啡尝可以的精品新选择——噼哩啪啦PiliPala充氮锁鲜现 挂耳咖啡

hello，你好呀

这里又是每周咖啡的时间啦~

迫不及待要给你推荐，最新发现的这家咖啡挺不错的。今天尝鲜的这款混合装的挂耳咖啡也是偶尔发现的。咖啡新鲜质量好，既有精品的单品咖啡豆也有挂耳产品，尝鲜或是打工人日常自己喝非常方便，性价比也OK，也是挺好喝的精品咖啡系列。

浅紫色的纸盒包装，是非常好看的简约图案设计。

一侧有介绍这款甄选组合的风味介绍，他们分别是1-5号，从极深烘焙程度到中浅烘焙也有。总有一款适合你的口味。我就更喜欢极深度烘焙和深度烘焙的这两款，咖啡新鲜烘焙适度，是质量不错的一款挂耳咖啡呢。

当然还有详细的冲泡介绍，非常形象简洁明了。冲泡也非常简单150-180ml水量，温度在89度到92度左右，分次加入热水就行。实际冲泡在最后一次热水的加入时，加入少量凉水降低水温，出来的咖啡口味会更加的好喝，余味更加柔顺。

一侧是详细列举的必要的生产资料信息。

产地：广东汕头

保质期：12个月

这里的“噼哩啪啦”啡尝有活力，咖常有精神。贯穿了整个咖啡包装，里里外外都有它的存在。

五个不同风味的咖啡，分别从001到005编号。从极深烘焙逐渐过渡到中浅烘焙

001

极深烘焙

风味描述：巧克力 太妃糖 坚果 榛子雪松 醇厚浓郁

这款是001号，居然是极深烘焙的挂耳咖啡。尝试之后发现非常浓郁，咖啡的风味层次也得以保留。是一款非常不错的深烘挂耳咖啡。

打开包装，里面是非常好的进口滤纸。滤纸致密轻薄，可以很好地保留醇厚风味，方便流水。挂耳部分可以很好地放置在杯子边缘。要是用上口径窄一点杯子，冲泡会更方便一些、

▲深棕色均匀的中细粉末，比较细碎

浓郁的酸香味

还有咖啡豆在处理过程产生的好闻的发酵香气

甜香的果仁香气

油脂香气，黄油饼干香味

还有麦芽谷物香、淡淡的“咸"味，相信会有不错醇厚度和浓厚质感

▼挂耳可以简单冲泡就有不错风味。在第二或三次加水时候，调低水温，整体风味会更圆润

入口是有水果香气 油脂香气

烤榛子、坚果的味道 果脯香气

后调有着微微茶香

微苦醇厚也带着点点香气。极深烘焙的咖啡里面是挺好喝的一款。油脂味道新鲜，味道醇厚。非常适度。深烘爱好者狂喜。

复盘

在冲过一次的咖啡袋子里面加入少量的水量。冲出的咖啡液呈现琥珀金色。

甜味好，醇厚味道

黑巧风味

淡淡茶感清香。已经把里面的味道萃取出来了，咖啡味道浓郁下次冲泡多一些的水量或是加长一点点时间也是可以

002

深度烘焙

风味描述：杏仁 坚果 黑巧 烤核桃

第二日款是深度烘焙的002号，有更多风味层次展现，深烘里面做出丰富的水果调味道，让人非常惊喜的一款挂耳。

▲褐色中细粉末，细碎又非常均匀，

有着像芒果干一样的水果酸香气味

烤肉香气 咖啡处理过程中的淡淡发酵香气 非常好闻

还有着麦芽、坚果、核桃味道

淡淡咸味

▼简单的冲泡之后是好看棕色带点红棕咖啡液

▼入口

是柔和、柔顺富有质感的好喝的咖啡

有着水果清香、不明显酸味

果仁味道

余味也是有着淡淡香气

复盘

水果清香 圆润味道

坚果、果仁味道

余味圆润 尾调柔顺舒适

非常好喝。也可能和中途降低了水温有关

003

中深烘焙

风味描述：香草 奶油 曲奇 威士忌酒香 板栗 枫糖

同样让人咖尝惊喜的003号挂耳咖啡。有着明显的香草奶油蛋糕香味和水果糖味道，完全没有不好的其他味道干扰。非常干净好喝的一款。

▼深褐色粉末中细粉末，比较多是细碎的、均匀的粉末

好闻香草 奶油气息

水果糖香气

圆润又好闻的干净香气

一点点的威士忌酒香味道 让咖啡整体增添多样的色彩

简单冲泡之后，所见即所得。基本上闻到的香气和喝的味道是一样的

入口是柔顺质感

香草奶油的味道

有着淡淡甜香坚果味道

余味细致柔和

水果清香 加上淡淡酒香和回甜。既像是草莓蛋糕又像是提拉米苏的味道。清新的风味也不失浓郁应该挺多人喜欢的吧。

复盘

威士忌酒香味道

果仁甜香

回味甘润 同样是好喝的味道。

总的来说这五款咖啡醇厚又富有质感。

极深和深度烘焙的，实际喝着感觉比他烘焙度要低一点。油脂营造的浓郁风味非常好，也不会有烟气味道影响。

中浅烘焙的，实际有着略深一点的滋味感觉，在风味表现和醇厚度中，达到不错的平衡。

中度和中深烘焙的两款，就尽情地展现风味层次和咖啡质感。

五款都非常好喝呢

非常值得尝试的性价比之选。

剩下的两款稍后时间补上，同样是非常好喝的挂耳咖啡

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