山贼评测：15L的电烤箱到底值不值得入手？七彩叮当电烤箱实测分享，希望给与参考！

创作立场声明：自购分享。一直有焙友在问小烤箱是否好用，所以这次给大家来实测分享七彩叮当这款15L的烤箱，希望帮助大家理性买买买做参考。

Hello，大家好！我是山贼95270。

一直以来，在烤箱选购方面我会推荐大家尽可能选择大一些的烤箱，除了受热更加均匀，也可以一次性烘烤更多食材。不过随着科技的发展，现在的烤箱已经不像几年前我们固有观念里只有烘焙才会用到的烤箱，很多都融合了空气炸锅，烤箱，披萨机，早餐机，电烤盘、干果机，多士炉，爆米花机。这种改变不止体现在大容量烤箱上，小烤箱也推陈出新，看似小但是功能不少，价格上比起大烤箱来说也会便宜不少。至于是不是真好用，很难统一定论。

小容量的多功能电烤箱是否值得入手？

为了解决大家的疑问，这次山贼君给大家带来了一款15L的小烤箱评测，顺带给大家评测评测：小烤箱能不能做出美食？参考品牌：七彩叮当。

这个烤箱到手有一阵子了，使用了一段时间才和大家分享，也希望能够给大家一个客观的评测和使用分享。废话不多说，一起来看看它的表现！

一、开箱环节

先说说七彩叮当的烤箱包装，里边用泡沫盒稳固，可以确保运输途中不会有损坏。▼

烤箱门以及边边角角也都采取了比较好的保护措施。▼

这台烤箱配置了一个搪瓷烤盘、一个炸篮和一个接渣盘。有点遗憾的是没有配备隔热手套。如果这是烘焙新手入手的第一台烤箱，就还需要额外购买隔热手套。▼

搪瓷烤盘采用的是中间高四面低的设计，这种烤盘相比于市面上的不锈钢烤盘或者其他材质的烤盘来说，材质更加安全，清洗还方便，就算没有放上锡纸，餐后清洗一下就干净了。▼

炸篮采用了四周高、中间低的网格设计，有点像个托盘。▼

搪瓷烤盘和炸篮并没有固定的用法，日常用炸篮来装面包之类的小点心，感觉也不错。▼

接渣盘是可以拆洗的，放在内腔底层，外侧做了弧度设计，方便拿取。平时烘烤时的食物渣体容易掉落，接渣盘很好地保护了烤箱箱底的整洁度，清洗起来不费力。

二、外观评测

接下来看看这款烤箱的细节设计。它整体看起来的确比较小巧，外观采用方形圆润的流畅设计，搭配奶油白配色，整体看起来复古风满满~15L的精致容量，百搭厨房风格之余放在厨房也不会占太多的空间。▼

操控面板采用的是旋钮操作，奶白色搭配玫瑰金配色，让烤箱摆脱了烦闷的传统设计。▼

从左到右分别是功能调节旋钮，温度调节旋钮（80-230度），定时调节旋钮（0-60分钟）以及常亮设置。别看只是一台小烤箱，功能设置上却有空气炸、烧烤、果干、烘焙和披萨功能。▼

下方的烤箱门是玻璃材质，有一个大视野的观察窗。▼

烤箱内置炉灯，工作模式下属于常亮状态，这样就可以通过玻璃门随时可以观察到食物的变化。▼

操控旋钮和门手把都有搭配玫瑰金的配色，螺纹设计看起来也比较精致。

在烤制过程中，难免需要打开烤箱门刷料、翻面。七彩叮当这款烤箱门自停功能有2个档位。

打开烤箱门，内腔背部采用了3D星钻设计。区别于平面的不锈钢面板，3D设计的好处就在于可以多角度反射温场，实现均衡加热的效果。食物在烘烤的过程中能受到各个角度的反射，这样就避免了食物一边夹生，一边熟的情况了。

一共有三个格挡摆放烤盘，可以根据需要调整。

烤箱加热是否迅速和均匀，发热管的数量也很重要。这款烤箱一共有6根直线发热管，下面两根，上面有四根。同时还配置360°的热风循环系统，逼出油脂，食物尝起来更加地酥脆，轻油轻脂，烤箱也能实现空气炸锅的功能。

15L的容量有多大呢？亲测可以放下２个450克吐司模具。

或者用烤盘烤蛋挞，满盘可以烤９个。不算大，但是日常使用也算够。(下图为示意，家里只剩下6个蛋挞了）▼

二、性能评测

1、温控测试

做烘焙的小伙伴都知道，温控是烤箱的硬指标，温度不准，翻车率明显提高。采用探针温度计和烤箱内部温度计来测试，温控几乎没有误差，都在155℃。入坑烤箱的小白，zui担心的温控问题，七彩叮当算是完美解决了。

