比围炉煮茶更具性价比的居家煮茶分享
现在的网友可太会玩了,去年火了热红酒,今年又火了围炉煮茶,各种被霸屏,跟风也去体验了一波,发现这个性价比实在是不高,便宜点的也基本200+,而且隔音差,两个钟下来全是隔壁的喧闹声,贵的吧,心肝脾胃肺都疼,基本还只能待上两个钟,续钟又贵,茶叶也不太好。综合下来,还是搁家里整性价比更高,把花这个的钱用来添置些茶具茶叶不好吗,而且在家也更自在一些。最近在家试了很多煮茶方子,分享几个我特别喜欢的。
由于我平常比较喜欢绿茶、黄茶和白茶,绿茶和黄茶都不适合煮,所以煮茶我只选老白茶,而且煮白茶真的太好喝了 ,也特别适合冬天,有年份的白茶温补,搭配一些别的来煮,能解锁更多口感体验。
最近在煮的是这款鬼御的16年的寿眉,我真的好喜欢她们家的老寿眉,家人也都说好喝,我妈已经马不停蹄的分享给了那群麻友,打麻将的时候煮上一壶,别提有多安逸了 (突然发现这个买三送一和四人麻将如此的契合,奈何买单的却是我,得亏这个活动还比较划算 )
1、煮老茶
水400ml煮开+寿眉4g(先用开水润茶后,投于茶壶中)煮3-5分钟后即可饮用。
这是一款有年份的茶叶,白茶属于年份越久越有风韵,这款寿眉的香气馥郁,品质比较好,芽头很多,叶片和枝干上也都是肉眼可见的白毫密集。
煮出来的药香味浓郁,口感很醇厚饱满,老茶性温,多喝一些也不用担心伤胃(不过也不要太贪杯哦)
2、陈皮寿眉
陈皮7g+水750ml煮开+寿眉6g(先用开水润茶后,投于茶壶中)煮3-5分钟后即可饮用。
陈皮和老茶一样性温,有理气健脾,燥湿化痰的好处,和寿眉一块煮出来的香气很浓郁,口感上甘更明显,市面上也有很多的陈皮龙珠之类的,我还是更喜欢自己来拼配
很多茶器的过滤可能不是很好,这种时候就可以用这个茶包袋了,超级实用
3、龙眼煮茶
龙眼9粒+水600ml煮开+寿眉5g(先用开水润茶后,投于茶壶中)煮3-5分钟后即可饮用。
龙眼本身的含铁量比较高,但是单吃的话比较甜腻,用来煮茶,可以很好的缓冲这种甜腻感,让整个茶汤的口感更顺滑,寿眉的药香中带有丝丝的清甜的果香,整体层次感会更丰富。(煮完后的龙眼就别吃了,谁吃谁后悔)
4、苹果煮橙茶
苹果半个切片+橙子一个去皮+水600ml煮开+寿眉5g(先用开水润茶后,投于茶壶中)煮3-5分钟后即可饮用。
超级解腻的一款,这个配方还能煮红酒,但个人不是很喜欢煮红酒,还是煮茶来的快乐一些,苹果和橙子煮出来的微酸感,真的超适合在吃太腻了、太饱了之后来上一壶,配上果粒一起,在口腔中崩裂的感觉,体验感一绝 (可以的话最好还是给橙子去掉白瓤)
5、秋梨茶
梨一个切块+水600ml煮开+寿眉5g(先用开水润茶后,投于茶壶中)煮3-5分钟后即可饮用。
强烈推荐的一款煮茶方子,秋冬季节比较干燥,也容易喉咙不舒服,没事的时候煮点秋梨茶,再也没有那些烦恼了,真的太润燥了,煮出来的茶汤口感也一绝,梨的清甜感和老寿眉的陈韵特别和谐的融为一体,回甘也带着微甜香,真的百喝不腻
煮茶注意事项
1、不要用铁壶煮茶,铁壶可以煮水,但是不要煮茶,会变色容易发酸。
2、投茶后不要煮很久,3-5分钟即可,煮太久的话容易发涩发苦。
3、不建议加红枣,本身寿眉就有枣香味,加上红枣之后的口感反而有些怪异(也可能是我放的量不太对吧 )
4、茶水比例建议控制在1:100左右。
5、跟风用炭火的话一定记得要通风。
6、茶叶尽量选三年以后的。
以上就是我试过不下二十种方子后,最喜欢的五种方式,也是我会重复分享给朋友的 还有一些是累积的经验,或者说一些bu g,都浅浅给大家分享了。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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