西安的传统糕点也值得大家分享

西安是一座古都，它的历史悠久，所以各种老字号也是多如繁星。最出名的糕点应该是德懋恭的水晶饼了，但是回坊的糕点也一样有老字号，今天给大家介绍一下西安回坊清真的糕点老字号——全顺斋。

是光明巷不是光明路也不是明光路

全顺斋的总店在西安光明巷39号，导航可以直接导过去。全顺斋在西安开了有七八家分店，这家是总部，最老的一家，基本上没什么装修。

全顺斋总店光明巷39号

进门后沿着狭窄的通道前进，路还是砖铺的，显得古朴无华，大繁至简。

古朴的砖路

顺着通道一直走，走到头右转，就看到了疫情防控要求设置的间隔线，这样可以排队时减少被传染的风险。

疫情防控要求设置的间隔线

一直顺通道走就来到了全顺斋总店的大堂，里面堆满了刚做好的各色糕点，种类非常多。

货架上摆满了早上刚做好的糕点

可能是地方有限，货架上只能放置一部分，还有好多就直接放在桌子上的塑料箱里面，就是送货时装的塑料箱。

基本都是按一斤给分装好

他家所有的糕点就是按一斤的量用食品级塑料袋给分装好，如果你要送人就外面在给用油纸包上，在用麻绳绑上商标，如果要送贵客，那还有礼盒可以选。如果你是自己吃那就直接给你装袋子里，回去揭开就可以吃了，丰俭由人。

全盛斋的外包装塑料袋

袋子上印的有品牌和各家分店的地址和电话，喜欢吃的人可以就近去买，不一定非要到回民街这边来。

吃的东西一定要用食品级塑料袋装

他家对这点很注意，我记得从很早就开始使用食品级塑料袋，这样安全卫生，毕竟是吃的。

全顺斋的椰蓉酥

他家最受欢迎的就是椰蓉酥、枣泥酥等等中华传统的糕点。和北京稻香村啦，西安德懋恭啦好多都差不多，但是中间口感还是略微不同，像椰蓉酥就是椰蓉混合油酥做的，但是不像枣泥酥之类的中间有馅，他家椰蓉酥是整体混合出来，浓浓的椰蓉味，但是又不会让人觉得腻。而枣泥酥和稻香村比起来，比人家的多了点苦味，应该是枣泥比例比豆沙比例放的多，所以会有点枣子的苦味，但是喜欢吃枣的会觉得更好吃。

全顺斋许士庙街店

他家现在也在顺应潮流，开的分店都是窗明几净，里面还有可供吃下午茶的地方，还有各色饮料，是不是看着也很高大上呢。但是总店什么都没有，就是纯粹的卖糕点，只能买了带回去吃，但是很多人还是宁愿多走两步到总店去买，我觉得是买一份回忆，买一份牵挂。

春节期间价格会上调，平时价格会低一些。还有就是高新、曲江店价格会高一些，其他家会便宜点，应该是房租的不同，传导到终端店铺的价格有差异。

各味值友有机会来西安旅游，逛到回民街时不妨去全顺斋带点糕点，回去给家人分享一下，也尝尝西安的清真传统糕点，绝对不会让大家失望的。

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