娘俩的午餐，3菜1汤配水果，荤素巧搭配，吃香吃好，不出门添乱

导语：娘俩的午餐，3菜1汤配水果，荤素巧搭配，吃香吃好，不出门添乱！

YQ防控面前，人人有责！政府的一声令下，我们宅家不出，做好自己保护，不出门添乱。儿子学校也停课，这一周在家里上网课。虽然在家，但跟上学的作息时间一样，按时起床，准点上课，并且每天课后复习也一样不能落下。看着孩子每天辛苦学习的模样，当妈妈的一定要做后勤工作， 每天安排好家人的一日三餐。

午餐，是一日当中最重要的一餐，自然不能马虎对应。今天的午餐，利用家里现有的食材，准备了3菜1汤，还切了一盘水果，有鱼腥草炒瘦肉，豆干炒鸡胸肉，卤鸭翅，豆苗鸡蛋汤，水果是芒果和圣女果，荤素巧搭配，吃香吃好，花钱也不多。接下来就来看看这一些菜的具体做法吧~

鱼腥草炒瘦肉

原材料：鱼腥草，瘦肉，小米辣椒，生抽，蚝油，生粉，盐，食用油。

做法：瘦肉洗净切片，加料酒，生抽，蚝油和生粉，拌匀腌制一小会；鱼腥草摘洗干净后切寸段，2个小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下腌制好的瘦肉，翻炒变色时下小米辣椒，鱼腥草，接着翻炒2分钟左右，加盐调味，最后淋一点水，焖1分钟左右，关火出锅即可享用了。

豆干炒鸡胸肉

原材料：豆干，鸡胸肉，胡萝卜，青椒，白胡椒粉，生粉，生抽，盐，食用油。

做法：鸡胸肉洗净切小丁，加白胡椒粉和生粉，拌匀腌制一下；豆干，胡萝卜，青椒，全部洗净后切成小丁；炒锅烧热倒油，下鸡丁滑炒变色，倒胡萝卜，豆干接着炒约2分钟，淋生抽，撒盐调味，然后下青椒丁，翻炒断生关火即可。

卤鸭翅

这是外卖的周某鸭，麻辣微甜；拆开包装放锅中加热一下，偶尔吃一吃，解馋不错。

豆苗鸡蛋汤

原材料：豆苗，鸡蛋，胡椒粉，盐。

做法：豆苗洗净后沥水，鸡蛋磕入碗中打散待用；锅中加清水烧开，下豆苗烫煮2分钟，加盐，胡椒粉调味，最后淋入鸡蛋液，关火出锅即可。

芒果和圣女果

小小的台芒，个头虽然小，但味道不错，并且核也非常薄。圣女果，也是比较甜的，饭前饭后来几粒，解腻开胃。

无油少盐的豆苗鸡蛋汤，饭前来一碗，很是舒服。儿子以前都不爱吃豆苗，最近在我的带动下，也非常喜欢了。

小半碗米饭，先来一个鸭翅啃啃，很入味，就是肉少了一点点。

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