瞧这一家子的早餐,吃得舒服还不贵,网友:这才是高级的生活!

2021-02-16 07:00:00 4点赞 10收藏 8评论

正月里,好多人懒觉一睡,起床就中午,一天才2顿。这样突然改变生物钟,不好。

假期,大鱼大肉吃得比较多,早餐可以素点儿,多吃点粗粮、蔬菜之类的,清清肠,刮刮油。

晒晒我家的极简懒人早餐,看着黄不拉几的一桌,其实,里面藏着满满的春天哦!

荠菜盒子、荠菜牛肉粥、红薯、砂糖桔,有主食和副食,有干又有湿,有肉又有蛋,有野菜有粗粮,轻轻松松,15分钟搞定,热乎乎的,吃得舒服还不贵,简单又省事儿!

网友:闻到了春天的味道!好好吃饭,这才是高级的生活方式!

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荠菜,是一种药食两用的野菜,春天吃,鲜嫩清香,好吃营养,与鸡蛋一起调个素馅儿,做成盒子,香喷喷的,好吃又简单!

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一口,把春天吃进肚子里!

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你一口,我一口,人间最大的幸福!

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早餐,我家喜欢喝粥,做过各种各样的粥,有甜有咸,有细有粗。

但是,在那么多种粥里,儿子独独喜欢生滚粥,比如加了肉末的,或者虾、蟹之类的粥,那个鲜美啊,无敌了!

其实,生滚粥最简单,电饭煲预约一锅白米粥就行,早上起来再加入其它食材,“滚一滚”,透鲜透鲜的,好吃又简单!

荠菜盒子,我是昨天晚上做好的,剩余了一些荠菜鸡蛋馅,再加了一些牛肉末,早上“滚一滚”,鲜美好吃的一大锅粥,每人都想喝2碗!

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红薯,是粗粮,春节期间我要天天吃,好吃饱腹还清肠,早餐每天吃一点,可以减肥哦!

更何况,这个红薯实在是太甜了,我和老公都喜欢吃!

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有人问,这早餐,15分钟怎么够呢?

让我来告诉你,懒人总是有懒办法的。

荠菜盒子是晚上提前做好的,第二天早上用空气炸锅热5分钟,不用动用煎锅,也不用照看火力,很方便。

牛肉粥是晚上用电饭煲预约煮的,肉丝也是晚上切好腌制的,早上直接把材料加进粥里,煮沸调味就搞定,大约10分钟。

红薯是蒸锅蒸的,大约15分钟。

但是,以上这些工作都是同时的,所以加起来一共还是15分钟哦!

发朋友圈,网友:统筹方法用得利索,用心生活的女人最聪明!

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荠菜鸡蛋馅的调法:荠菜切碎,先加油拌一拌,再加入炒好的鸡蛋,加盐调味。

盒子的面团最好用烫面,面团越软越好,水分多一点哦!面团分割成小剂子,包馅,用不粘锅小火慢慢烙熟。

我比较懒,喜欢做早上7点起床的妈妈,所以是晚上做好的盒子。如果你可以提前半个小时起床,那么也有个好办法。面团可以晚上揉好,放冰箱静置,第二天早上起来直接擀皮包馅,这样也很快。

为了节约早餐制作时间,牛肉丝也是晚上切好,加盐、酒、酱油、姜丝,搅拌均匀放冰箱腌制,同时,剩余的荠菜鸡蛋馅也放冰箱,这些就是第二天生滚粥的配料。

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第二天早上,红薯切片,蒸15分钟。

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打开电饭煲,取出煮好的粥。

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把粥倒进锅里,大火煮开。

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粥沸腾后,加入腌制好的肉丝和姜丝。

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立即搅拌,加入少许酒和盐。

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加入荠菜、鸡蛋,搅拌。

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加点葱花儿,大功告成!

整个过程大约10分钟吧。

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煮粥的同时,抽空把盒子放进空气炸锅里加热。

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空气炸锅设置200度,5分钟一锅,我弄了2锅。其实可以把盒子竖起来,这样7个就都能放下了。

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上桌,开吃!

你说,是不是很快呀?

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