618调味好物大赏之蚝油篇(二)

上次分享调味品类的蚝油引起了小伙伴们的共鸣，大家纷纷分享自己家吃的蚝油品牌，尤其是南方的小伙伴吃蚝油比较多。蚝油这个调味品也是慢慢从南方传到北方来的，我记得小时候家里做菜的调味品除了盐，基本上就是酱油，醋，花椒，大料之类的，都是基本款，后来慢慢的调味品的种类是越来越多，很多已经成了做菜离不开的刚需。

李锦记金蚝油

上次分享蚝油，有老铁说李锦记的好，今天来分享的就是李锦记家的蚝油。其实蚝油和酱油一样，也分不同的等级，主要是根据蚝汁含量的不同。蚝就是生蚝，北方叫海蛎子，即使一味食品，同时也还调味品，而且还能入药，可谓全身都是宝。

李锦记的这款金蚝油很好辨认，同他家其它款最大的不同的地方就是瓶子是金色。其实蚝油是一种复合调味品，里面除了蚝汁，还添加了盐，糖等等，所以做菜放了它就相当于同时放了好几种调味料。即使是厨房小白也可以做出大菜。

海天上等蚝油

除了李锦记，能与之媲美的另一个调味品大牌就是海天了，他家的蚝油也非常有名。海天是中华老字号，相信小伙伴们的家里都有好几种还添加的调料。

友情提示，好有打开后一定要最好是放入冰箱冷藏，以防长毛。现在蚝油的包装也分好多种，有玻璃瓶，塑料瓶，还有挤挤瓶，挤挤袋，大家可以根据需要选择。

小伙伴们，你们家里的蚝油都是什么牌子的？欢迎评论区留言分享交流！