对了，七彩叮当空气炸烤箱支持80℃-230℃的广域控温，80℃可以用来解冻一些冷冻食品。

2、升温时间测试

升温还是挺快的，下图不难看出，差不多1秒不到的时间可以升温1℃。▼

山贼君顺带测试了一下14℃升至180℃需要的时间，实测证明５分钟不到就可以实现，省去更久的预热时间，平时使用起来也会更加得心应手。▼

做这个测试的目的是希望告诉大家，不同烤箱预热的时间有所不同。因为机械旋钮操控的烤箱无法知道当前温度，熟悉预热时间，我们在烘焙的时候就能更加游刃有余。▼

三、美食DIY评测

讲真，这也是山贼君第一次使用如此迷你的烤箱，实际使用下来还真的没有让我失望。山贼君这里和大家分享几个用它做的美食。因为篇幅所限，希望后续能够和大家做更多分享哈！

（一）空气炸功能

随着产品的更新迭代，现在的烤箱，都延伸了空气炸锅的功能。七彩叮当这台也融合了空气炸功能。内置风机，冷冻的放进去烤，不用放油，不到20分钟，就能烤到外皮酥脆内里超多汁的效果！

和朋友聚餐，可以使用这款空气炸功能准备零食小吃，比点外卖少油健康又实惠！冬天，还可以用它来一份暖活活的烤红薯。

小一点的红薯20分钟就能熟透，要知道一般烤箱烤红薯可是要等一个小时！

还可以用它复刻当下最火的芝士焗红薯。

（二）烘焙功能

1、烤蛋挞

用它来试试烤蛋挞。需要说明的是，因为小，常规大小的蛋挞满盘差不多是九个。给大家示意下。

这次烤了6个蛋挞，成品上色还是比较均匀的。顺带给大家送上一个超级奶香嫩滑的蛋挞液配方。这个配方刚好可以做6个。

牛奶70克，淡奶油60克，细砂糖15克，炼乳8克，蛋黄2个（或者鸡蛋1个）

2、烤吐司

用它来烤面包也是ok的，因为空间小，也可以加杯热水制造发酵环境。

因为使用方便，用它来一份快手早餐真的是超级方便。▼

（三）果干功能

烘干花茶，更是养生党必备的技能，小朋友爱吃的果干，自己做无添加、更健康，低糖低脂，而且不用3小时就能搞定

1、烤橙子片

参考80度2.5个小时 ▼

2、烤红薯干：

参考90度2.5个小时 ▼

把红薯蒸至8、9分熟，然后切成小段放入烤箱烘干就好。

日常作为刷剧小零食，妥妥的！▼

（四）烧烤功能

有时候想吃的健康低脂一点，就会用烤箱来个最简单的烤菜。摆上自己喜欢的蔬菜，加上虾仁，用橄榄油、黑胡椒粉、孜然粉混合均匀，180度20分钟，一道美味出炉。

有时候也会用它来个大杂烩烧烤，最简单的办法就是买一袋烧烤粉调料，加上耗油，生抽搅拌均匀，就是一道美味的酱料。

想吃烤玉米，也可以随手拈来~

四、评测总结及选购建议

看到这，相信大家和我一样，对于七彩叮当这款小烤箱有了一定的认知：虽然小，但是做一些日常美食也是可以hold住的。最后山贼君还是给大家总结下七彩叮当这款小烤箱作为家用小型烘焙一体机的优点，以及可能存在的小缺陷，帮助大家理性买买买。

（一）评测总结

1、优点

第一，颜值与实力兼具，温控准，价格也算友好 。参考入手价格：319元。

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第二，虽然体积不大，但是一台顶多台，厨房空间有限的情况下能省下大空间。入了它，相当于入了空气炸锅、烤箱、披萨机、电烤盘、干果机，多士炉！心血来潮时，来份空气炸鸡翅、烤红薯干。

第三，搭配上下加热管和热风系统，热流均匀，受热快，日常用来做早餐也都很方便。尤其是到了冬天，懒得下厨，烤箱更好用！

2、不足

当然，这台烤箱也有它略微不足的地方。

第一，烤箱门的材质是玻璃门，烘烤过程中有随机测试，温度能够达到100多，如果有小朋友在一旁，一定要注意使用安全；

第二，烤箱容量不大，如果家里人比较多的话，可能显得小了些。

第三，没有配备隔热手套，略微有点遗憾。如果这是新手入手的第一台烤箱，还需要额外购买。

（二）选购建议

种草有风险，购买需谨慎。山贼君最后再分享山贼君个人的选购建议，供参考：

1、在购买烤箱前，建议先问自己几个问题

* 买烤箱主要做什么（烤肉、烤菜、面包、蛋糕、饼干、西点、发酵）？

* 预留了多大空间放烤箱？

* 买烤箱的预算？

2、哪些人适合购入？

最后想说的是没有任何一款烤箱是适合所有人的，一定要根据自己的需求做好功课！

七彩叮当这款15L的小电烤箱，烘焙新手、厨房小白都可以买来练手。温控准，加热快，平时热个面包片当早餐吃，或是周末做顿烤鸡翅都是没问题。有了它，不用开火，不用时刻盯在旁边，油烟又少，还能定时，厨房小白也能整出一道大菜！

所以你会被山贼君种草么，哈！这次的分享就到这了！希望能够对大家家用烤箱选购提供一些参考。大家希望看到怎样的评测，也欢迎留言！bye~