宁夏葡萄酒列级庄那些事——一级庄和二级庄,外加酒款推荐!

2022-09-14 13:07:59 8点赞 53收藏 18评论

前言

2013年,《贺兰山东麓葡萄酒酒庄列级暂行管理办法》发布实施。宁夏列级酒庄评定由此开始,每两年评定一次,实行逐级评定晋升制度,晋升到一级酒庄后,酒庄每10年参加一次评定。

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一、宁夏列级庄评选标准

  1. 酒庄须位于贺兰山东麓酿酒葡萄保护区域范围内,主体建筑具有特色,与自建种植基地位于同一视野,酿造、陈酿、灌装和瓶贮过程全部在本酒庄内进行,具备陈酿、瓶贮等葡萄酒贮藏条件和设备,具有一定的旅游休闲功能。

  2. 酒庄酒原料必须来自酒庄自有种植基地,所有产品必须符合国家葡萄酒质量标准。

  3. 酒庄自有基地葡萄树龄在5年以上(含5年)。酒庄种植基地的基本数据须按相关规定在自治区葡萄花卉产业发展局登记存档,并接受随机查验。

  4. 酒庄葡萄园种植规范美观,缺株断带不超过10%,小区按品种种植,小区内单品种纯度在90%以上;苗木来源可靠,无检疫性病虫害及危害性病毒;葡萄产量控制在500千克/亩以内,无大小年现象。

  5. 酒庄酒质量稳定,典型性明显。

  6. 酒庄有稳定的技术人才队伍,支撑酒庄技术提升。

  7. 酒庄有稳定的销售渠道和市场。

  8. 酒庄酒抽检时质量合格。

评定委员会结合酒庄发展实际,按照《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评分标准》(附后)进行评分。

  • 总分188分—198分为一级酒庄;

  • 总分168分—187分为二级酒庄;

  • 总分158分—167分为三级酒庄;

  • 总分138分—157分为四级(优质)酒庄;

  • 总分118分—137分为五级(旅游)酒庄。


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二、列级庄的种草

2021年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定结果公布,此次共评选出9家二级酒庄,15家三级酒庄,18家四级酒庄,15家五级酒庄。至此,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区共有列级酒庄57家。

一级庄目前没有一家酒庄入选。下面主要来介绍一下二级庄,一共9家:志辉源石酒庄、贺兰晴雪酒庄、巴格斯酒庄、宁夏农垦玉泉国际酒庄、贺东庄园、留世酒庄、利思酒庄、立兰酒庄、迦南美地酒庄。

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1 志辉源石酒庄

志辉源石酒庄始建于2008年,酒庄建筑风格以汉文化为参考,由原来废弃的砂石矿区经过长达六年的建设、改造,将各类废弃建筑材料重新利用,结合中国传统的石雕、青砖、青瓦点缀,打造成的一座中式园林风格的葡萄酒庄。

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酒庄建筑的石砌墙壁厚达两米,具有冬暖夏凉的效果,其情态错落有致、古朴庄重,配以石雕、木雕等传统工艺的装饰,将古朴庄重、恬淡虚静的中国美学精神体现的淋漓尽致。酒庄从里到外都非常有特色,被评为国家AAA级旅游景点,并入选国家文化产业示范基地。

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志辉源石酒庄秉承“天人合一”的理念,依二十四节气耕作,努力传递中国人对葡萄酒的理解,和国外标榜的生物动力法有点像。酒庄最出名的山系列和石黛系列都是有机葡萄酒,品质非常优秀,山之语为高端系列,石黛为亲民系列。

酒款推荐

这款山之语赤霞珠,2015年荣获中国优质葡萄酒挑战赛银奖,2014年荣获国际领袖产区葡萄酒质量大赛优质奖,这款为该系列的入门款,最高端的是山之魂和山之子。

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石黛系列是志辉原石酒庄比较亲民的系列,也是有机葡萄酒,这款酒的性价比很高,2014年获亚洲冠军侍酒师烈酒大赛铜奖,2015年获得品醇客DAWA亚洲葡萄酒大赛铜奖和中国优质葡萄酒挑战赛最佳性价比奖。感兴趣的可以尝试一下。

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2 贺兰晴雪酒庄

宁夏贺兰晴雪酒庄创建于2005年,坐落在贺兰山脚下,是宁夏首家示范性的酒庄。酒庄的三个创始人为葡萄酒协会会长容健、秘书长王奉玉、副秘书长张静等人,分别从事葡萄园的栽培管理,葡萄酒的酿造和酒庄的经营管理。酒庄酿酒顾问由荣膺国际十大葡萄酒顾问之一的李德美先生担任。

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酒庄的名字充满诗意与历史的色彩,贺兰晴雪是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一,在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪,景观蔚为壮观。本人在宁夏亲自见识过,也在一天之内经历四季,6月飘雪,不知道的还以为又有一个窦娥出现了呢。

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2011年,加贝兰2009荣获《Decanter》世界葡萄酒大赛国际大奖,这是中国葡萄酒首次在该赛事上取得最高荣誉,把宁夏葡萄酒这张闪亮的名片推向了世界,对于宁夏葡萄酒的发展具有里程碑式的意义;此外,加贝兰连续三年荣膺RVF年度大奖,成为中国优质葡萄酒的杰出代表之一。

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酒款推荐

贺兰晴雪的获Decanter大奖酒款没有线上渠道,估计所剩库存也不会很多,只能有缘人相见,价格不会很便宜。该酒庄的酒款价格比较偏中高端,但是品质对得起价格。 酒庄酒款均在不同的国际赛事获得多项大奖。

