烧江南，有点贵，有点甜。

大家好，我是好吃奶爸九节狼。

发现好久没有发探店的文章了，不过，作为一个“分享每一种值”的值友，怎么能不分享一下探店的情况呢？

今天，就带大家一起去烧江南。

还没进门，就看到了霸道总裁黄晓明——我不要你觉得，我要我觉得，那么你觉得好不好吃呢？好吃。

好吧，要说明星开店不算什么新鲜事了，不过现在做连锁越来越红火的，莫过于陈赫的“贤合庄卤味火锅”、孙艺洲的“灶门坎卤味烧烤”和黄晓明的“烧江南烤肉”。在自带明星光环之外，它们究竟有怎样的经营秘籍在“明星餐饮赛道”中脱颖而出呢？

走进去，就是妥妥的日式风格。所以我不知道为什么要叫烧江南？

查了半天，怀疑这里的江南是指的日本的“江南”。

日本将琵琶湖（日本最大湖）称为“江”，以琵琶湖周边的土地建立了“近江国”。而近江以北被称为“江北”，近江以南被称为“江南”，浅井长政的外号“江北之鹰”便由此而来的。明治天皇“废藩置县”后，近江国被改为滋贺县并延续至今。因此日本的“江南”和“江北”指的就是如今的滋贺县，现在的滋贺县依然还存在与“江南”和“江北”有关的文化。

但是，说实话，谁会get到这个点呢？

不过菜还没开始点，调味料倒先上来了：烧烤酱、干料、酱醋，倒是一应俱全。

小料方面，和韩式的烤肉店一比较，就差了很多意思。所以，日本人瘦，是因为吃的精致吗？

在烧江南点餐，最有仪式感的自然是江南烤肉拼盘。

50CM的尺寸，一道菜同享海陆空10种美味，一“出道”就成为烧江南的当红star！

不过说实话，其实量不大。而且两侧“烧江南”几个字，直接略去了好多个省略号。

但仪式感就是这样，你还不能说他抠，必须得夸张他精致。

你看看这虾，才三条，还专门为你准备了半个青柠。

挤上去，都能闻到钱的味道。

五花肉，还带着一个小萝卜片。

而这个大拼盘就是178元。

不过有一说一，肉的质量还是不错的。

但我不是很喜欢用这种电的烤炉。反而韩式的碳火炉子更合我心意。

除了大拼盘以外，还点了一个蔬菜拼盘，22元。

有香菇、藕片、玉米、胡萝卜、土豆和云南小瓜。

江南炒饭是最棒的，22元，能吃到颗粒感的肉和素材。

而小朋友最喜欢的莫过于日式焗蟹宝。18元一个，买给小朋友吃的。上面是一层芝士了蟹子。

舀下去一看，里面是蟹肉，一丝一丝的很好吃。

最后，两大一小，总共花了302元。算是小贵的，感觉还没吃饱。

整体而言，满满的仪式感再加明星代言的加成，食材新鲜做保证，在一定程度上还是可以延续火热。

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