回婆婆家吃饭，晒圈火了，收到无数点赞，网友：中国好婆婆，羡慕

带孩子回婆婆家吃饭，婆婆做了一大桌美味，有荤有素还有汤，色香味俱全，忍不住拍照晒到朋友圈，一下子就火了，收到无数点赞。有的网友说：中国好婆婆，真羡慕；还有的网友说：全是家乡味，口水直流。晒晒江西人的午餐，4菜1汤都不简单。话不多说，一起看看婆婆都做了些什么好菜吧！

这是小炒腊牛肉，香辣有嚼劲，好吃到停不下来。腊牛肉是个好食材，公公婆婆在家一直舍不得吃，我们回来了，婆婆才舍得拿出来。腊牛肉先浸泡一个晚上，下锅煮一会，刷洗干净，切成薄片，再加上青红辣椒和大蒜子一起炒，下饭又解馋。这菜在饭店至少要一百多，因为新鲜牛肉就要五十多一斤，经过腌制、烟熏等工序后，一斤新鲜牛肉只能做出三两腊牛肉，有点小贵。但我们都很喜欢吃腊牛肉，所以婆婆每年都会做熏一些。

这是韭菜炒茄子，上次婆婆做了这道菜，我一直夸好吃，今天婆婆又做了一盘。这两样食材真的很搭，一香一鲜，开胃又下饭。茄子洗净切好后，用盐腌制一会，再清洗一遍，挤干水分，放入热油中，翻炒至变软，加入韭菜翻炒一会，加入生抽和干辣椒面炒匀就可以了，香辣可口，美味极了。

这是小炒鸭杂，江西这边很少养鸡鸭，所以土鸡土鸭都比较珍贵，但每次我们回来，婆婆都会弄一些土鸡土鸭给我们吃。婆婆说中午来不及炖鸭肉了，先弄个鸭杂给我们吃，婆婆处理的鸭杂一点异味都没有，煮到七八分熟的鸭杂，加上青红辣椒和大蒜子一起炒，真是太香了。

这是紫菜蛋花汤，江西农村这边很少喝汤的，但是婆婆一直记得我爱喝汤，临时煮了一大锅蛋花汤。鲜美的紫菜，加上土鸡蛋一起煮汤，开胃又营养，我们都很喜欢，一人喝了一大碗。

这是晒过的米粉肉，蒸熟后别有一番风味，现在猪肉正便宜，有喜欢的朋友们不妨试试。把猪肉的肉皮烫一下，刮干净，再用流动的清水，冲洗干净，沥干水分，切成厚片，加入盐、十三香、生抽、料酒、红烧酱油拌匀，腌制一会。糯米粉加入十三香拌匀，腌制好的猪肉，均匀地裹上一层糯米粉，再放楼顶晒干，就可以装起来冷冻保存了。晒米粉肉的时候，要翻一次面，蒸米粉肉的时候，要撒些清水，最好用五花肉来晒，口感更好。

这一桌农家菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。也欢迎大家一起来晒晒家乡的美食。