五月儿子早餐迷上了它，5分钟就能上桌，简单易做又营养，吃嗨了

创作立场声明：面条是我们生活食物中不可少的主食，营养丰富，制作简便，是早餐也是主食又是快餐，很多人喜欢它。中国南北方对于面条的态度也不相同， 北方人将它作为主食，一天都离不开； 而南方人主食是米饭，但喜欢将面条作为早餐。

面条是我们生活食物中不可少的主食，营养丰富，制作简便，是早餐也是主食又是快餐，很多人喜欢它。中国南北方对于面条的态度也不相同， 北方人将它作为主食，一天都离不开； 而南方人主食是米饭，但喜欢将面条作为早餐。

面条的做法方法很多，能千变万化，拌、煮、炒、煎，素的，荤的……总有一款你喜欢。早餐吃面条， 简单方便制作时间短，再搭配上各种配料，省事又营养。

今天小编给大家推荐一道孩子特别喜欢吃的“鸡腿菠菜面”。菠菜面条是手工自己擀的， 菠菜汁的加入让面条色泽和营养都更上一层楼。每次做这菠菜面条是我会多做点，再将面条凉干后分袋装好下次食用。 搭配上儿子爱吃的鸡腿，加入了些小青菜， 一道既有看相有营养的特色面条就煮好了。 每次做这早餐，儿子从不赖床，马上就起来，只需5分钟就能上桌，简单好做又美味，越吃越过瘾，连吃3天都不腻，儿子吃嗨了，感兴趣的朋友不妨试试吧。

【鸡腿菠菜面】

原料： 鸡腿 面粉 菠菜 西兰花 姜丝 料酒 生抽 胡椒粉 油盐 苏打粉

制作：

1. 烧锅水加入少许盐和油，将菠菜放进锅中焯烫变色； 2. 烫好的菠菜中加入少许水后用电动搅拌器搅打成泥； 3. 再将菠菜汁过滤后加入1克苏打粉拌均匀； 4 面粉加入少许盐和菠菜汁； 5. 和成光滑的面团加盖饧上20分钟； 6. 先将菠菜面团擀成长条面； 7.将面片切成等宽细长条； 8. 散开放凉；

9. 将鸡腿肉体去骨头后加入盐、姜丝、料酒、生抽等调味料腌制一下； 10. 将鸡腿肉放入东菱三明治早餐机上的小煎锅中皮朝下去煎； 11. 将鸡腿肉煎至金黄后翻面，多翻几次直到鸡腿煎熟， 切成条； 12. 换上煮锅，烧锅开水； 13. 水开后将菠菜面条去煮； 14. 煮到八成熟时，放入西兰花进锅； 15. 加入少许盐和胡椒粉调味； 16. 面条煮好后盛入碗中，上面放上煎熟的鸡肉即可；

17. 开始享用吧。

小贴士：1. 先将菠菜焯烫后用搅拌器搅打成泥，加入小苏打能固色； 2. 用菠菜汁和面， 再饧上20分钟后，擀成面片，切成面条； 3. 将去骨鸡腿加入盐等调味料腌制，放入东菱三明治早餐机煎锅中，将其煎熟后再切条备用； 4. 用煮锅将面条煮熟后，加入少许配菜一起， 最后加盐调味即可。