云南保山SOE咖啡风味解析

Hello你好呀

最近，买了很多性价比不错的咖啡豆。这一款云上十亩的咖啡豆放在购物车里挺久了，最近终于把它买下来也尝鲜了一下。

它是一个简约的牛皮纸的包装，上面印着白色的高山图案。山上有着三颗咖啡豆。非常符合这款高黎贡山系列的咖啡豆。

背面是更加详细的一些地域，产品的一些资料信息。

这个特别的高山徽章很有特色，代表了这款云南保山高黎贡山区系列的咖啡豆品质。

高黎贡山不仅有火山土壤和河谷水流的的滋养还有小微气候，造就了这款soe咖啡豆特点。

这款中深烘焙的咖啡豆的主要香味描述是杏仁 蜂蜜 曲奇和紫色花香

咖啡豆的个头不小，而且样子一样。经过筛选，没挑出几颗坏的豆子

中深烘焙颜色不会很深，咖啡色，豆形饱满匀称。还有一个是中度烘焙度，味道会更加明亮酸质也会更加明显。

闻着是巧克力可可甜香，黄油曲奇饼干

花香甜香

奶油味道

浓烈的咖啡豆

磨粉以后也是不深的颜色。

有着曲奇饼干

油脂香味

花生的香

奶油果仁甜香味

挺甜的花香味

习惯用挂耳包冲泡，这样不需要什么技术。冲出来的咖啡味道比较均衡，可以很好反应咖啡豆本身的特点。

紫色花香 甜香味

甜香水果味道

果仁香味坚果香味

烘焙香味不明显

一点点绿茶味很淡

入口花香味

淡淡的微酸伴随着果仁坚果的香甜味道

余味一点点茶味

整体的风味很明显也很自然，也是很容易接受的味道。

这个花香味我自己挺喜欢的，中段是坚果和杏仁的味道。

总得来说这款一款不错的咖啡豆，性价比也不错。

风味浓郁，可以磨细一点，用高一点的，水温冲泡也没问题对冲泡的技术不会很讲究。我比较喜欢他里面的紫色花香，闻着很浓的油脂烘焙香味，但是喝着不会很明显。如果喜欢香味更加明显，中度烘焙应该是更加好的选择。

你也可以用1比10的粉液比，冲泡以后得到一杯很浓的咖啡，然后搭配椰乳或者牛奶。也是不错的选择，咖啡味道柔和不刺激，喝着没有清汤寡水的感觉。这是挺好的的一部分，既适合直接喝做成黑咖啡，也合适作为奶咖

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