择米桶会考虑密封性!它采用了食品级硅胶密封圈,所以会有比较好的密封性,不用担心潮湿或者会生虫!

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而且单手可以旋转开关,两个规格可以选,5公斤和10公斤,可以放大米、面粉、五谷杂粮都可以!

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底部还做了防滑设计,可以很好的避免划伤桌面。

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(四)抽真空机器

万物皆可真空,而真空保存食材就可以隔绝空气,防止食材氧化、滋生细菌,还能延长食物保质期!这一次同样给大家安利安扣家的便携式抽真空封口机。

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干湿食材都可以抽真空,也可以直接选择封口模式。操作也一点都不复杂,全自动一键真空,老人小孩也能操作。

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至于很多人疑问的袋子挑不挑?不挑!只是表面光滑不带纹路的袋子可封口,纹路袋和折角袋可真空封口一体。

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它的封口长度有30cm,如果需要多包封口的话也可以同时工作。

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整个设计我非常喜欢,小巧不占地方,差不多一瓶可口可乐的高度!在满足使用需求的基础上,拿取更方便,也更加节省我们的摆放空间。

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(五)冰格保鲜盒

把密封盒的本职工作做到极致还是移动小冰箱

造然生活是专门做食物容器的牌子。他们家的这个系列比玻璃材质的密封盒轻太多了,使用很方便,装汤汤水水也完全不会洒。但是它质感比普通塑料保鲜盒好太多。

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很多保鲜盒使用时间依旧密封胶圈就老化,装汤汤水水就到处漏,它的大密封橡胶圈一盖上就跟盒子啜住,两边搭扣往下一按,吧嗒一声,盒子跟盖子也紧紧卡住了。实测不漏水哈!

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因为密封好,亲测食物能保鲜更久。而且它还自带了一个可以低温锁鲜的小隔层,放在冰箱里冷冻充分之后可以达到5-6小时的保冷,类似冰箱的冷藏效果。

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户外露营的时候也可以用它装水果,超赞!

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(六)牛皮纸

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牛皮纸不用我多说,好的牛皮纸可水洗可反复使用,根据需要随意折叠,土豆洋葱可以直接放进去,也适合在保鲜层存放果蔬,起到分类收纳的作用。

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(七)霜山果蔬保鲜盒

它是采用了方便收纳易压坏的果蔬,可以沥水的设计,通风设计,而且带把手,方便拉出!

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放洗好的果蔬或者解冻鱼肉都很方便,底部不再湿答答。

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此外,也可以用来收纳饺子、包子各种面点,同样也是一物多用!还能叠加摆放节约空间!

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(八)可叠放收纳盒

可叠放更省空间

适合家庭食品收纳,推荐存放五谷杂粮等各种干货。密封性能仅次于上面的保鲜盒,能很好避免食物长虫跟气味释出。

1、摩登主妇收纳盒

收纳盒的颜值比保鲜盒更高,全透明的盒身跟盒盖,加上黑色的搭扣,往橱柜一摆立马有种对生活不敷衍的意思了。

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同样是盖子一盖,黑色搭扣往下按,听到吧嗒一声,搞定。盖子做了加深设计,可以利用竖向空间进行叠放收纳!

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四个尺寸可选,小号460ml,中号700ml,大号1300ml,超大号1800ml,根据自家食物量选就好。

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2、巧腾收纳盒

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另外一个推荐就是来自于巧腾。它是圆柱形的设计,密封性也给大家测试过了,超好,不漏水!

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大小两个规格,550毫升和1100毫升,用来存放饼干小零食也ok。

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设计也可圈可点,不同尺寸高度不一但长宽一致,旋转式锁扣设计,可以让上下罐体牢牢锁住盒盖,叠放后能稳稳卡住,充分利用竖向空间,更节约空间!

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(九)kilner玻璃密封罐

喜欢玻璃材质的姐妹看过来!英国品牌kilner家的玻璃密封罐真的堪比经典,非常通透好看。

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还有密封圈和不锈钢卡扣双重密封,密封效果一级棒!可以放心的保存干货食材哦!