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3 巴格斯酒庄

巴格斯酒庄始建于1999年,由庄主王三伟、王彦辉夫妇投资所建,主体建筑始于2006年,是中国早期从事庄园葡萄酒酿造且风土卓越的精品酒庄,其在2019年度宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评选中被评为二级庄。

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酒庄主体建筑于2007年竣工,是典型的欧式园林建筑风格,以巴格斯酒神像作为酒庄的标志性建筑。因庄主夫人热爱音乐与艺术,酒庄还组建了一支交响乐乐队,举办大大小小的音乐会和音乐沙龙。

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酒款推荐

酒庄最长树龄已有二十多年,酿酒葡萄品种有赤霞珠、美乐和西拉等干红品种。主打巴格斯的佳境、梦境和意境三款酒,价格从二百多到七百多。还有酒庄的特级系列,获得多项国际大奖,但是没有线上渠道售卖。

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4 西夏王玉泉国际酒庄

西夏王玉泉国际酒庄位于玉泉葡萄小镇,是宁夏农垦集团旗下主打的精品酒庄。酒庄占地面积30000平方米, 建筑面积8000平方米,在风格上巧妙地将宋朝建筑文化和当地西夏文化特色融为一体。

酒庄不仅生产葡萄酒,还有旅游接待的功能,结合了葡萄种植和酿造、葡萄酒文化旅游、休闲度假、住宿餐饮、会议接待、世界葡萄酒文化展览、葡萄酒品评培训等多种功能,是功能非常齐备的商业综合性中式葡萄酒庄。

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酒款推荐

酒庄的酒款价格都十分亲民,觉得宁夏酒贵的,可以尝试一下他们家的入门酒款,价格都非常的不错,基本单瓶不过六十,还可以接受。

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5 贺东庄园

贺东庄园位于宁夏贺兰山东麓产区石嘴山市,是贺兰山东麓产区最靠北的酒庄。酒庄始建于1997年,庄园占地面积3040余亩,拥有优质酿酒葡萄2000余亩,是贺兰山东麓产区酿酒葡萄品种最多的庄园之一。

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贺东庄园是国家AAAA级旅游景区,酒庄里还有非常独特的用15节绿皮火车装修成的酒店。除此之外,还有各类果园和生禽养殖园,可以在这里摘果子吃烧烤,晚上再在绿皮火车里睡一觉,非常的惬意。建议大家可以去看看。

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酒款推荐

酒庄有很多的酒款,但是基本都在线下售卖,所推荐酒款的价格不是真实价格,大家参考一下就好。

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6 留世酒庄

留世酒庄的名字是“刘氏”的谐音,庄主是刘海,葡萄园是继承自他的父亲,共有400亩,其中200亩葡萄种植于1997年,是宁夏最老的葡萄园之一。

留世酒庄在2011年才开始酿酒,之前种植的葡萄都卖给了附近几家著名的酒庄,随着这些酒庄屡屡获奖,庄主认识到了自己葡萄的价值,于是开始酿造葡萄酒,并创立了品牌“留世1246”,与实力雄厚的跨国葡萄酒集团——由西往东美酒公司合作;近期,还和法国的贝玛格雷集团达成合作,可见品质之优异。

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酒庄和葡萄园位于宁夏著名风景区——西夏王陵内,站在葡萄园里就可以看见陵冢。王陵的选址避开了贺兰山的泄洪区,因此这片土壤里的砾石形状和其它葡萄园不同,大多是风化形成的片岩。葡萄园中壤土的比例较多,土质松软,葡萄的根系最深可以达到5米。

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酒款推荐

留世酒庄的酒款品质都是十分优异, 还有在宁夏表现优异的马瑟兰品种,得到权威酒评家James Suckling的88分的评分。其他酒款均在国际各大权威葡萄酒赛事上获奖,品质是没得说。

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7 利思酒庄

利思酒庄成立与2013年,位于天骏森林海生态园内,环境非常棒,可以来就餐、旅游和住宿。酒庄拥有森林海、金利思与贺利三块优质葡萄园,葡萄园的管理者兼酿酒师郭万柏从1982年就从事葡萄种植工作,是宁夏非常有名的葡萄种植专家。在他的指导下做出的葡萄酒都有着香气纯净、细腻圆润的特点。

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酒款推荐

利思酒庄的庄主李学仁是一位非常重视“传承”的人,酒庄的产品有“家族珍藏”、“家族典藏”和“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”系列,充满了浓郁的传统文化气息。

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8 立兰酒庄

立兰酒庄取名“立足于贺兰山,立志于贺兰山,做高品质中国葡萄酒。”酒庄位于闽宁镇原隆村,就是电视剧《山海情》的拍摄地,2021年被评为贺兰山东麓二级酒庄。

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览翠”是立兰酒庄系列葡萄酒品牌,源于杜甫《望岳》的“会当凌绝顶,一览众山小”,获得了国内国际葡萄酒大赛金奖57余项。性价比还是不错的。

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9 迦南美地酒庄

迦南被《圣经》称作“应许之地”,是以色列人民经历40年旷野生活之后,进入上帝所赐的 “流着奶与蜜之地”,庄主王方女士信仰基督教,所以起名——迦南美地。庄主在德国生活十多年,父亲王奉玉是宁夏当地著名的葡萄酒专家,王方于2010年离开居住十几年的德国,回到故土宁夏,投身到宁夏葡萄酒产业当中。

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迦南美地主打骏马系列葡萄酒——黑骏马、小马驹、小野马,最出名的就是酒庄的雷司令了。

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结语

一二级酒庄就梳理到这里,后续会给大家继续梳理三到五级庄。宁夏葡萄酒列级庄那些事——一级庄和二级庄,外加酒款推荐!

参考来源:

  1. 百度百科

  2. 酒庄官网

  3. 读醉

  4. 红酒世界

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