茉莉花香

茉莉花茶是再加工茶的一种，即以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再次加工而成的产品称，其茶采用三伏天茉莉花蕾为原料，搭配优质茶胚，通过拼合、窨制等工艺制成，成茶既有茉莉花之鲜灵、清雅、香醇，同时亦有传统茶的鲜爽、回甘。

茉莉花茶又名窨花茶，（读音念xūn，但茶叶界念yin，来源于福州方言发音）。通俗地讲，窨花就是将茶胚+茉莉花在一起搅拌，窨制就是让茶坯吸收花香的过程。

经过与茉莉鲜花的反复窨制，中和了绿茶本身的寒凉之性。既不像未经窨制的绿茶那般寒凉，容易刺激肠胃，又不会像部分发酵程度高的茶过于温热。这种温和的茶性，使得大多数人都能安心饮用，无论是肠胃较为敏感的人群，还是在不同季节，茉莉花茶都能成为适宜的饮品选择。在炎热的夏日，它不会过于寒凉损伤脾胃；在寒冷的冬天，又能带来一丝温润之感。茉莉花中的挥发油还可促进肠道蠕动，改善积食。

茶叶中的茶多酚与茉莉花的黄酮类物质均为抗氧化剂，能清除自由基，延缓肌肤老化，长期饮用可使气色更红润。茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的作用，适合压力大、情绪低落时饮用，可驱散烦闷。

茉莉花茶以其“茶引花香，花增茶味”的独特魅力，成为跨越四季的饮品。它不仅是再加工茶中的经典，更以温和的茶性与多元的功效，让人们在唇齿留香间