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小容量的平时用来存放饼干、小点心立马就变高级了!我还会用它来制作面种~有一种复古style!

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(十)麦桶桶不锈钢咖啡豆密封罐

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想要密封保存咖啡豆的,推荐麦桶桶家这款不锈钢材质的密封罐!

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它真的是兼具了质感和颜值,接下来准备再入一组,来存放我的咖啡豆们!

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(十一)吐司收纳盒

这个我非常喜欢做面包、吐司的小伙伴入手一个,比一次性保鲜袋更环保,可以重复利用!

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采用的是一个加高盖子设计,山形吐司也是可以装下的。

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而且耐温-20℃,就算带着盒子放在冰箱冷冻层储存也可以!

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同样给大家实测了,四面卡扣+硅胶条,加水也不会漏出来,可以做到非常好的密封保鲜不串味。

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当然,虽然叫做吐司收纳盒,还能用来给谷物、水果等收纳保鲜,实现一物多用!

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(十二)标签机

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提倡每个罐子上贴上相应的名字。想要什么看字就找到了,还可以额外写上开启的时间,以及保质时间,这样就不用担心误食瓶子里的过期食品了。自用款推荐,精臣B21!

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(十三)鸡蛋收纳盒

给大家推荐一个适合收纳鸡蛋的收纳盒!它就是“大容量垂直鸡蛋收纳盒”!单层5X6可以收纳30个鸡蛋,双层60个,通常情况下我们也都是一版一版买,刚好是30个!

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而且收纳盒内部采用了鸡蛋垂直放置设计。小头朝下、大头朝上。相比于鸡蛋平放,垂直放置不仅让鸡蛋摆放得更整齐,还能够保证鸡蛋的存放时间更长。

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三、亲测有效的“食材保鲜”小心得

最后和大家分享一点小干货,推荐收藏,平常都能用上,让家里随时有新鲜食材。

1、绿叶菜保存

买回来的绿叶菜要是不管它,3天准歇菜。推荐大家按照我的小贴士,放个几天照样嫩的能掐出水!摘去软烂叶子,擦干水分,按需分成小份;喷湿的厨房纸巾紧贴根部把青菜包起,进保鲜袋;根部朝下,让蔬菜直立冷藏。

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2、蘑菇保存

绿叶菜和蘑菇的保存很像,都是用保鲜袋和厨房纸巾。但是包绿叶菜的厨房纸巾一定要喷湿;蘑菇的却必须保持干燥!蘑菇平放,上下各垫一两层厨房纸,封进密封盒/袋冷藏。

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3、豆类保存

豆子剥好,洗干净晾干后装保鲜袋,冷冻保存。

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4、常见蔬菜胡萝卜、西红柿、菜椒的保存

同样用保鲜膜/保鲜盒密封袋,常温或果蔬区冷藏都可,看到有水汽就透透气,冷藏能放10来天都没事。熟西红柿、青椒这类有蒂的蔬菜,储存时把果蒂朝下,这样能让果蒂减缓变干!

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5、葱姜蒜的保存

葱、姜、蒜、香菜洗净切末,晾干水分,放入垫了厨房纸巾的密封罐,冷冻保存,随取随用。

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6、土豆的保存

有些食材要放置在阴凉通风处,比如马铃薯,番薯,这个时候可以用拉篮。

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7、面包、米饭等主食保存

近期可以吃完,保鲜膜、保鲜袋或者吐司密封盒常温密封保存;如果吃不完或者需要长时间保存的话,按照每次食用量密封后冷冻!

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比如吐司这种,推荐大家提前切片,然后冷冻保存!冷冻后的面包,复烤大概150℃5分钟。没有烤箱提前一晚拿出来自然解冻。

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好了,以上就是本期分享了,我推荐的收纳好物也都给大家附上了直达链接,价格有高有低,大家可以根据各自需求再做选择。希望对大家的居家收纳有帮助哦!

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我是山贼95270,觉得对你有用,别忘一件三连!附上往期好文分享!

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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